Lazy Kohlrouladen - ein einfaches Gericht für junge Hausfrauen
Es ist kein Geheimnis, dass das Kochen von Kohlrouladen viel länger dauert als das Essen. Aber faule Kohlrouladen sind einfach das perfekte Gericht. Sie sind sehr schnell und einfach erledigt. Die Fähigkeit, Hackfleisch in ein Kohlblatt zu wickeln, damit die Rolle später nicht auseinander fällt, erfordert jahrelange Übung. Für ein "faules" Rezept sind solche Schwierigkeiten nutzlos. Alles was Sie brauchen ist ein Messer. Gehackter Kohl, gemischt mit Hackfleisch und sicher in den Ofen geschickt, auf einem Backblech ausgebreitet. Glaubst du mir nicht? Dann lass es uns zusammen machen.
Einkaufsliste
Für die Herstellung von faulen Kohlrouladen benötigen wir dieselben Produkte wie für echte Kohlrouladen, nämlich:
- Hackfleisch - 700 g;
- ein paar Zwiebeln;
- Weißkohl - ein halber kleiner Kohlkopf;
- Reis - 100 g;
- 1 Ei;
- Gewürze nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form.
Um die Kohlrouladen saftig zu machen, ist es außerdem besser, sie mit Sauce zu backen. Am einfachsten ist es, Ketchup zu verwenden.
Fauler gefüllter Kohl: Schritt für Schritt kochen
Das ganze Geheimnis dieses Gerichts liegt in der Tatsache, dass Kohlrouladen nur mit Hilfe von Händen hergestellt werden können. Außerdem müssen Sie nicht mit Kohl herumspielen, ganze Blätter quälen und trennen. Zuerst stellen wir einen Topf auf den Herd und kochen den Reis bis zur Hälfte gekocht. Zwiebel fein hacken, mit dem Hackfleisch mischen. Salz Pfeffer.
Während die Grütze kochen, nehmen Sie das Küchenbrett und beginnen Sie, den Kohl zu hacken. Wenn Sie einen kleinen Aktenvernichter haben und viele Gäste da sind, können Sie zerkleinern.
Wenn Sie aus "altem", reifem Kohl kochen, denken Sie daran, dass die Blätter hart sind. Vor dem Hinzufügen zum Hackfleisch kochendes Wasser darüber gießen und 20 Minuten ruhen lassen.
Nun geht es weiter mit der "faulen" Formgebung von gefüllten Kohlrouladen:
- Zum Hackfleisch hinzufügen Kohlmischen.
- Gießen Sie gekochten Reis.
- Wir führen ein rohes Ei ein - es hilft den Kohlrouladen, ihre Form zu behalten.
- Das Werkstück gut kneten, bis es glatt ist.
- Nehmen Sie ein tiefes Backblech oder eine Form und fetten Sie es gut mit Öl ein.
- Jetzt "fängt" er an, Kohlrouladen zu "formen". Wir befeuchten unsere Hände mit Wasser und machen so lange Schnitzel aus Kohl-Reis-Hackfleisch. Wir verbreiten es auf dem Formular.
- Es bleibt nur die Sauce zum Gießen zu machen. Legen Sie ein paar Esslöffel Ketchup in einen separaten Teller. Fügen Sie ungefähr 100 ml Wasser hinzu, rühren Sie um und gießen Sie unsere Kohlrouladen. Gießen Sie etwas mehr Wasser in die Form, so dass es das Werkstück zur Hälfte bedeckt.
- Wir schicken es für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Sie können faule Kohlrouladen mit der Sauce servieren, in der sie gebacken wurden, oder saure Sahne einschenken und mit frischen Kräutern grillen.