Einzigartige eingelegte Zwiebeln für Ihre Lieblingsgerichte
Köstliche eingelegte Zwiebeln mit knusprigem Nachgeschmack werden von Köchen auf der ganzen Welt geliebt. Es wird oft bei der Zubereitung von Fleisch- oder Fischleckereien hinzugefügt. Das Produkt passt gut zu allen Arten von Gemüse, die für Salate verwendet werden. Die Zutat wird für die Zeit des kalten Wetters konserviert und gelagert. Es gibt viele verschiedene Rezepte zum Einlegen von Zwiebeln zu Hause. Die schnellsten Optionen werden besonders geschätzt. Werfen wir einen Blick auf die beliebten Kochmethoden für herzhafte Zwiebeln.
Rezept für vielbeschäftigte Menschen
Zutaten:
- mehrere große Zwiebeln (3-4 Stück);
- kalt gekochtes Wasser (250 g);
- weißer Kristallzucker (150 g);
- Speisesalz (0,5 Esslöffel);
- gewöhnlicher Essig 9% (150 g);
- Gewürze nach Belieben.
Ein einfaches Rezept für eingelegte Zwiebeln in Essig umfasst mehrere Prozesse:
- Schüttgüter werden in reinem Wasser gelöst. Mit einem Löffel gut mischen. Fügen Sie Essig und Gewürze hinzu.
- Geschälte Zwiebeln.
In kleine Halbringe schneiden. In einem Behälter (vorzugsweise aus Glas) verteilen. Eine saure Mischung einfüllen. Dicht abdecken. - Schicken Sie das Werkstück etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Das fertige Produkt wird mit Eintopf oder serviert gebackenes Fleisch... Wird auch als herzhafter Snack für alkoholische Getränke verwendet.
Das Gericht enthält eine große Menge an Vitaminen und wertvollen Bestandteilen. Ein übermäßiger Verzehr des Produkts stimuliert jedoch die Entwicklung chronischer Erkrankungen der Nieren und des Magen-Darm-Trakts.
Eingelegte Zwiebeln in Eile
Wenn die Gastgeberin praktisch keine Zeit hat, das Gericht zuzubereiten, können Sie das Originalrezept probieren. Es dauert nur 6-7 Minuten.
Sie benötigen folgende Komponenten:
- weiße Zwiebeln (1 Stück);
- fein gemahlenes Salz (1 Teelöffel);
- 9% Essig (100 g);
- abgesetztes Wasser (1 Glas).
Weiße und saftige Zwiebeln werden mit einem scharfen Messer zu identischen Ringen gehackt. In eine geeignete Schüssel geben.
Wasser kochen. Abkühlen lassen. Dann wird Salz darin verdünnt. Fügen Sie Essig hinzu und rühren Sie mit einem Löffel.
Gießen Sie die Gemüseringe mit Salzlake. In die Mikrowelle schicken. Wählen Sie die maximale Leistung des Geräts. Stellen Sie den Timer auf 4 Minuten ein. Die eingelegten Zwiebeln sind fertig. Es wird mit einem Fleischgericht serviert, das mit Sonnenblumen- oder Olivenöl bestreut ist.
Je dünner die Zwiebelringe sind, desto schneller findet der Beizvorgang statt.
Kreativer Geschäftsansatz
Kreative Köche verwenden zusätzliche Zutaten, um außergewöhnliche Rezepte zu kreieren. Betrachten wir einen von ihnen.
Eine Reihe von Produkten:
- klein Schalotten (4 Köpfe);
- mittelgroße Rüben (ca. 300 g);
- natürlicher Apfelessig (100 g);
- Salz nach Geschmack;
- weißer Kristallzucker (1 Teelöffel);
- Wasser (300 ml);
- Pfefferkörner (Prise).
Wasser wird in einem kleinen Behälter gekocht. Fügen Sie weißen Zucker, eine Prise Pfeffer und Salz hinzu. Apfelessig einfüllen.
Die Rüben werden gründlich unter dem Wasserhahn gewaschen. In kleine Keile schneiden. Marinade hineingeben. Rühren. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
Schalotten werden in halbe Ringe oder in Stücke geschnitten. Gießen Sie die abgekühlte gekochte Salzlösung ein.3 Tage in den Kühlschrank stellen. Das Gericht hat eine hervorragende Farbe. Es wird als herzhafte Vorspeise für einen festlichen Tisch verwendet.
Um Tränen loszuwerden, ist es beim Zwiebelhacken ratsam, das Messer regelmäßig unter fließendem Wasser abzuspülen. Oder legen Sie das Gemüse vor dem Kochen 10 Minuten lang in den Gefrierschrank.
Eine originelle Ergänzung zu Gemüsegerichten
Viele Menschen sind daran interessiert zu lernen, wie man Zwiebeln für Salat einlegt, um ihnen einen würzigen Geschmack zu verleihen.
Kulinarische Experten bieten ein einfaches Rezept aus folgenden Komponenten an:
- mehrere weiße oder rote Zwiebeln;
- Essig (9%);
- Rohrzucker;
- Salz;
- Wasser;
- geschreddert Dill (2 Esslöffel).
Zuerst die Zwiebel mit einem scharfen Küchenmesser hacken. Normalerweise in halben Ringen oder Strohhalmen hergestellt. Dann wird die Füllung vorbereitet. Salz- und Rohrgranulatzucker werden in gekühltem gekochtem Wasser gelöst. Fügen Sie Essig hinzu und mischen Sie die Mischung gründlich.
Ein in halbe Ringe geschnittenes Gemüse wird in Glas- oder Keramikschalen gegeben. Mit Salzlake gießen und Dillgrün hinzufügen. Bestehen Sie etwa 30 Minuten.
Um einen Salat mit eingelegten Zwiebeln zuzubereiten, müssen Sie das Produkt im Voraus aus der Salzlösung entfernen und überschüssige Flüssigkeit entfernen.
Eine beliebte männliche Delikatesse mit einem Twist
Gebackenes Fleisch gilt als ein typisches Picknickgericht. Ohne Gemüse und Gewürze wird es jedoch nicht die Aufmerksamkeit der Urlauber auf sich ziehen. Daher werden eingelegte Zwiebeln zum Grillen vorbereitet, was dem Gericht einen pikanten Geschmack verleiht.
Zunächst werden die notwendigen Zutaten gesammelt:
- Zwiebel;
- Zucker;
- Salz;
- Essig (9%);
- Wasser;
- Lorbeer;
- Pfeffer (Piment und Erbsen);
- Nelken;
- Curry.
Eingelegte Zwiebeln verleihen dem Fleisch in der Regel einen ungewöhnlichen Geschmack. Es riecht gut und wird oft als Zusatz zu betrunkenen Getränken verwendet. Um ein einwandfreies Produkt zu erhalten, wird eine einfache Kochtechnologie angewendet.
Rote Zwiebeln werden in große Ringe geschnitten. Jede Scheibe wird getrennt und in eine Glasschale gegeben.
Die Marinade wird durch Kombinieren der erforderlichen Zutaten zubereitet. Andere Gewürze werden nach Wunsch hinzugefügt. Um den Prozess zu beschleunigen, wird das Schneiden mit heißer Salzlösung gegossen. Abdecken und 1,5 Stunden ruhen lassen. Das fertige Produkt wird als würzige Ergänzung zu einem Kebab verwendet.
Hervorragende Zutat für Sandwiches
Wegen des unangenehmen Geruchs versuchen sie nur gelegentlich Zwiebeln zu verwenden. Seine vorteilhaften Eigenschaften wirken sich jedoch positiv auf den Körper aus. Kulinarische Experten bieten ein einfaches Rezept für eingelegte Zwiebeln für Sandwiches an.
Erforderliche Produktliste:
- weiße oder lila Zwiebel;
- natürlicher Apfelessig;
- Pflanzen- oder Olivenöl;
- Petersilie;
- Salz;
- würzen;
- Grüns;
- Lorbeerblätter.
Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel wird in ein Glas oder einen anderen geeigneten Behälter gegeben. Mit gehackter Petersilie mischen. Gewürze, Pflanzenöl und Salz werden hinzugefügt. Mit den Händen ein wenig kneten.
In Wasser verdünnten Essig einfüllen. Die Marinade mit einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen. Nach 15 Minuten werden Zwiebeln gegessen. Es wird ordentlich auf Schwarzbrot gelegt und als würziges Sandwich für den ersten Gang serviert.