Vorsicht, giftige Pilze: eine Auswahl bekannter Arten

Was ist das Wichtigste für einen Pilzsammler, der in den Wald geht, um "leise zu jagen"? Nein, überhaupt kein Korb (obwohl Sie ihn auch brauchen werden), sondern Wissen, insbesondere darüber, welche Pilze giftig sind und welche Sie sicher in den Korb legen können. Ohne sie kann ein Ausflug zu einem Waldgenuss reibungslos zu einer dringenden Reise ins Krankenhaus werden. In einigen Fällen wird es zum letzten Lebensweg. Um katastrophale Folgen zu vermeiden, machen wir Sie auf kurze Informationen über gefährliche Pilze aufmerksam, die auf keinen Fall abgeschnitten werden dürfen. Schauen Sie sich die Fotos genauer an und denken Sie für immer daran, wie sie aussehen. Also lasst uns anfangen.

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Der gefährlichste Pilz ist der blasse Giftpilz

Unter den giftigen Pilzen ist der blasse Haubentaucher der erste Platz in Bezug auf Toxizität und Häufigkeit tödlicher Vergiftungen. Sein Gift ist resistent gegen Wärmebehandlung, außerdem hat es verspätete Symptome. Nachdem Sie die Pilze probiert haben, können Sie sich am ersten Tag wie ein vollkommen gesunder Mensch fühlen, aber dieser Effekt täuscht. Während es wertvolle Zeit braucht, um Leben zu retten, erledigen die Giftstoffe bereits ihre schmutzige Arbeit und zerstören Leber und Nieren. Ab dem zweiten Tag manifestieren sich Vergiftungssymptome in Kopfschmerzen und Muskelschmerzen, Erbrechen, aber die Zeit geht verloren. In den meisten Fällen tritt der Tod ein.

Selbst für einen Moment, in dem die essbaren Pilze im Korb berührt werden, zieht das Gift des Giftpilzes sofort in ihre Hüte und Beine ein und verwandelt die harmlosen Gaben der Natur in eine tödliche Waffe.

Ein Giftpilz wächst in Laubwäldern und ähnelt in seiner Erscheinung (in jungen Jahren) je nach Farbe der Kappe leicht Champignons oder Grünfinken. Die Kappe kann flach mit einer leichten Ausbuchtung oder eiförmig sein, mit glatten Kanten und eingewachsenen Fasern. Die Farbe variiert von weiß bis grünlich-oliv, die Teller unter der Kappe sind ebenfalls weiß. Das längliche Bein an der Basis dehnt sich aus und ist in die Überreste eines Filmbeutels "gekettet", der einen jungen Pilz darunter versteckt und oben einen weißen Ring hat.

Wenn ein Fliegenpilz gebrochen ist, verdunkelt sich das weiße Fleisch nicht und behält seine Farbe.

Solche unterschiedlichen Fliegenpilze

Sogar Kinder kennen die gefährlichen Eigenschaften des Fliegenpilzes. In allen Erzählungen wird es als tödliche Zutat für die Herstellung eines giftigen Tranks beschrieben. Alles ist so einfach: Der rothaarige Pilz mit den weißen Flecken, wie jeder in den Abbildungen in den Büchern gesehen hat, ist überhaupt kein einziges Exemplar. Neben ihm gibt es noch andere Amanita-Sorten, die sich voneinander unterscheiden. Einige von ihnen sind sehr essbar. Zum Beispiel Caesar Pilz, eiförmiger und errötender Fliegenpilz. Natürlich sind die meisten Arten immer noch ungenießbar. Und einige sind lebensbedrohlich und es ist strengstens verboten, sie in die Ernährung aufzunehmen.

Der Name "Fliegenpilz" besteht aus zwei Wörtern: "Fliegen" und "Pest", dh Tod. Und ohne Erklärung ist klar, dass der Pilz Fliegen tötet, nämlich seinen Saft, der nach dem Besprühen mit Zucker aus der Kappe freigesetzt wird.

Zu den tödlichen giftigen Fliegenpilzarten, die die größte Gefahr für den Menschen darstellen, gehören:

1. Giftig (rot). Es wächst in Wäldern unter Birken und Fichten. Die kugelförmige Kappe ist meistens leuchtend rot, obwohl es auch orangefarbene Sorten gibt. Über die gesamte Oberfläche ist eine starke Streuung großer Auswüchse sichtbar. Sie sind jedoch schwach zu halten und werden nach Regen abgewaschen.Dichtes weißes Fruchtfleisch mit einem kaum wahrnehmbaren Pilzaroma. Das weiße Bein ist hoch, stark und kräftig, mit Resten der Kappe in Form von Flocken (auch weiß).
2. Panther (Leopard). Es lebt zwischen den Kiefern, mit einem charakteristischen bräunlich gefleckten Hut mit weißen Auswüchsen. Das Fruchtfleisch ist weiß, wässrig und riecht nach frischem Rettich. Das Bein ist cremefarben, unten doppelringig, die Wände sind ziemlich dick, haben aber innen einen Hohlraum.
3. Weißer Geruch (oft als Pilzpflücker bezeichnet, weißer Giftpilz). Es wächst zwischen den Hügeln in Laub- und Nadelwäldern und zeichnet sich durch eine spezifische weiße Farbe des gesamten Pilzkörpers und einen stechenden Geruch nach Bleichmittel aus, nach dem es benannt ist. Die Oberfläche der Kappe ist meistens glänzend, aber manchmal sind große weiße Flocken darauf sichtbar. Der lange Stiel ist fast immer gebogen und hat eine knollige Basis.
4. Leuchtend gelb (Zitrone). Es wächst hauptsächlich auf sandigem Boden. Träger eines gelben Hutes mit glatter Haut, manchmal sind seltene weiße Flocken darauf sichtbar. Das leichte Bein ist gedrungen und zerbrechlich, mit einem dicken Ring darunter.

Kleiner aber tödlicher zerlumpter Pilz

Der giftige Pilz erhielt seinen Namen für seine besondere Struktur: Oft ist seine Kappe, deren Oberfläche mit seidigen Fasern bedeckt ist, ebenfalls mit Längsrissen verziert, und die Kanten sind zerrissen. In der Literatur ist der Pilz besser als Fibrillus bekannt und hat eine bescheidene Größe. Die Höhe des Beins beträgt etwas mehr als 1 cm, und der Durchmesser des Hutes mit einem hervorstehenden Tuberkel in der Mitte beträgt maximal 8 cm. Dies hindert ihn jedoch nicht daran, einer der gefährlichsten zu bleiben.

Die Konzentration von Muscarin in der Faserpulpe übersteigt den Agaric der roten Fliege, während die Wirkung nach einer halben Stunde spürbar ist und innerhalb eines Tages alle Symptome einer Vergiftung mit diesem Toxin verschwinden.

Schöner, aber "beschissener Pilz"

Dies ist genau dann der Fall, wenn der Titel mit dem Inhalt übereinstimmt. Nicht umsonst wurde ein falscher Valui-Pilz oder ein Meerrettichpilz von den Menschen mit einem so unanständigen Wort synchronisiert - es ist nicht nur giftig, sondern auch das Fruchtfleisch ist bitter, aber der Geruch ist einfach widerlich und überhaupt kein Pilz. Andererseits ist es dank seines "Aromas" nicht möglich, unter dem Deckmantel einer Russula, der Valui sehr ähnlich ist, in das Vertrauen eines Pilzsammlers zu gelangen.

Der wissenschaftliche Name des Pilzes klingt nach "klebrigem Hebelom".

Überall wachsen falsche Werte, aber meistens kann man sie am Ende des Sommers an den hellen Rändern von Nadel- und Laubwäldern unter einer Eiche, Birke oder Espe sehen. Die Kappe eines jungen Pilzes ist cremeweiß, konvex, mit eingeklemmten Rändern. Mit zunehmendem Alter biegt sich seine Mitte nach innen und verdunkelt sich zu einer gelbbraunen Farbe, während die Ränder hell bleiben. Die Haut auf der Kappe ist schön und glatt, aber klebrig. Die Unterseite der Kappe besteht aus anhaftenden Platten von grauweißer Farbe bei jungen Valuev und schmutzigem Gelb bei älteren Exemplaren. Das dichte Bitterfleisch hat eine entsprechende Farbe. Das Bein des falschen Wertes ist ziemlich hoch, ungefähr 9 cm. An der Basis ist es breit und verjüngt sich dann nach oben, bedeckt mit einer weißen Blüte, ähnlich wie Mehl.

Ein charakteristisches Merkmal des "Meerrettichpilzes" ist das Vorhandensein schwarzer Flecken auf den Tellern.

Giftiger Zwilling der Sommerhonig-Agarics: schwefelgelber Honig-Agaric

Jeder weiss das Honigpilze wachsen auf Stümpfen in freundlichen Herden, es gibt jedoch einen solchen "Verwandten" unter ihnen, der sich äußerlich praktisch nicht von leckeren Pilzen unterscheidet, sondern schwere Vergiftungen verursacht. Dies ist ein falscher schwefelgelber Pilz. Giftige Zwillinge leben fast überall in kleinen Gruppen auf den Überresten von Baumarten, sowohl in Wäldern als auch in Lichtungen zwischen Feldern.

Die Pilze haben kleine Kappen (maximal 7 cm Durchmesser) von grau-gelber Farbe mit einer dunkleren, rötlichen Mitte. Das Fruchtfleisch ist leicht, bitter und riecht schlecht. Die Teller unter der Kappe haften fest am Stiel, sie sind im alten Pilz dunkel. Das leichte Bein ist lang, bis zu 10 cm groß und besteht sogar aus Fasern.

Es ist möglich, zwischen "guten" und "schlechten Pilzen" durch die folgenden Merkmale zu unterscheiden:

• Der Speisepilz hat Schuppen an Kappe und Bein, aber der falsche Pilz hat sie nicht.
• Der "gute" Pilz trägt einen Rock mit einem Bein, der "schlechte" nicht.

Als Steinpilz getarnter satanischer Pilz

Das massive Bein und das dichte Fleisch des satanischen Pilzes lassen ihn aussehen SteinpilzDas Essen eines so gutaussehenden Mannes ist jedoch mit schweren Vergiftungen behaftet. Steinpilz satanisch, wie diese Art auch genannt wird, schmeckt ziemlich gut: weder Sie riechen noch die Bitterkeit, die für giftige Pilze charakteristisch ist.

Einige Wissenschaftler führen es sogar auf bedingt essbare Pilze zurück, wenn es einem längeren Einweichen und einer längeren Wärmebehandlung unterzogen wird. Es wird jedoch niemand dazu gebracht, genau zu sagen, wie viele Giftstoffe gekochte Pilze dieser Art enthalten. Es ist daher besser, Ihre Gesundheit nicht zu gefährden.

Äußerlich ist der satanische Pilz ziemlich schön: die cremefarbene fleischige Kappe mit einem schwammigen gelben Boden, der mit der Zeit rot wird. Die Form des Beins ähnelt der eines echten essbaren Steinpilzes, ebenso massiv, in Form eines Fasses. Unter der Kappe wird das Bein dünner und gelb, der Rest ist orangerot. Das Fleisch ist sehr dicht, weiß, nur an der Basis des Beins rosa. Junge Pilze riechen gut, aber alte Exemplare riechen widerlich nach verdorbenem Gemüse.

Sie können zwischen satanisch wunden und essbaren Pilzen unterscheiden, indem Sie das Fruchtfleisch abschneiden: Bei Kontakt mit Luft erhält es zuerst eine rote Tönung und wird dann blau.

Schweine - Pilze, die wie Milchpilze aussehen

Streitigkeiten über die Essbarkeit von Schweinen wurden in den frühen 90er Jahren eingestellt, als alle Arten dieser Pilze offiziell als gefährlich für das Leben und die Gesundheit des Menschen anerkannt wurden. Einige Pilzsammler sammeln sie bis heute für Lebensmittel, aber dies ist keineswegs sinnvoll, da sich Schweinetoxine im Körper ansammeln können und Vergiftungssymptome nicht sofort auftreten.

Äußerlich ähneln giftige Pilze Milchpilzen: Sie sind klein, haben gedrungene Beine und einen fleischigen runden Kopf von schmutziger gelber oder graubrauner Farbe. Die Mitte des Hutes ist nach innen tief konkav, die Kanten sind gewellt. Der Fruchtkörper ist im Schnitt gelblich, verdunkelt sich aber aus der Luft schnell. Schweine wachsen in Gruppen in Wäldern und Pflanzungen, sie lieben besonders Bäume, die vom Wind gefällt werden und sich zwischen ihren Rhizomen befinden.

Es gibt mehr als 30 Sorten von Schweineohren, wie Pilze auch genannt werden. Alle enthalten Lektine und können Vergiftungen verursachen, aber das dünne Schwein gilt als das gefährlichste. Die Kappe eines jungen giftigen Pilzes ist glatt, schmutzig oliv und wird mit der Zeit rostig. Der kurze Vorbau hat die Form eines Zylinders. Wenn der Pilzkörper gebrochen ist, ist ein klarer Geruch von verrottendem Holz zu hören.

Solche Schweine sind nicht weniger gefährlich:

1. Olkhovaya. Die Kappe ist bräunlich-gelb mit kleinen Schuppen, die Ränder sind leicht kurz weichhaarig, der Trichter ist klein. Das Bein ist kurz und verjüngt sich nach unten.
2. Dick. Die samtbraune Kappe ist ziemlich groß und sieht aus wie eine Zunge. Das Bein ist leicht flauschig, fast immer außerhalb der Mitte befestigt, aber näher an der Hutkante. Das Fruchtfleisch ist wässrig, geruchlos.
3. Ohrförmig. Das kleine Bein verschmilzt mit einer harten Kappe in Form eines dunkelgelben Fächers mit einer braunen Tönung. Wächst auf Nadelstümpfen und Baumstämmen.

Giftige Regenschirme

Entlang von Straßen und Straßenrändern wachsen schlanke Pilze in Hülle und Fülle auf hohen, dünnen Beinen mit flachen, weit geöffneten Kappen, die einem Regenschirm ähneln. Sie werden Regenschirme genannt. Tatsächlich öffnet sich die Kappe, wenn der Pilz wächst, und wird breiter. Die meisten Arten von Regenschirmpilzen sind essbar und sehr lecker, aber es gibt auch giftige Exemplare unter ihnen.

Die gefährlichsten und häufigsten giftigen Pilze sind die folgenden Regenschirme:

1. Kamm. Die rötliche flache Kappe des erwachsenen Pilzes weist in der Mitte eine leichte Ausbuchtung auf. Die gesamte Oberfläche ist mit seltenen orangefarbenen, Jakobsmuschel-ähnlichen Schuppen bedeckt, und am Rand befindet sich ein leichter Rand. Das Bein ist hohl, dünn, gelblich und von jungen Pilzen umgeben, aber der Ring bricht schnell.
2. Kastanie. Es zeichnet sich durch eine dunklere, fast braune Farbe der Kappe und eine große Anzahl ausgeprägter Schuppen aus, die ebenfalls eine dunkle Farbe haben.Das lange Bein mit rötlichem Fleisch hat eine ähnliche Farbe.

Giftige Reihen

Ryadovka-Pilze haben viele Sorten. Unter ihnen gibt es sowohl essbare als auch sehr schmackhafte Pilze und offen gesagt geschmacklose und ungenießbare Arten. Und es gibt auch sehr gefährliche giftige Reihen. Einige von ihnen ähneln ihren "harmlosen" Kongeneren, die unerfahrene Pilzsammler leicht irreführen. Bevor Sie in den Wald gehen, sollten Sie eine Person als Partner suchen. Er muss alle Feinheiten des Pilzgeschäfts kennen und in der Lage sein, "schlechte" Reihen von "guten" zu unterscheiden.

Der zweite Name des Ryadovok ist Sprecher.

Unter den giftigen Sprechern gehören zu den gefährlichsten, die den Tod verursachen können, die folgenden Reihen:

1. Weißlich (auch bekannt als verfärbt). In Bezug auf den Gehalt an Toxinen liegt es vor giftigem Fliegenpilz, insbesondere Rot. Wächst auf Rasenflächen. Junge Pilze haben eine leicht konvexe weiße Kappe. Mit der Zeit gleicht es sich aus und dreht sich in alten Reihen in die entgegengesetzte Richtung. Der niedrige, dünne Stiel und das faserige Fruchtfleisch sind weiß gefärbt und verdunkeln sich nach dem Schneiden nicht.
2. Tiger (alias Leopard). Es wächst auf kalkhaltigen Böden zwischen Nadelbäumen und Laubbaumarten. Die graue Kappe ist nach unten gebogen, über die gesamte Oberfläche gibt es reichlich dunklere Schuppen. Die Teller unter dem Hut sind ebenfalls dick und weiß. Das Bein ist etwas heller, einfarbig, ohne Flocken, unten verengt. Das Fruchtfleisch ist dicht, leicht gelblich und riecht nach Mehl.
3. Spitz (auch bekannt als Maus oder brennend scharf). Wächst in Nadelwäldern und zeichnet sich durch eine charakteristische scharfe Spitze und eine glänzend graue Haut auf der Kappe aus. Das Bein ist lang, weiß, mit einem gelben Farbton an der Wurzel (selten rosa). Der Fruchtkörper ist weiß, geruchlos, aber mit einem sehr scharfen Geschmack. Keine Notwendigkeit zu versuchen!

Gallenpilz: ungenießbar oder giftig?

Die meisten Wissenschaftler klassifizieren den Gallenpilz als ungenießbar, da selbst Waldinsekten es nicht wagen, sein bitteres Fruchtfleisch zu schmecken. Eine andere Gruppe von Forschern ist jedoch davon überzeugt, dass dieser Pilz giftig ist. Beim Verzehr von dichtem Fruchtfleisch tritt kein Tod auf. Die in großen Mengen enthaltenen Toxine schädigen jedoch die inneren Organe, insbesondere die Leber, kolossal.

Die Leute nennen den Pilz-Gorchak wegen seines besonderen Geschmacks.

Die Abmessungen des giftigen Pilzes sind nicht klein: Der Durchmesser der braun-orangefarbenen Kappe erreicht 10 cm, und das cremerote Bein ist sehr dick, mit einem dunkleren netzartigen Muster im oberen Teil.

Der Gallenpilz ähnelt dem weißen, wird aber im Gegensatz zu letzterem immer rosa, wenn er zerbrochen wird.

Zerbrechliche empfindliche Sumpfgalerina

In den sumpfigen Waldgebieten, im Moosdickicht, finden Sie kleine Pilze auf einer langen, dünnen Stielsumpfgalerie. Ein zerbrechliches hellgelbes Bein mit einem weißen Ring oben lässt sich auch mit einem dünnen Zweig leicht umwerfen. Außerdem ist der Pilz giftig und man kann ihn immer noch nicht essen. Der dunkelgelbe Hut der Gallerina ist ebenfalls zerbrechlich und wässrig. In jungen Jahren sieht es aus wie eine Glocke, richtet sich dann aber auf und hinterlässt nur eine scharfe Ausbuchtung in der Mitte.

Dies ist keine vollständige Liste giftiger Pilze. Außerdem gibt es viele weitere falsche Arten, die leicht mit essbaren verwechselt werden können. Wenn Sie nicht sicher sind, welcher Pilz sich unter Ihren Füßen befindet, gehen Sie bitte vorbei. Es ist besser, einen zusätzlichen Kreis im Wald zu bilden oder mit einer leeren Brieftasche nach Hause zurückzukehren, als später unter einer schweren Vergiftung zu leiden. Seien Sie aufmerksam, achten Sie auf Ihre Gesundheit und die Gesundheit von Menschen in Ihrer Nähe!

Video über die gefährlichsten Pilze für den Menschen