So einfach wie Birnen schälen: Chinesisches Kompott für den Winter

Ein vollständiger Satz von Vitaminen kann durch Einmachen von chinesischem Kompott für den Winter erhalten werden. Durch die Verarbeitung kleiner Äpfel erhält das Getränk ein einzigartiges Aroma und einen sauren Geschmack. Marmelade und Marmelade werden ebenfalls aus der Sorte "Kitayka" hergestellt. Oft wird diese Art von Früchten ganz mit konservierten Schwänzen konserviert.

Mini-Äpfel sind gesund genug. Neben 80% des Wassergehalts enthalten sie Vitamine A, B1, C, PP und andere. Mit Apfel-, Zitronensäure und Weinsäure können Sie Früchte lange in einem dicht konservierten Behälter aufbewahren. Diese natürlichen Säuren verhindern auch Fermentationsprozesse im Darm, lindern Blähungen und Blähungen. Durch die Einführung von chinesischem Apfelkompott in die Ernährung werden Erkältungen und Grippe garantiert und Erkrankungen der Schilddrüse und des Urogenitalsystems verhindert. Apfelfrucht Empfohlen für Patienten mit Diabetes mellitus, da sie den Blutzucker regulieren. Chinesische Gerichte stimulieren das Gehirn und das Gedächtnis, reinigen das Blut und stabilisieren den Blutdruck, stärken den Zahnschmelz und vieles mehr. Versuchen Sie unbedingt, chinesische Äpfel mindestens einmal zu konservieren.

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Chinesisches Kompott ohne Zusatzstoffe

Ein Pfund Äpfel wird für den Winter ohne Sterilisation auf ein chinesisches Kompott gehen. Es wird in 2,5 Liter Wasser mit 1,5 Tassen Zucker gekocht.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Äpfel. Die Stiele müssen nicht an der Wurzel geschnitten werden.
2. Legen Sie die Früchte für 1/3 ihres Volumens in ein sterilisiertes Glas.
3. Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher und gießen Sie es in ein Glas. Decken Sie ein einfaches chinesisches Apfelkompott locker ab und warten Sie 10 Minuten.
4. Gießen Sie Zucker in einen Topf und lassen Sie das duftende Wasser dort aus den Dosen ab.
5. Kochen Sie den Sirup und gießen Sie ihn zurück in das Glas. Diesmal mit einem Deckel verschließen. Sie müssen sich nicht drehen und wickeln.

Wenn Sie Dosen zum ersten Mal mit kochendem Wasser gießen, gießen Sie Wasser langsam und in einem dünnen Strahl ein, damit es nicht auf die kalten Wände des Behälters fällt, um Glasrisse zu vermeiden.

Chinesisches und Brombeerkompott

Ein einfaches Rezept für chinesisches Kompott für den Winter mit Apfelbeeren zeigt, wie einfach es ist, ein solches Getränk zuzubereiten. Für eine Dose mit 3 Litern müssen Sie 400-500 Gramm Mini-Äpfel zubereiten Brombeere Nur eine Handvoll wird gehen. Süßigkeiten fügen 3 Tassen Zucker pro Glas hinzu. Dank der Einführung dieser Beere erhält das Kompott einen satten dunkelroten Farbton.

Vorbereitung:

1. Ziehen Sie die Stiele von sauber gewaschenen Äpfeln. Diejenigen, die das ursprüngliche Aussehen der chinesischen Frauen bewahren möchten, können Schwänze zurücklassen, deren Anwesenheit die Lagerung nicht beeinträchtigt.
2. Waschen Sie die schwarzen Früchte unter fließendem Wasser und entfernen Sie Gemüse und Stiele.
3. Legen Sie saubere Komponenten in ein steriles Gefäß.
4. Gießen Sie kochendes Wasser über und lassen Sie das zukünftige chinesische Apfelkompott 15 Minuten lang mit einem Deckel abdecken.
5. Lassen Sie gesättigtes helles Wasser durch einen Nylondeckel mit Löchern in einen Topf ab.
6. Gießen Sie Zucker in das abgelassene Wasser und kochen Sie. Gießen Sie dann den kochenden Sirup mit den Zutaten über das Glas und ziehen Sie den Deckel fest an. Nicht in festes Leinen einwickeln oder auf den Kopf stellen. Lass es einfach abkühlen und lege es in die Speisekammer.

Vor der Einnahme wegen des zu konzentrierten Geschmacks mit kochendem Wasser verdünnen.

Einige Tipps zur Herstellung von chinesischem Kompott:

1. Mini-Früchte sollten mit elastischem Fruchtfleisch ohne Beulen, Risse und verfaulte Stellen ausgewählt werden.Wenn es welche gibt, müssen sie herausgeschnitten werden, sonst fallen die Bestimmungen ab.
2. Äpfel neigen dazu, sich schnell zu verdunkeln, wenn unnötige Bereiche aus ihnen herausgeschnitten werden. Zur Farbkonservierung können sie in leicht saurem Wasser aufbewahrt werden. Eine saure Mischung wird erhalten, indem 3 g Zitronensäure in einem Liter Wasser gelöst werden. Der gleiche Effekt wird durch die Verwendung von Brackwasser erzielt, das durch Auflösen eines halben großen Löffels Salz in einem Liter Wasser erhalten wird. Erst nach der salzigen Flüssigkeit müssen die Äpfel mit fließendem Wasser gespült werden, bevor sie in das Glas geschickt werden.
3. Es ist ratsam, die Früchte der Sorte "Kitayka" dem Blanchierverfahren (Verbrühen mit kochendem Wasser) zu unterziehen, damit sie während der Lagerung nicht im Behälter schwimmen und ihr ästhetisches Aussehen nicht verlieren. Nach dem Blanchieren kann kein Wasser ausgegossen werden, aber Sirup kann auf seiner Basis hergestellt werden.
4. Die Farbsättigung und die Konzentration des Geschmacks hängen von der Menge der Komponenten ab, die in das Glas gegeben werden. Chinesisches Kompott für den Winter mit starkem Geschmack tritt normalerweise auf, wenn der Behälter mit Zutaten ab der Hälfte oder mehr gefüllt ist.
5. Wenn Sie eine Auswahl an Früchten mit chinesischen Äpfeln herstellen möchten, müssen Sie bedenken, dass die Früchte mit einem großen Knochen, den Sie ausgewählt haben, nicht länger als ein Jahr gelagert werden können. Für die geplante Langzeitlagerung ist es besser, Samen auch von Äpfeln zu entfernen.

Wenn Sie chinesisches Kompott für den Winter aufbewahren, ist es besser, alle Tipps und Vorbereitungsstufen zu befolgen, um den Abbau von Lebensmitteln und Vergiftungen zu vermeiden.