Beliebtes Wintergetränk: Birnen-Pflaumen-Kompott

Im Winter möchten Sie sich nicht nur tagsüber mit heißem Tee verwöhnen lassen, sondern den Körper auch von Zeit zu Zeit mit fehlenden Vitaminen sättigen. Ein Kompott aus Birnen und Pflaumen für den Winter, das zu Hause mit eigenen Händen zubereitet wird, wird die Aufgabe, Nährstoffe für eine Person zu vermissen, perfekt bewältigen.

Nützliche Eigenschaften von Birnen

Diese süße und saftige Frucht konnte die maximale Menge an nützlichen Komponenten kombinieren. Vitamine A, B1, B2, B3, B5, C, E, organische Säuren und Folsäuren, Eisen, Jod, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Zink, Fluor - all dies ist in einer Birne enthalten. Regelmäßiges Trinken von Birnensaft gleicht den Stoffwechsel aus und beugt Erkältungen vor. Nützliche Zutaten Birnen erlauben, Prostatitis, Blasenentzündung, Nierenerkrankungen, Magenbeschwerden zu behandeln.

Nützliche Eigenschaften von Pflaumen

Pflaumen enthalten die Vitamine A, B1, B2, C, günstige Tannine und Pektinsubstanzen sowie Magnesium, Kalzium, Eisen, Chrom, Nickel, Bor, Phosphor. Alle oben genannten Listen ermöglichen es Ihnen, Ihr Sehvermögen, Ihr Herz, Ihre Blutgefäße, Ihre Immunität, Ihre Verdauung und Ihr Knochengewebe in Ordnung zu halten, Krebs und das Auftreten von Übergewicht zu verhindern und die Jugend zu verlängern. Sogar die Blätter dieses Obstbaums können als vorbeugende Medizin bei der Bildung von Blutgerinnseln dienen und die Blutgefäße erweitern.

Wie man Birnenkompott mit Pflaumen kocht?

Zwei solche nützlichen Gaben der Natur müssen miteinander kombiniert werden. Die resultierende Mischung wird nicht nur heilen, sondern auch extrem lecker sein. Beide Früchte sind Früchte von Gartenbäumen, die keine mühsame Pflege erfordern. Daher sind keine finanziellen Kosten erforderlich, um Gerichte aus gepflückten Früchten herzustellen, was in unserer Zeit wichtig ist. Die üppige Süße einer Birne ist ausreichend mit Pflaumensäure verdünnt. Ein charmanter süß-saurer Nachgeschmack ergießt sich in ein Birnen-Pflaumen-Kompott.

Birnenkompott und Pflaumen für den Winter: ein Rezept mit Sterilisation

Einstufungsstufen:

1. Waschen Sie die Birnen, schneiden Sie sie in vier oder mehr Stücke und entfernen Sie den Kern.
2. Abgewaschen Pflaumen in zwei Hälften teilen und den Knochen loswerden.
3. Den Sirup kochen: 1 Liter Wasser in einen Topf geben und 400 Gramm Zucker hinzufügen. Kochen Sie die Mischung.
4. Legen Sie die verarbeiteten Früchte in einen Glasbehälter, gießen Sie sie mit gekochter Flüssigkeit ein und tauchen Sie sie zur Sterilisation in einen Topf.
5. 15 Minuten sterilisieren.
6. Herausnehmen, mit Deckel verkorken, einwickeln.
7. Kompott ist bereit für Ihren Tisch!

Ein Sterilisationsverfahren ist wichtig, um die Explosion von Dosen zu verhindern und Keime zu entfernen.

Pflaumenkompott mit Birnen- und Zitronenmelisse - Video

Birnenkompott und Pflaumen für den Winter: ein Rezept ohne Sterilisation

Einstufungsstufen:

1. Abflüsse vorbereiten. 300 g Pflaumen waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Falls gewünscht, können sie vor dem Gießen mit kochendem Wasser in zwei Teile geteilt und die Knochen entfernt werden.
2. Zubereitung von Birnen. 300 g Birnen waschen, Schale nicht entfernen. In Scheiben schneiden, während die Samen und der Kern abgezogen werden.
3. Zubereitung von Sirup. 1 Liter Wasser in einen Topf geben, verarbeitete Früchte dort platzieren und kochen. 5 Minuten kochen lassen, dann 200 Gramm Zucker und einen halben Teelöffel Zitronensäure hinzufügen und kochen, bis es sich aufgelöst hat.
4. Aufrollen. Legen Sie die gekochten Früchte zuerst in sterilisierte Glasbehälter und gießen Sie dann den entstandenen Sirup darüber. Deckel aufschrauben. Mit warmer Kleidung einwickeln. Nicht abbiegen.
5. Ein 1,5-Liter-Glas Birnenkompott und Pflaumen mit einem violetten Farbton ist bereit für den Winter.

Wenn es nicht möglich ist, die Gläser mit dem Inhalt zu sterilisieren, wird dem Blindwert notwendigerweise eine Prise Zitronensäure zugesetzt.

Birnen können nicht nur mit Pflaumen kombiniert werden, sondern auch mit anderen Früchten und Beeren, die eine gewisse Säure haben. Es kann Apfelbeere, Stachelbeere, Himbeere, Kirsche, Viburnum und mehr sein. Wenn Sie also Zeit und Lust haben, können Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit einem Foto eines Kompottes aus Pflaumen und Birnen ergänzen, dessen Rezept einfach ist. In solchen Rezepten mit anderen Früchten müssen geschälte und in Stücke geschnittene Birnen mindestens bis zur Hälfte in Gläser gefüllt werden. Die Zuckermenge im Sirup sollte reduziert werden: 300 Gramm pro 1 Liter. Als nächstes folgt der Sterilisationsschritt, bei dem die Gläser mit dem Inhalt der Früchte und des Sirups in einen Topf mit Wasser gegeben werden, um eine Heißverarbeitung für bis zu 20 Minuten zu erhalten. Dann werden die Gläser verkorkt und beiseite gestellt, um in den Flügeln zu warten. Das ist alles, das Getränk ist fertig.

Wenn es möglich ist, Birnen die gleichen süßen Früchte und Beeren zuzusetzen, ist es zusätzlich besser, Zitronensäure in den folgenden Anteilen zu verwenden: 2 Gramm pro 1 Liter Wasser für Sirup.

Es ist so schön, aus dem Vorratskompott von Birnen und Pflaumen herauszukommen, die einmal bei warmem Wetter für den Winter aufbewahrt wurden. Es passt perfekt zu Urlaubssalaten und sieht neben Champagner ästhetisch ansprechend aus. Darüber hinaus kann Obst in Kompott als Dessert oder Snack dienen. Guten Appetit und leckere Zubereitungen!