Ursprüngliche italienische Artpilznudelrezepte

Selbst wenn eine Person noch nie in Italien war, bedeutet dies nicht, dass sie nicht alle Köstlichkeiten ihrer Küche kennt. Besonders hervorzuheben ist die Pasta mit Pilzen, die nach den Rezepten erfahrener Köche zubereitet wird. Italienische Gerichte zeichnen sich durch exquisiten Geschmack, angenehmes Aroma und originelle Präsentation der zubereiteten Produkte aus. Solch ein "Wunder" ist ganz einfach in Ihrer Küche zu kochen, ohne Ihr Zuhause zu verlassen. Die Hauptsache ist, eine Reihe notwendiger Produkte, ein geeignetes Rezept, den Wunsch zu kreieren und Zeit zur Hand zu haben. Der Rest ist eine Frage der Technik, des Fleißes und der Anwendung von Ratschlägen zum Kochen.

Originelle Kombination - Pasta mit Pilzen

Meistens möchten Sie, wenn die Zeit knapp wird, eine schnelle Mahlzeit zubereiten. Pilznudeln sind eine großartige Idee für vielbeschäftigte Menschen. Das Gericht sollte jedoch lecker, sättigend und ziemlich einfach sein. Erfahrene Köche bieten viele Rezepte zum Kochen italienischer Spaghetti mit frischen Pilzen an. Betrachten Sie die originellsten Optionen.

Pilznudeln mit frischem Spinat

Eine Reihe von Produkten wird verwendet, um das Gericht zuzubereiten:

• Nudeln;
• frischer Spinat;
• Champignon;
• Hartkäse ("Parmesan" und "Cremig");
• Nüsse (vorzugsweise Kiefer);
• Wein (weiß);
• Zitrone für die Schale;
• Salz und Gewürze.

Die Nudeln werden in kochendes Salzwasser getaucht und ca. 15 Minuten gekocht. Die Zeit hängt von der Art des Produkts ab.

Champignons werden in Butter gebraten, bis sie gekocht sind. Fügen Sie dort Nüsse hinzu und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang köcheln. Dann Weißwein (1 Esslöffel) einfüllen und 2 Minuten köcheln lassen.

Reiben Sie zwei Käsesorten, bereiten Sie Zitronenschale zu und tauchen Sie sie vorsichtig in kochende Sauce. Würzen Sie es mit Gewürzen, berücksichtigen Sie die Vorlieben des Haushalts, salzen Sie es und machen Sie das Feuer aus.

Fertige Nudeln werden mit Pilzen gemischt und mit frischem Spinat garniert. Zum Servieren die Nudeln mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Pasta mit Pilzen in einer Firma mit Meeresfrüchten

Die harmonische Kombination von Pilzen und Meeresfrüchten verleiht der Pasta einen ungewöhnlichen Geschmack. Um es zuzubereiten, benötigen Sie eine Reihe von Zutaten:

• Pasta;
• Pesto-Sauce";
• Bechamelsauce
• frische Pilze jeglicher Art;
• Meeresfrüchte (Krabben, Fisch, Tintenfisch, Muscheln);
• Hartkäse;
• Milch;
• Mehl;
• Butter;
• Pflanzenfett;
• Salz;
• Gewürze nach Geschmack;
• Grüns.

Die Nudeln werden wie gewohnt gekocht und mit etwas Pflanzenöl in Salzwasser gegeben. Das fertige Produkt wird mit kaltem Wasser gewaschen und mit etwas Pesto-Sauce gemischt.

Champignons werden in einer Pfanne in pflanzlichem Fett gebraten, wobei Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzugefügt werden.

Gleichzeitig wird Bechamelsauce zubereitet. Butter in einen tiefen Behälter geben und bei schwacher Hitze in einen flüssigen Zustand bringen. Mehl hineingeben und gründlich mit einem Holzlöffel oder Spatel mischen. Milch wird in kleinen Portionen in die Mischung gegossen, ohne das Rühren zu unterbrechen. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Es sollte dick werden. Mit Gewürzen würzen.

Den Rest der Produkte in die gekühlte Sauce geben und gut mischen. Es werden Nudeln mit Pilzen serviert, umgeben von frischen grünen Blättern.

Milch wird allmählich in einem kleinen Bach in die Sauce gegossen. Infolgedessen hat es eine gleichmäßige Konsistenz und keine Klumpen.

Nudeln mit Pilzen und aromatischem Speck

Manchmal muss die Gastgeberin das Abendessen unter "extremen Bedingungen" kochen, wenn plötzlich Gäste auftauchen.Ein einfaches Rezept für Pilz- und Specknudeln ist eine geniale Zeitersparnis.

Für das Gericht müssen Sie Produkte nehmen:

• Spaghetti;
• Pilze (Champignons oder Auster Pilze);
• Speck;
• Pflanzenfett;
• Milch;
• Mehl;
• Butter;
• Gewürze;
• Grüns für die Präsentation des Gerichts.

Kochen Sie zuerst die Spaghetti in Salzwasser. Die Flüssigkeit wird abgelassen und das Produkt mit fließendem Wasser gewaschen.

In einer tiefen Pfanne werden in Hälften geschnittene Pilze in Pflanzenöl gebraten. Fügen Sie Speck dort hinzu und schmoren Sie bis goldbraun. Die Mischung einige Minuten salzen, bis sie weich ist.

Bechamelsauce wird separat mit Butter, Mehl und Milch gekocht. Champignons und Speck werden zu der fertigen Mischung gegeben. Umrühren, um die Produktintegrität zu erhalten. Serviert auf einer breiten Platte als Sauce für gekochte Spaghetti, garniert mit einem Zweig Kräuter.

Es ist ratsam, die Anzahl der Produkte für das Rezept selbst auszuwählen. Es hängt alles von der Größe der Portion, den Geschmackspräferenzen und der Kreativität des kulinarischen Spezialisten ab.

Cremige Sauce, Pasta und Pilze - eine hervorragende Kombination von Produkten

Um der Pasta einen exquisiten Geschmack zu verleihen, haben italienische Köche eine große Anzahl von Saucen entwickelt, die die Herzen vieler Menschen erobert haben. Eines dieser "Meisterwerke" ist die cremige Version der Soße. Es ist überhaupt nicht schwierig, es zuzubereiten, die Hauptsache ist, den Empfehlungen erfahrener Köche zu folgen.

Das Originalrezept für Pasta mit Pilzen in cremiger Sauce wird sicherlich unternehmungslustige Hausfrauen ansprechen. Um es zu verwenden, benötigen Sie Produkte:

• Spaghetti oder Nudeln;
• Champignon;
• Sahne (20% Fett);
• Premium-Mehl;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Der Garvorgang besteht aus folgenden Vorgängen:

1. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie gar sind. Da es sich um verschiedene Typen handelt, ist die Zeit für jeden unterschiedlich. Meistens ist es auf der Verpackung angegeben.
2. Die Pilze werden gründlich gewaschen und die Reste der Erde entfernt. In kleine Stücke schneiden (Sie können es in zwei Hälften oder in Würfel schneiden). Zeit zum Trocknen geben.
3. Gießen Sie das Produkt in eine tiefe Pfanne oder einen Topf, füllen Sie es mit Wasser, decken Sie es ab und kochen Sie es. Wenn die Pilze dunkler werden, können Sie mit der nächsten Operation fortfahren.
4. Die Sahne wird mit Mehl gemischt (1 Esslöffel reicht für 0,5 l) und nach und nach in einen Behälter mit Pilzen gegossen. Die Mischung wird gründlich gemischt. Das Produkt muss einen einheitlichen Charakter haben.
5. Salz und Gewürze werden je nach Volumen der Mischung hinzugefügt.

Die fertige Sauce wird mit gekochten Nudeln serviert und mit frischen grünen Blättern garniert. Ein so einfaches Rezept für Pasta mit Pilzen in einer cremigen Sauce passt zu jungen Köchen und vielbeschäftigten Menschen.

Hühnerfleisch - der Höhepunkt der Pasta mit Pilzen

Um ein herzhaftes Gericht zu erhalten, müssen Sie ein Stück Fleisch hineinlegen. So können Sie zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen - essen Sie leckeres Essen und gewinnen Sie Kraft für mehrere Stunden Arbeit.

Überraschend leckere Nudeln mit Hühnchen und Pilzen in einer cremigen Sauce sind recht einfach zuzubereiten. Dazu müssen Sie eine Reihe von Produkten kaufen und sich anstrengen.

Zutaten:

• Nudeln jeglicher Art;
• Hühnerfleisch;
• Champignon;
• Pflanzenfett;
• Olivenöl;
• Weißwein;
• Milch;
• Stärke;
• Sahne;
• Salz;
• Gewürze;
• Grüns.

Mit solchen Zutaten können Sie sicher mit dem Kochen von Nudeln mit Hühnchen und Pilzen beginnen.

Hühnerfleisch wird gründlich gewaschen. Knochen und Venen müssen entfernt werden. Danach wird der Kadaver in kleine Stücke geschnitten.

Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Olivenöl mit Weißwein mischen. Für einen würzigen Geschmack wird trockener Thymian hinzugefügt.

Fleischstücke werden so in die Marinade gegeben, dass sie vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht sind. Der Behälter wird mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank gestellt.

Mariniertes Hühnerfleisch hat einen bestimmten Geruch und Geschmack. Es ist besser, nur eine Stunde dafür zu verbringen, als die Raffinesse der italienischen Küche nicht zu verstehen.

Wenn das Fleisch mit der würzigen Flüssigkeit gesättigt ist, wird es in mehreren Stücken in einer heißen Pfanne ausgelegt. Auf diese Weise können sie gut rösten und einen rosigen Farbton erhalten.Legen Sie das fertige Huhn in eine saubere Schüssel, um es abzukühlen.

In die gleiche Pfanne das erhitzte Olivenöl geben Champignon und schmoren, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Kalte Milch wird mit Stärke gemischt und in eine Pfanne gegossen. Wein und Sahne werden auch dorthin geschickt. Die Mischung zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen.

Um eine ausgezeichnete Pasta mit Hühnchen und Pilzen in einer cremigen Sauce zu erhalten, müssen Sie diese im Voraus kochen. In fertiger Form werden die Nudeln in die Milchmischung getaucht. Hühnerfleischstücke werden darauf gelegt. Die Sauce umrühren, einige Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Das fertige Essen wird in Teller gegossen. Verwenden Sie zur Dekoration fein gehackte Frühlingszwiebeln. Der angenehme Geschmack der auf dem Foto gezeigten Pilznudeln lässt selbst den schädlichsten Gourmet nicht gleichgültig. Vielleicht sollten Sie das Gericht heute zubereiten? Noch hat niemand diese Entscheidung bereut.

Video Rezept für die Herstellung von Nudeln mit Pilzen in einer cremigen Sauce