Eine vielversprechende Hybride zweifelhafter Herkunft - das Karmala-Schwein

Schweinekarmales Es ist unwahrscheinlich, dass eine andere Rasse jetzt so lebhafte Kontroversen hervorruft wie die Karmaly-Schweine. Ferkel verlangen fabelhafte Summen, und Verkäufer wetteifern miteinander, um die außergewöhnlichen Eigenschaften dieser Rasse hervorzuheben, die es heute nicht mehr gibt. Versuchen wir herauszufinden, ob Karmales wirklich so gut sind und ob es sich lohnt, sie zu züchten.

Widersprüchliche Ursprünge

einzigartiges hybrides Schweinekarmal

Karmaly-Schweine sind nur auf dem Territorium Russlands, der Ukraine und Weißrusslands weithin bekannt. Nach ihrem Aussehen zu urteilen, erschienen sie als Ergebnis einer mehrfachen Kreuzung von ungarischen Flaum-Mangalits mit koreanischen Pflanzenfressern und vietnamesischen Topfbäuchen.

Zusätzliche Verwirrung über die Herkunft von Karmales wird durch die folgenden Punkte verursacht:

  • Die vietnamesischen Topfbauch- und koreanischen pflanzenfressenden Schweine sind sich sehr ähnlich und es ist für einen Laien schwierig, die Rasse richtig zu bestimmen.
  • Bauernhöfe enthalten eine große Anzahl einer Vielzahl von Kreuzungen europäischer und asiatischer Rassen;
  • Viele Schweinezüchter nennen die Nachkommen der vietnamesischen Topfbauchschweine "Mangal" und nicht die männliche Daunenmangalitsa, was noch mehr Verwirrung stiftet, wenn sie versuchen, den Stammbaum der Karmalferkel zu verstehen.

Experten glauben, dass die Ferkel, die unter dem Deckmantel "gewöhnlicher Karmales" zum Verkauf angeboten werden, Nachkommen asiatischer Rassen oder ihrer Kreuze sind. Asiatische Wurzeln sind auf dem Foto von Karmalschweinen deutlich zu erkennen - dickes dunkles Fell, Rücken mit einem Durchhang, schlaffem Bauch und einem länglichen Körper mit kurzen Beinen.

Neben "gewöhnlichen Karmales" finden sich in Anzeigen für den Verkauf von "Vollblutjungen" sogenannte "königliche Karmales". Gemessen an den langen, welligen Borsten sind die königlichen Karals die Nachkommen der Kreuzung von gewöhnlichen mit ungarischen Mangalits.

Es ist sehr riskant, Ferkel dieser zweifelhaften Herkunft zur Mast und Zucht zu nehmen. Die Nachkommen einer solchen Inzucht erben möglicherweise keine elterlichen Merkmale, und eine eng verwandte Kreuzung ist immer mit dem Auftreten von Deformitäten und anderen unerwünschten Eigenschaften behaftet.

Beschreibung der Karmalschweinrasse

Ferkel KarmalSchweinezüchter sind von den Eigenschaften der Karmal-Schweine begeistert. Ihnen zufolge erbten die Haustiere die besten Eigenschaften ihrer ungarischen und asiatischen Vorfahren. Wie die ungarischen Mangalitsa haben Karals ein dichtes Fell, das das ganze Jahr über freie Weiden ermöglicht. Von dickbauchigen und pflanzenfressenden "Asiaten" nahmen sie einen gesunden mütterlichen Instinkt, Überfluss, freundliche Einstellung und schnelle Gewichtszunahme auf saftigem Grünfutter an.

Nach den Beschreibungen der Schweinezüchter stellen Karmalas ein ideales Schwein mit hervorragenden Eigenschaften dar, wie z:

  • Allesfresser;
  • gute Gesundheit und Frostbeständigkeit;
  • gute Immunität;
  • friedlicher Charakter;
  • Vielzahl;
  • schnelle Pubertät;
  • die Möglichkeit einer anschließenden Befruchtung einen Monat nach der Abferkelung;
  • ein kleiner Prozentsatz an Fett im Fleisch.

Das Äußere spiegelt eine skurrile Mischung aus europäischen und asiatischen Wurzeln wider:

  • kurzer Kopf von mittlerer Größe;
  • kurzer breiter Hals;
  • große kurze Schnauze;
  • Weiße Haut;
  • der Körper ist kurz und tonnenförmig;
  • Rücken ohne ausgeprägte Ablenkung;
  • leicht schlaffer Bauch;
  • kurze starke Beine.

Die Tiere haben ein längliches Fell mit einer dicken braunen, schwarzen oder grauen Unterwolle. Manchmal gibt es rote, gestreifte oder gefleckte Personen.

Schweine unterscheiden sich fast nicht im Gewicht von Ebern. Das Gewicht eines erwachsenen Schweins beträgt 190-230 kg.

Empfehlungen für Pflege und Zucht

KarmalpflegeDank des dicken Fells vertragen die Schweine auch starke Fröste gut. Daher ist es rentabler, sie auf freier Weide zu halten. Zum Schutz vor schlechtem Wetter sollten sich auf dem Territorium Stifte befinden. Es ist nicht notwendig, sie zu isolieren, aber es ist notwendig, alle Risse sorgfältig abzudichten, um Zugluft auszuschließen.

Im Gegensatz zu ihren weniger exotischen Gegenstücken graben unsere frostharten Schweine nicht unter Zäunen, sodass ein leichtes Metallgitter an Stangen ausreicht, um das Gehege zu umzäunen.

Karmals sind unprätentiös in der Nahrung, mit Appetit nehmen sie Trockenfutter, zerkleinertes Getreide, Gemüse, Obst, Gras und unberührte Essensreste vom Tisch auf.

Das gebärfähige Alter bei jungen Schweinen beträgt 4 Monate. Bei guter Pflege und Ernährung verlaufen Schwangerschaft und Geburt reibungslos. Karmals sind fürsorgliche Mütter. Sie kümmern sich sehr um die Ferkel. Die Brustwarzen der Sauen sind gleichmäßig entwickelt, so dass auch bei mehreren Abferkeln genügend Nahrung für Babys vorhanden ist.

Die Feinheiten wachsender und mästender Ferkel

mit Ferkeln säenErwachsene Sauen produzieren 10 bis 22 Ferkel. Jungen werden klein aber stark geboren. Sie saugen aktiv und sind sehr mobil.

Ferkel jeder Farbe sind in einem Wurf im Karmas zu finden - schwarzgrau, gestreift, gefleckt, sandig.

Nach etwa einem Monat verschwinden die Streifen und die Schweine erhalten eine der Rasse entsprechende Farbe.

Fütterung und Ferkelpflege Karmal unterscheidet sich kaum von anderen pflanzenfressenden Rassen. Ab der zweiten Lebenswoche wird Babys frisches, fein gehacktes Gras angeboten. Mineralische Zusatzstoffe - Holzkohle oder roter Ton werden in einen separaten Feeder gegeben. Das Wasser wird im Trinker regelmäßig gewechselt.

Mit zwei Wochen gewöhnen sie sich allmählich an flüssigen Brei, der in Wasser oder Magermilch gekocht wird. Dann wird gekochtes Gemüse zur Diät hinzugefügt. Zuerst werden sie gerieben, dann in kleine Stücke geschnitten. Im Sommer sollte es viel Gras und viel Grün geben.

Alle nicht gefressenen Lebensmittel müssen aus dem Trog entfernt und das Geschirr mit heißem Wasser und Soda gewaschen werden. Die Verdauung der Ferkel ist sehr sanft, da sich noch keine Salzsäure im Magen gebildet hat.

Im Alter von 1 Monat werden Babys in ein separates Zimmer gebracht. Zu diesem Zeitpunkt ist die Sau bereit für die nächste Paarung.

FerkelfütterungFür ein schnelles Wachstum erhalten Ferkel dickes Getreide - Gerste, Haferflocken, Erbsen. Sie werden mit Molke, Vollmilch oder Magermilch, Küchenabfällen, verschiedenen Gemüsen und Früchten ergänzt. Im Winter werden der Ernährung Heu, Heustaub und Silage zugesetzt.

Ab einem Alter von drei Monaten erhalten Schweine konzentriertes Futter mit Knochen- und Fischmehl. Salzkartoffeln, Rüben, Karotten sind aus Gemüse nützlich. Im Alter von 4 Monaten sollten Ferkel alle Arten von Futter haben.

Fleischqualität

mageres SchweinefleischDas junge Wachstum wächst langsamer als andere - sie nehmen nur um eineinhalb Jahre an Schlachtgewicht zu. Das Fleisch von Karmalschweinen wird hoch geschätzt. Die Fettmenge ist gering und befindet sich in dünnen Schichten. Die Ausbeute an reinem Fleisch aus jedem Schlachtkörper beträgt mindestens 85%. Dies ist ein sehr guter Indikator für Schweinefleisch.

Die Fettigkeit des Schlachtkörpers hängt stark vom Vorhandensein von Gemüse und Kräutern in der Nahrung ab, sofern Freilandhaltung vorhanden ist. Schweine, die in einem engen Stall aufgezogen werden, haben einen höheren Fettanteil im Fleisch.

Karmal Schweinezüchter glauben, dass die Pflege von ihnen kein spezielles Wissen und hohe Kosten erfordert. Die Schweine sind ruhig, nicht aggressiv und haben einen guten Appetit. Die Tiere verbringen die meiste Zeit im Freien, was die Reinigungskosten senkt.

Wenn Sie Ihr eigenes Gemüse und Ihre eigene Weide haben, sind die Kosten für die Mast von Schweinen niedrig, sodass das Geschäft als recht rentabel angesehen wird.

Laut den Besitzern der Tasche ist diese Rasse zu überteuert. Unter den Nachteilen stellten Schweinezüchter eine schlechte Gewichtszunahme mit ausgezeichneter Ernährung und Verdauungsproblemen nach der Einführung von zerkleinertem Getreide in die Nahrung fest.Im Allgemeinen ist die Karmala-Schweinerasse interessant, vielversprechend, die Fleischqualität ist ausgezeichnet.

Einzigartige Hybrid-Schweinekarmales - Video

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