Wir untersuchen die vorteilhaften Eigenschaften von schwarzen Himbeeren
Himbeeren mit dunklen, Brombeer-ähnlichen Beeren werden zunehmend in Hausgärten gesehen. Der Grund für das wachsende Interesse an Kultur ist das attraktive Aussehen der Beeren, ihr ausgezeichneter Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften der schwarzen Himbeeren.
In der Volksmedizin sind Himbeeren seit langem als unverzichtbares Mittel zur Behandlung von Erkältungen, Anämie und Verdauungsproblemen anerkannt. Die moderne Wissenschaft hat den Wert köstlicher aromatischer Beeren bestätigt, die reich an Vitaminen, organischen Säuren und anderen bioaktiven Substanzen sind.
Was sind die Vorteile von Himbeeren für den Körper
Reife Beeren sind ein echtes Lagerhaus für wichtige Bestandteile. Schwarze Himbeeren enthalten Folsäure, Vitamine B1, B2, PP, C, A und E, Pektin, Tannine und Ballaststoffe. Mikro- und Makroelemente in Steinfrüchten werden durch Eisen, Jod, Mangan und Kalium, Fluor und Calcium, Selen, Kupfer und eine Reihe anderer Elemente dargestellt.
Bei den Beerenkulturen zeichnet sich die schwarze Himbeere durch ihren hohen Gehalt aus:
- Eisen, das für die Blutqualität verantwortlich ist;
- β-Sitosterol - ein pflanzliches Phytosterol, das die Anreicherung von Cholesterin verhindert;
- Anthocyane, die der Frucht eine dichte violette Farbe verleihen, haben entzündungshemmende, immunstimulierende Eigenschaften;
- pflanzliche Antioxidantien, die vor vorzeitiger Hautalterung schützen;
- Ellagsäure, die antitumorale, hämostatische, antioxidative, beruhigende und entzündungshemmende Eigenschaften hat.
Dank dieser Zusammensetzung haben Ärzte die vorteilhaften Eigenschaften von schwarzen Himbeeren genau beobachtet.
In den Vereinigten Staaten, wo die ersten Sorten erstaunlicher Beeren auftauchten, raten Ernährungswissenschaftler, regelmäßig Himbeeren als natürliches Heilmittel zur Vorbeugung von Krebs zu konsumieren.
Der Kaloriengehalt von 100 g schwarzen Himbeeren beträgt 72 kcal. Der Energiewert dunkler Beeren ist etwas höher als der roter.
Nützliche Eigenschaften von schwarzen Himbeeren
Die Aufnahme von frischen Beeren in die Ernährung ermöglicht es Ihnen, das Immunsystem zu stärken, Erkältungen schneller zu bewältigen, nicht müde zu werden und jeden Tag mit einem Lächeln zu beginnen. Der Hauptwert von schwarzen Himbeeren ist jedoch ihre hohe Konzentration an Antioxidantien.
Diese bioaktiven Substanzen:
- dem Körper helfen, den zerstörerischen Auswirkungen der äußeren Umgebung zu widerstehen;
- Erhaltung der Jugend und Vitalität von Zellen und Geweben;
- den natürlichen Verlauf der Regeneration unterstützen;
- Reduzieren Sie das Risiko, an Krebs zu erkranken.
Über Nutzen und Schaden sprechen Himbeeren Aus gesundheitlichen Gründen dürfen wir den Eisenreichtum in Beeren nicht vergessen. Es erhöht den Hämoglobinspiegel, wirkt sich positiv auf die Blutqualität und das allgemeine Wohlbefinden aus. Himbeeren sind daher für die Eisenmangelanämie und das Risiko ihres Auftretens unverzichtbar.
Himbeere aktiviert den Darm und fördert die sanfte Reinigung. Beeren werden bei Verstopfung und niedrigem Säuregehalt eingesetzt.
Himbeersaft mit einer Reihe von Vitaminen und organischen Säuren ist ein hervorragendes Mittel gegen Kater. Darüber hinaus sind die Früchte:
- harntreibende Eigenschaften haben;
- helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren;
- das Gefäßsystem stärken;
- die Gesundheit der Augen erhalten;
- krampflösende Eigenschaften haben und Schmerzen während der Menstruation lindern;
- Ödeme bekämpfen;
- vor der Entwicklung der Onkologie schützen.
Bei Erkältungen und akuten Virusinfektionen der Atemwege werden Himbeeren als natürlicher Erreger und Vitaminquelle eingesetzt. Himbeeren entfernen durch vermehrtes Schwitzen Giftstoffe und Giftstoffe. Frische Beeren, Marmelade und Marmeladen helfen, das Fieber zu senken, die Kraft zu erhalten und sich schnell zu erholen, wenn die Krankheit zurückgeht.
Die vorteilhaften Eigenschaften von schwarzen Himbeeren zeigen sich voll in der Kosmetik. Pflanzliche Antioxidantien schützen die Haut vor Hautalterung. Vitamine straffen, erhellen und gleichen den Teint aus. Organische Säuren verbessern die Mikro-Linderung der Haut, helfen bei der Bekämpfung von Akne, Gefäßnetzwerken, Ödemen und ersten Falten.
Die Vorteile von schwarzen Himbeerblättern
Schwarze Himbeerblätter enthalten nicht weniger bioaktive Substanzen als die erstaunlichen dunkelvioletten Beeren.
Das im Hochsommer gesammelte Laub ist reichhaltig:
- Vitamine der Gruppen B, C, A, K und E;
- organische Säuren;
- Mineralsalze;
- Flavonoide.
Himbeerblätter haben sich als sicheres Expektorans, Tonikum und Diaphoretikum gegen Erkältungen bewährt.
Die vorteilhaften Eigenschaften der Cumberland-Himbeere als häufigste Sorte können in der Praxis getestet werden, indem köstliche Beeren und grüne Blätter der Pflanze gesammelt werden. Die Früchte werden für frische Lebensmittel verwendet, sie werden getrocknet, gefroren, gekocht Kompotte, Konserven, Gelees und Marmeladen. Die Blätter werden zur Langzeitlagerung getrocknet und dann wie Tee gebraut.
Möglicher Schaden durch den Verzehr von Himbeeren
Trotz vieler nützlicher Eigenschaften können reife Beeren mit einer bläulichen Blüte und einem angenehmen süß-sauren Geschmack zu einer Verschlechterung der Gesundheit führen.
Himbeere schadet mit übermäßiger Begeisterung für saftige Früchte sowie bei akuten und chronischen Krankheiten wie:
- Gastritis mit hohem Säuregehalt;
- Geschwüre des Magens und des Zwölffingerdarms;
- Gicht;
- Urolithiasis-Krankheit;
- Neigung zu Allergien.
Menschen, die allergisch gegen rote Früchte oder Aspirin sind, sollten keine schwarzen Himbeeren essen.
Die Blätter haben viel weniger Kontraindikationen. Himbeeren:
- die Wirksamkeit von Arzneimitteln zur Blutgerinnung verringern;
- kann das Reizdarmsyndrom verschlimmern;
- das Risiko der Oxalatbildung bei Urolithiasis erhöhen;
- Rückfälle in der Gicht verursachen.
Damit schwarze Himbeeren nur ihre vorteilhaften Eigenschaften zeigen und keine Bedenken hervorrufen, empfehlen Ärzte, sie nicht zu missbrauchen. Die Tagesdosis beträgt 50 Gramm oder eine halbe Tasse duftende Beeren.