Tipps zur Auswahl und Verwendung von Maisöl unter Berücksichtigung seiner vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen
Maisöl, dessen vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen gut untersucht wurden, wird seit über 100 Jahren in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet. Wie die meisten anderen Pflanzenöle hat es einen hohen Rauchpunkt (ca. 160 °), was seine Verwendung zum Braten rechtfertigt. Seit kurzem werden natürliche Öle aus Maiskörnern sogar in Apotheken verkauft. Dennoch haben gewöhnliche Hausfrauen viele Fragen, ob Maisöl Nutzen und Schaden hat und wie man verschiedene Arten dieses Produkts einnimmt.
Zusammensetzung und Arten von Maisöl
Wenn Sie die Palette der angebotenen Maisöle untersuchen, können bedingte Subtypen unterschieden werden:
- Raffiniert desodoriert und nicht desodoriert.
- Unraffiniert (erster Spin).
Die mit dem Buchstaben D verfeinerte Kennzeichnung wird für die Zubereitung von Nahrungsmitteln und Kindernahrungsmitteln verwendet, und mit dem Buchstaben P wird die Kennzeichnung für die Zubereitung von Lebensmitteln im industriellen Maßstab verwendet.
Für das tägliche Kochen ist raffiniertes desodoriertes Maisöl geeignet. Und für die Herstellung von Haushaltskosmetik und die Verwendung zum Zwecke der Rückgewinnung ist es notwendig, nicht raffiniertes Öl der ersten Extraktion zu kaufen. Achten Sie auch darauf, dass die Flasche als "GVO-frei" gekennzeichnet ist.
Unterschied zwischen den beiden Hauptölsorten
Wenn Sie die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen von Maisöl untersuchen, müssen Sie bedenken, dass fast alle Volksrezepte auf einem nicht raffinierten Produkt basieren. Aus diesem Grund beschließen die Hausfrauen, „kein Geld zu sparen“ und zum Braten ziemlich teures, nicht raffiniertes Öl zu verwenden. Dies wird dringend empfohlen. Tatsache ist, dass das Rohöl beim Erhitzen gefährliche Karzinogene freisetzt. Das mit "D" gekennzeichnete raffinierte Öl wird jedoch vollständig von unnötigen Verunreinigungen gereinigt und ist bereit für aggressive thermische Effekte.
Wir können sagen, dass die Vor- und Nachteile von nicht raffiniertem Maisöl vollständig davon abhängen, wie es verwendet wird. Wenn Sie nicht experimentieren und versuchen, das Produkt in großen Mengen einzunehmen, können innerhalb eines Monats positive Veränderungen in Gesundheit und Aussehen festgestellt werden.
Kontraindikationen in Form von individueller Verträglichkeit und möglichen allergischen Reaktionen dürfen nicht vergessen werden.
Warum ist kaltgepresstes Maisöl vorteilhaft?
Das aromatische Produkt verbessert nicht nur den Geschmack von Lebensmitteln, sondern fördert auch die Gesundheit. Die große Menge an Omega-6-Fettsäuren in der Zusammensetzung ist verantwortlich für die Stärkung des Immunsystems und die Vorbereitung des Körpers auf den Kampf gegen saisonale Viren. Ein Esslöffel Öl pro Tag lindert Verstopfung und verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts.Ein solches natürliches Heilmittel wird für diejenigen gezeigt, die unter Druckabfällen leiden.
In Bezug auf offizielle Untersuchungen haben Wissenschaftler gezeigt, dass kaltgepresstes Maisöl verwendet werden kann, um den "guten" Cholesterinspiegel zu erhöhen. Und die Phytosterole im Öl (Campesterol, Beta-Sitosterol und Stigmasterol) sind für die Senkung des "schlechten" Cholesterins verantwortlich. Wir dürfen nicht vergessen, dass solche positiven Effekte nur dem ersten Pressöl eigen sind.
Der Verzehr großer Mengen Speiseöl kann sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.
Die Verwendung von nicht raffiniertem Maisöl in der Haushaltskosmetik
Aufgrund des Vorhandenseins von Linolsäure in der Zusammensetzung eignet sich Maisöl hervorragend für die Hautpflege. Das Reiben einer öligen Suspension aktiviert den intrazellulären Regenerationsmechanismus, der zur Erneuerung der oberen Hautschicht führt. Kosmetiker empfehlen außerdem die Verwendung von Öl, um Make-up von der Haut zu entfernen, da es die Poren nicht blockiert. Durch diese einfache Pflege wird die Haut glatt und weich. Diejenigen, die ein solches Mittel kontinuierlich anwenden, bemerken, dass die Haut von innen zu "glühen" beginnt.
Es wird empfohlen, Maisöl für die Pflege von Kopfhaut, Haaren und Augenbrauen zu verwenden.
Reiben Sie warmes (nicht heißes!) Öl in die Wurzeln, um das Haar zu stärken und seinen natürlichen Glanz wiederherzustellen. Um Zeit bei der Herstellung von Mehrkomponenten-Haushaltsmasken zu sparen, können Sie jedem handelsüblichen Conditioner für trockenes Haar einige Tropfen hinzufügen.
Einige professionelle Kosmetikmarken (zum Beispiel die israelische Christina) bieten den Kauf von Fertigkosmetik an, deren Hauptbestandteil speziell zubereitetes Maisöl ist.
Wo können Sie neben dem Kochen auch raffiniertes Maisöl verwenden?
Die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen des nicht raffinierten Produkts führen zu der falschen Vorstellung, dass raffiniertes Öl nur zum Kochen verwendet werden kann. Tatsächlich kommt das raffinierte Öl einer solch lebendigen Pflanze den Menschen im industriellen Maßstab zugute.
Öl wird verwendet:
- bei der Seifenherstellung (auch zur Herstellung von Haushaltskosmetika, die eine Wärmebehandlung erfordern);
- als Hauptbestandteil verschiedener Insektizide;
- zur Herstellung von Arzneimitteln gegen Herzkrankheiten (einschließlich des bekannten Nitroglycerins);
- als Grundlage für Biokraftstoffe, die die Umwelt nicht schädigen;
- um einige Metalle vor Korrosion zu schützen.
Unter Berücksichtigung aller oben genannten Fakten erhalten Sie eine ziemlich klare Vorstellung von den Vor- und Nachteilen von Maisöl. Nur die Verwendung des richtigen Produkttyps in angemessenen Mengen kann greifbare gesundheitliche Vorteile bringen. Wenn der tägliche Gebrauch von Öl nicht das Auftreten einzelner Nebenwirkungen hervorrief, können Sie versuchen, andere (billigere und häufigere) Arten von pflanzlichen Fetten aufzugeben.