Unterschiede zwischen natürlichem Honig und Fälschung

Wählen Sie natürlichen Honig Zögern Sie nicht, beim Kauf von Honig auf der Messe die Qualität zu überprüfen. Unter dem Deckmantel von natürlichem Honig können Sie ein Honigprodukt oder vollständig gefälschten Honig verkaufen. Eine Fälschung ist viel billiger und es ist fast unmöglich, sie durch ihren Geschmack zu unterscheiden.

Honig im Mai zu bekommen ist ein sehr mühsamer Prozess. Daher pumpen viele Imker Honig aus nicht versiegelten Kämmen, verdünnen ihn mit Zuckersirup, Stärke oder Mehl und verkaufen unreifen Honig, der sich schnell verschlechtert.

Zeichen von natürlichem Honig

Auf Messen kann man Honig probieren. Hierfür werden häufig Einweg-Teelöffel verwendet. Wenn Sie viel Honig schmecken, schmecken die Geschmacksknospen nur süß und Sie können nicht erkennen, ob der Honig natürlich ist. Verwenden Sie einen Löffel, um nur die Konsistenz zu überprüfen.

Schaufeln Sie etwas Honig und heben Sie den Löffel über den Behälter. Der Honig sollte gleichmäßig nach unten fließen. Das Naturprodukt bildet einen Schlitten auf der Oberfläche. Ein ähnliches Phänomen kann beobachtet werden, wenn Kondensmilch anstelle von Honig verwendet wird.

Wenn der Honig gefälscht ist, ist er zu flüssig oder umgekehrt dick. Die Fälschung fließt in separaten Tropfen in den Behälter.

Es gibt mehrere weitere Anzeichen von natürlichem Honig:

  • Das Naturprodukt hinterlässt keine nassen Flecken auf dem Papiertuch.
  • Honig nimmt Feuchtigkeit gut auf;
  • Honig hat kein Verfallsdatum und GOST.

Natürlich Honig versuchen Sie es mit einem Zahnstocher. Wenn Sie einen Tropfen Honig in Ihren Mund rollen, können Sie den ausgeprägten Geschmack der Pflanze spüren, deren Nektar in der Zusammensetzung des Honigs in der größten Menge vorhanden ist.

Überprüfung mit einer Papierserviette

Tragen Sie einen Tropfen Honig auf ein Papiertuch auf. Wenn der Honig natürlich ist, hinterlässt er nach zehn Minuten keinen feuchten Fleck auf der Serviette. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Honig mit 17% einen sehr geringen Feuchtigkeitsgehalt aufweist und somit keine Feuchtigkeit abgibt.

Brotkontrolle

Honig nimmt Feuchtigkeit gut auf. Wenn Sie Brot in Honig geben, den Sie zuvor mit Wasser gesättigt haben, trocknet das Stück Brot nach zehn Minuten vollständig. Wenn der Honig manipuliert wird, schwillt das Brot wahrscheinlich noch mehr an.

Natürlich hat Honig kein Verfallsdatum. GOST ist nur in Gläsern mit einem Honigprodukt zu finden - künstlich verarbeitetem Nektar, zum Beispiel Erdbeerblüten. Künstlich gebrauter Honig ist nicht so gesund wie natürlicher Honig, da er kein Propolis enthält.

Ein Honigprodukt ist Honig mit Zusatzstoffen: Nüssen, Beeren oder Früchten. Kaufen Sie keinen solchen Honig, vielleicht wurde eine Fälschung von Beeren maskiert.

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