Fehlende Vitamine mit Kompott aus roten Johannisbeeren auffüllen

Kompott aus roten Johannisbeeren kann im Winter als hervorragendes Getränk im Kampf gegen Vitaminmangel dienen. Dies liegt daran, dass rote Johannisbeeren eine Schatzkammer an Nährstoffen sind. Neben den Vitaminen A, C, E enthalten Beeren organische Säuren, Eisen, Kalium, Selen, Pektinsubstanzen und viele andere notwendige Elemente, um die lebenswichtigen Funktionen des menschlichen Körpers zu verbessern.

Wenn Sie häufig Johannisbeersaft oder Kompott trinken, können Sie unnötige Flüssigkeit im Körper entfernen, indem Sie Gewebe und Beutel unter den Augen anschwellen lassen. Vergessen Sie auch lange Zeit Durst, Erkältungen, Übelkeit, leichte Magenkrankheiten.

Kompott aus roten Johannisbeeren

Ein einfaches Rezept für Kompott mit roten Johannisbeeren ohne Zusatzstoffe ist sehr schnell zubereitet. Es werden 400 Gramm Beeren benötigt, was ungefähr 1,5 Tassen entspricht, wenn es nichts gibt, mit dem man die Gramm messen kann. Der Sirup benötigt 200 Gramm Zucker und 1,5 Liter Wasser.

Vorbereitung:

1. Reife Beeren, um die Stiele loszuwerden und zu waschen. Das Spülen kann unter fließendem Wasser erfolgen, indem die Beeren in ein Sieb gegeben werden oder indem die Johannisbeeren für eine Weile in eine große Schüssel Wasser in die Flüssigkeit getaucht werden.
2. Wasser mit Zucker mischen, kochen.
3. Legen Sie saubere Beeren in kochendes süßes Wasser und kochen Sie sie 2 Minuten lang.
4. Warten Sie auf die Abkühlung und Sie können trinken. Um das Kompott der roten Johannisbeere für den Winter ohne Sterilisation zu erhalten, muss nach dem Kochen der Beeren in Sirup die gesamte kochende Masse in sterile Gläser gegossen und mit Deckeln festgezogen werden. Leckere Vorbereitung für Sie!

Wenn Sie Kompott aus gefrorenen Beeren zubereiten, wird es in diesem Fall sofort dem sprudelnden Sirup zugesetzt und ohne Auftauen gekocht.

Sterilisiertes Kompott aus roten Johannisbeeren

Rote Johannisbeere hat viele Komponenten, die es ermöglichen, sie lange in Dosenform zu lagern. Für eine zuverlässigere Konservierung ist es jedoch besser, nach dem Kochen das Verfahren zum Sterilisieren von Beeren zusammen mit Kompott in einem Glas anzuwenden. Für ein Kompott mit roten Johannisbeeren für den Winter benötigen Sie zwei 150-Gramm-Gläser Beeren, zwei gleiche Gläser Zucker und 3 Liter Wasser. Für diese Zutaten sollte ein 3-Liter-Glas vorbereitet werden, indem es mit Soda gereinigt und sterilisiert wird.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die Stiele von guten Beeren und spülen Sie sie aus.
2. In ein Glas gießen.
3. Den Sirup (Wasser + Zucker) kochen und über die roten Johannisbeeren gießen.
4. Decken Sie die Deckel ab und stellen Sie die Gläser so in einen Topf mit Wasser, dass sie bis zu den Schultern reichen. Starten Sie den Sterilisationsprozess für 20 Minuten (Zeit für einen 3-Liter-Behälter).
5. Nehmen Sie das Glas mit einer Zange aus der Pfanne und ziehen Sie den Deckel mit einem Seemann fest an. 24 Stunden warm einwickeln, die Leinwand am nächsten Tag entfernen und eine Woche in einem belüfteten Raum stehen lassen. Dann können Sie es bis zum Winter in die Speisekammer stellen.

Dieses Kompott kann ohne Sterilisation mit einer doppelten Füllung der Komponenten in einem Glas mit kochendem Sirup hergestellt werden.

Rote Johannisbeere Kompott mit Äpfeln

Apfelkompott und Rote Johannisbeere Ist ein süß-saures Getränk aus minimalen Zutaten. Es werden 300 Gramm Johannisbeeren und ein Pfund Äpfel benötigt. Aus dieser Menge an Komponenten sollten 5 Liter Kompott erhalten werden.

Vorbereitung:

1. Die Johannisbeeren von den Stielen trennen und waschen.
2. Äpfel in Stücke schneiden oder ganz wie gewünscht belassen.
3. Die sauberen Zutaten in einen Topf geben, bis zum Rand mit Wasser bedecken und auf den Herd stellen.
4. Sobald die Mischung kocht, fügen Sie Zucker hinzu, dessen Menge Ihrem Geschmack entspricht. Jemand mag es zu süß und jemand hat einen angenehm sauren Geschmack. Nach dem nächsten Kochen die Flüssigkeit mit Beeren und Früchten in sterile Gläser gießen und drehen.

Rote Johannisbeere Kompott mit Orange

Kompotte mit Zitrusfrüchten sind mittlerweile sehr beliebt. Die Kombination von Beeren aus unserem Land mit einer ausländischen Neugier ist eine großartige Idee mit ausgezeichnetem Geschmack. Ein Pfund rote Beeren, eine große Orange und 200 Gramm Zucker ergeben ein Kompott aus roten Johannisbeeren und Orange. Die Zutaten sind für ein Drei-Liter-Glas.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Johannisbeeren ohne Gemüse und geben Sie sie in ein Sieb, um das Wasser abzulassen.
2. Orange waschen. Die Form, die Sie der Orange geben werden, hängt nur von Ihrer Präferenz ab. Dies können zusammen mit der Schale geschnittene Stücke oder nur Scheiben ohne Schale sein.
3. Legen Sie alle Komponenten in die Bank. Der belegte Raum sollte 1/3 des Volumens betragen. Für diejenigen, die den Proviant einen pikanten Geschmack verleihen möchten, können Sie Minzblätter hinzufügen. Rote Johannisbeerkompott mit Orange und Minze für den Winter sieht ästhetisch schön aus und hat einen kalten Nachgeschmack.
4. Wasser kochen und über die Gläser gießen. Lassen Sie die Tinktur mit Deckeln bedecken und lassen Sie sie etwa 20 Minuten in diesem Zustand.
5. Das aromatische Wasser in einen Topf abtropfen lassen, Zucker hinzufügen und kochen.
6. Gießen Sie Gläser mit einer Johannisbeer-Orangen-Zusammensetzung mit einer sprudelnden Mischung und schließen Sie sie sofort fest mit den Deckeln. Einen Tag warm einwickeln.

Kompott aus roten und schwarzen Johannisbeeren

Rote Johannisbeerkompott für den Winter kann mit saisonalen Früchten kombiniert werden und erhält einen unübertroffenen Geschmack. Das Getränk benötigt ein Glas Rot und schwarze Johannisbeeresowie Stachelbeeren. All dies wird in einem Sirup aus zwei Gläsern Wasser und drei Litern Wasser aufbewahrt. Es ist zu beachten, dass das Volumen der Gläser in diesem Rezept 150 Gramm beträgt.

Vorbereitung:

1. Alle Beeren im Rezept müssen von unnötigem Laub und Zweigen befreit, von Schmutz befreit und gründlich gespült werden.
2. Sterilisieren Sie die Gläser und gießen Sie geschälte Beeren hinein.
3. Kochen Sie klares Wasser ohne Zusatzstoffe und gießen Sie es in das Glas zu den Beeren. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ziehen lassen.
4. Setzen Sie einen Nylondeckel auf das Glas mit Löchern zum Ablassen der Flüssigkeit und gießen Sie das mit Beerensaft gesättigte duftende Wasser in die Pfanne. Geben Sie die erforderliche Menge Zucker in dieses Wasser (Sie können das Volumen des Bulk-Zuckers nach Geschmack einstellen) und kochen Sie.
5. Gießen Sie die kochende Mischung in die Gläser und verschließen Sie sie sofort. 12 Stunden in eine warme Decke wickeln. Entfernen Sie die Decke nach dem Abkühlen - fertig!

Stachelbeeren können durch Berberitze, Himbeeren, Yoshta ersetzt werden.

Bereiten Sie 1-2 Dosen Kompott für jedes Rezept vor, das im Artikel vorgestellt wird, und Ihre Speisekammer wird reich an verschiedenen Arten von Rohlingen. Im Winter trinken Verwandte jedes Mal Kompott mit einem neuen ungewöhnlichen Geschmack.