Gesättigtes Apfelkompott für den Winter

reiches Apfelkompott Es gibt einige Rezepte für Konservenkompotte. Jede Hausfrau hat ihre eigene Lieblings- und vertraute Art zu kochen, das gleiche gilt für Obst. Schließlich ist jeder Geschmack anders: Jemand kann nicht ohne Erdbeeren leben, während andere allergisch dagegen sind.

Es gibt jedoch eine einfache Frucht, die sicherlich in jedem Garten wächst - das sind Äpfel. Selten mag jemand keine duftenden saftigen Äpfel (sie sind übrigens auch für Allergiker erhältlich, wenn Sie rote Sorten meiden). Es geht um diese Früchte, die diskutiert werden, oder vielmehr darum, wie man daraus ein reichhaltiges Kompott für den Winter macht.

Zubereitung der Zutaten

Alle Apfelsorten eignen sich zum Rollen von Kompott. Dies ist nicht von grundlegender Bedeutung, da meistens die vorhandenen Früchte verwendet werden. Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass saure Sorten etwas mehr Zucker benötigen und umgekehrt.

Damit die Äpfel in der Rolle ein schönes Aussehen haben, müssen sie nicht geschnitten werden. Es reicht aus, nur den Kern mit einem Spezialwerkzeug zu entfernen. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlicher Apfel - scheinbar ganz, aber mit einem ordentlichen, runden und durchgehenden Loch.

Diese Kompottäpfel können zum Füllen beim Backen von Kuchen verwendet werden.

Ein Merkmal des Rezepts ist, dass die Früchte vollständig gefüllt sein müssen, sodass die Anzahl der Äpfel vom Volumen des Behälters abhängt. Normalerweise werden Drei-Liter-Flaschen verwendet, obwohl Sie das Kompott in einer 2-Liter-Dose aufrollen können. Dann brauchen Sie weniger Äpfel. Dies gilt auch für Fälle, in denen Kompott aus verschiedenen Obstsorten sowie in Form von verschiedenen Früchten und Beeren in Dosen abgefüllt wird.

Um den Geschmack leicht zu variieren, können Sie 1 EL in die Flasche gießen. Stachelbeere, zuvor gewaschen und von Schwänzen gereinigt. Dies verleiht dem Getränk zusätzliche Süße. Obwohl das Kompott von einigen Äpfeln auch sehr lecker ist. Wenn es nicht möglich war, die Stachelbeere zu bekommen, kann dieser Gegenstand übersprungen werden - dies hat keinerlei Auswirkungen auf die Erntetechnologie.

Schrittvorgang Schritt für Schritt

Zunächst müssen Sie den Behälter vorbereiten. Banken müssen gut mit Soda gewaschen und gespült werden, eine Sterilisation ist nicht erforderlich. Jetzt können Sie mit der Vorbereitung beginnen:

  1. Füllen Sie die Flasche mit Äpfeln (fügen Sie bei Bedarf Stachelbeeren hinzu).
  2. Zuckersirup kochen: 400 g Zucker in 1,6 Liter Wasser geben.
  3. Gießen Sie kochenden Sirup über Äpfel in einem Glas.
  4. Sterotisieren Sie das Kompott nicht länger als 15 Minuten.
  5. Fügen Sie vor dem Rollen Zitronensäure unter dem Deckel an der Messerspitze hinzu.
  6. Lassen Sie das Kompott bei Raumtemperatur abkühlen. Nicht einpacken!

Dank der Sterilisation kann das Kompott auch in einer Wohnung länger als ein Jahr sicher gelagert werden.

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