Canning Kirschkompott für den Winter
Ein ausgezeichnetes Getränk für festliche Gerichte ist Kirschkompott für den Winter. Ein Getränk, das zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereitet wird, wird Sie mit seinem unübertroffenen Ergebnis begeistern. Sie werden in der Lage sein, die gesamte Bandbreite nützlicher Substanzen daraus zu ziehen, da der resultierende Kirschnektar ohne Konservierungsstoffe und andere schädliche Zusatzstoffe auskommt. Dieses Naturprodukt wird Ihren Körper mit essentiellen Vitaminen und Mineralien füllen, die im Winter so notwendig sind.
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Positive Eigenschaften von Kirschen
Vitamine, Äpfelsäure, Zitronensäure und Ellagsäure in Kirschen wirken sich positiv auf den Körper aus. Nicht nur das Fruchtfleisch der Kirsche ist nützlich, sondern auch ihre Blätter und sogar der Stamm eines Baumes. Der Gummi aus der Rinde wird zu Arzneimitteln zur Behandlung von Magen und Darm verarbeitet. In der Volksmedizin sind Kirschen als Antipyretikum berühmt geworden. Kirschsaft mit viel Vitamin C stärkt das Immunsystem, hat entzündungshemmende Eigenschaften. Daher sollten Sie auf jeden Fall ein einfaches Kirschkompott für den Winter kochen oder Saft daraus für den späteren täglichen Gebrauch erhalten. Spurenelemente Eisen, Magnesium, Kupfer wirken spezifisch auf das hämatopoetische System. Es ist auch ratsam, die Früchte bei Schmerzen in Hals, Magen und Darm zu verwenden.
Es wird nicht empfohlen, Kirschen für Personen mit hohem Säuregehalt im Magen zu verwenden.
Das Kompott zu Hause schließen
Moderne Konservenmethoden bieten eine weitere Möglichkeit, Kirschkompott für den Winter in einem Multikocher oder Saftkocher zu kochen. Dies wird die Komplexität des Konservierungsprozesses erheblich reduzieren.
Kirschkompott für den Winter in einem Slow Cooker
Die Kirschen gewissenhaft waschen, alle Grüns entfernen. Wenn Sie möchten, können Sie die Knochen mit einer Lochmaschine entfernen.
Beeren in eine Multicooker-Schüssel geben und mit Zucker bedecken. Dann gießen Sie kaltes Wasser. Wählen Sie den "Lösch" -Modus und stellen Sie die Zeit ein - 1 Stunde.
Gläser mit Deckel sterilisieren. Der Sterilisationsprozess kann mit einem Wasserkocher, einem Ofen, einer Mikrowelle oder einem Topf durchgeführt werden.
Gießen Sie das gekochte Kompott in den vorbereiteten Behälter und ziehen Sie die Deckel sofort fest. Warm einwickeln und kühl stellen.
Ein köstliches süß-saures Getränk ist fertig!
Zutaten sind Minze, Honig und Zitrone.
Kirschkompott für den Winter ohne Sterilisation
Wählen Sie reif Kirschenfaul wegwerfen. In fließendem Wasser waschen, keine Samen entfernen. Es ist besser, die Kirschen zu waschen, indem man sie in ein Sieb legt. Hier können Sie sicher sein, dass Schmutz und Schadstoffe weggespült werden.
Dosen mit Soda waschen und sterilisieren.
Füllen Sie den Behälter mit Kirschen 1/3 des Volumens. Die Fülle des Glases hängt davon ab, wie viel Sie ein konzentriertes Getränk wünschen.
Wasser aus dem Wasserhahn zum Kochen bringen und in ein Glas gießen, den Hals mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Lassen Sie aromatisiertes Wasser ohne Kirschen wieder in den Topf ab und fügen Sie 300 Gramm Zucker hinzu, wenn das Glas 3 Liter groß ist. Kochen Sie die Mischung.
Gießen Sie kochenden Sirup über die Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Wickeln Sie für einen Tag.
Am nächsten Tag ist Kirschkompott mit Gruben fertig.
1/3 der Dose ergibt einen angenehmen süß-sauren Geschmack mit einer hellroten Tönung, eine halbe Dose Kirschen liefert ein reichhaltiges aromatisches Getränk, und 2/3 der Beeren für das gesamte Behältervolumen sättigen das Kompott mit a dunkelrote Farbe.
Kirschkompott für den Winter mit Sterilisation
Entfernen Sie die Stiele von den Kirschen und spülen Sie sie aus. Füllen Sie sterilisierte Gläser bis zum Rand mit Beeren.
Machen Sie einen Sirup: 400 Gramm Zucker in 1 Liter Wasser. Füllen Sie die Kirschengläser mit kalter Lösung.
Füllen Sie einen Topf mit Wasser und geben Sie die zukünftigen Lebensmittel zur Sterilisation hinein. Sterilisieren Sie für 10-15 Minuten (abhängig von ihrem Volumen) bei einer Wassertemperatur von 85 Grad.
Ziehen Sie nach dem vorherigen Vorgang die Gläser heraus, rollen Sie die Deckel auf und legen Sie sie beiseite, bis sie abkühlen.
Kirschkompott ist bereit für den Winter!
Kirschkernkompott sollte nicht länger als 3 Jahre gelagert werden.
Lochkirschkompott für den Winter mit Sterilisation
Waschen Sie die Beeren, entfernen Sie die Stiele und Samen.
Stellen Sie die Kirschen oben auf das Glas oder 2/3 des Volumens.
Kochen Sie den Sirup bestehend aus 400 Gramm Zucker und 1 Liter Wasser.
Gießen Sie Kirschen mit heißer Zuckerlösung und schicken Sie sie zum Sterilisationsverfahren, das mindestens 10 Minuten dauert. Das Wasser im Topf muss bis zu den Schultern der Dosen reichen, sonst ist dieser Vorgang sinnlos.
Das konzentrierte Kirschkompott ist fertig!
Die aufgeführten Schritt-für-Schritt-Beschreibungen mit Fotos zum Kochen von Kirschkompott für den Winter beschreiben den Konservierungsprozess recht genau. Kirschkompott kann jedoch auch mit anderen Zutaten gekocht werden: Erdbeeren, Johannisbeeren, Äpfeln, Himbeeren.
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Die Stadien der Kompottherstellung werden ähnlich sein, aber hier muss die Zuckermenge je nach Geschmack variieren. Kirschkompott für den Winter ist übrigens nach den gleichen Rezepten geschlossen.
Es gibt Zeiten, in denen Sie die Zeit der Kirschernte verpassen und der Wunsch, Kompott aus dieser Beere zu genießen, nicht nachlässt. In solchen Fällen können Sie gefrorenes Obst in Lebensmittelgeschäften kaufen. Die Punkte für die Herstellung eines Kompots aus gefrorenen Kirschen für den Winter bleiben gleich, nur dass das Auftauen von Beeren mit einer Mikrowelle oder allmählich bei Raumtemperatur zum Tragen kommt.