Zucchinikompott wird Sie mit seinem Geschmack überraschen

Durstlöschendes und gesundes Zucchinikompott ist zu jeder Jahreszeit für Sie geeignet. Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das keinen ausgeprägten Geschmack hat, aber sehr nützlich ist. Aufgrund der Tatsache, dass es in der Lage ist, die Aromen und den Geschmack von Zutaten in der Nähe aufzunehmen, ist Zucchini bei der Konservierung beliebt, insbesondere bei Kompotten.

Die positive Seite eines Gemüses aus der Kürbisfamilie ist, dass es den Wasserhaushalt im menschlichen Körper normalisieren kann. Es wird Kindern und älteren Menschen dringend empfohlen, da Zucchini keine allergischen Reaktionen hervorrufen kann. Kürbiskompott und Saft können die Nerven beruhigen und das Verdauungssystem verbessern.

Dieses Gemüse ist eine Sommerfrucht und beginnt Anfang Juli zu reifen. Daher können Sie mitten im Sommer junge Geschenke aus dem Garten pflücken, sie in verschiedenen Gerichten genießen und auch für den Winter aufbewahren. Wenn aus Zucchini ein Erfrischungsgetränk hergestellt wird, kann es mit anderem Gemüse, Obst und Beeren kombiniert werden. Es können Äpfel, Birnen, Kirschen, Himbeeren, Zitrone, Orange, Kirschpflaume sein. Es hängt alles von Ihren Vorlieben und Ihrer Stimmung ab.

 Zucchini sollte nicht roh gegessen werden.

Zucchinikompott

Für ein Standard-Zucchinikompott ohne Zusatzstoffe benötigen Sie 1 große frische Zucchini. Zucchini hat an sich keinen ausgeprägten Geschmack, aber manche Leute wollen nur solche Getränke trinken. Nehmen Sie dennoch ein paar Nelken, um etwas Geschmack hinzuzufügen. Zucchini mit 2 Tassen Zucker wird in 2 Litern Wasser gelagert, und ein halber Teelöffel 6% Essigessenz sorgt für Sicherheit.

Vorbereitung:

1. Zucchini waschen, längs schneiden und entkernen.
2. In Würfel schneiden.
3. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie geschnittenen Kürbis hinzu und kochen Sie.
4. Nach dem Kochen Zucker hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren mit dem Kochen beginnen, bis die Zucchini durchsichtig wird. Danach können Sie Nelken hinzufügen.
5. Die Mischung vom Herd nehmen und die Essenz einfüllen. In sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln festziehen.

Essigsäure kann durch Zitronensäure ersetzt werden.

Zucchinikompott mit Orange für den Winter

Zucchinikompott mit Orange für den Winter ist angenehm im Geschmack. 5-Liter-Gläser erfordern ungefähr 600 Gramm kernlose Zucchini. 2 Orangen füllen das Getränk mit Zitrusgeschmack und 1 Zitrone hält das Essen lange sicher. Sirup wird aus 500 Gramm Zucker und 4,5 Litern Wasser hergestellt.

Vorbereitung:

1. Reifes Kürbisfleisch wird in Würfel geschnitten.
2. Zitrone und Orange schälen. Teilen Sie die Orange in Keile. Die entfernte Schale in kleine Stücke schneiden.
3. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone.
4. Füllen Sie sterilisierte Gläser mit Zucchini.
5. Fügen Sie der Zucchini Schale und Orange hinzu.
6. Kochen Sie etwas Wasser und gießen Sie es mit Zitrone und Orange über das zukünftige Zucchinikompott. Lassen Sie es ca. 20 Minuten ziehen, bis das Wasser leicht gelb wird.
7. Aromatisches Wasser in einen Topf abtropfen lassen, Zucker hinzufügen und kochen.
8. 2 Teelöffel Zitronensaft in jeden Glasbehälter geben und über kochenden Sirup gießen. Mit Deckeln festziehen und in ein Tuch wickeln. Am nächsten Tag kann die warme Decke entfernt und in die Speisekammer gebracht werden.

Ananas-Zucchini-Kompott für den Winter

Um Ananaskompott aus Zucchini für den Winter zuzubereiten, müssen Sie 1,5 Kilogramm Zucchini zubereiten. Für Geschmack nehmen Sie 1 Orange und ein Liter Ananassaft.Ein halber Esslöffel Zitronensäure sorgt für die Konservierung, und 0,5 Tassen Zucker sorgen für Süße. Für die maximale Annäherung an die Ähnlichkeit von Zucchini mit Ananas wird sie in Ringe geschnitten. So erhält ein Kompott aus Zucchini für den Winter wie Ananas mit den aufgeführten Zutaten nicht nur den Geschmack einer exotischen Frucht, sondern auch ihr Aussehen. Es gibt eine andere Möglichkeit, ein solches Kompott zuzubereiten, bei dem Ananaskonserven anstelle von Ananassaft verwendet werden können. Der Geschmack wird intensiver.

Vorbereitung:

1. Zucchini schälen, entkernen und in halbe Ringe schneiden. Sie können in Ringe schneiden und anschließend den Kern von jedem Ring mit einem Glas oder Glas entfernen. Es hängt alles von der Größe des Gemüses ab.
2. Drücken Sie den Saft aus der Orange, verdünnen Sie ihn mit der Ananas und gießen Sie ihn in die geschnittene Zucchini. Etwa eine Stunde in diesem Zustand belassen.
3. Stellen Sie einen Topf mit Zucchini auf den Herd, bedecken Sie ihn mit Zucker und Zitronensäure. In sterilisierten Gläsern kochen und verschließen.

Damit die Zucchini knusprig bleibt, muss der Kochvorgang auf 5 Minuten reduziert werden, nur in diesem Fall ist das Kompott nicht für den Winter geeignet.

Zucchini und Sanddornkompott für den Winter

Der köstliche Geschmack eines erfrischenden Getränks kann durch Kochen von Zucchini und Sanddornkompott für den Winter erzielt werden. Für einen Durstlöscher benötigen Sie bis zu 1,2 Kilogramm Zucchini (Zucchini) und 200-220 Gramm Sanddorn... Der Sirup verbraucht 2 Liter Wasser und ein Pfund Zucker. Alle diese Komponenten werden für den Winter in ein 3-Liter-Glas gegeben.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die Schale mit einem Messer vom Gemüse, teilen Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und werfen Sie die Samen mit einem Löffel weg.
2. Mahlen Sie das vorbereitete Gemüse in große Stücke.
3. Gießen Sie Würfel in das Glas, so dass etwa 2/3 seines Volumens belegt sind.
4. Sanddornbeeren unter fließendem Wasser abspülen. In ein Sieb geben, um die Flüssigkeit abzulassen.
5. Gießen Sie die Beeren über die Zucchini.
6. Wasser kochen und in die Kürbismasse gießen, 10 Minuten einwirken lassen. Lassen Sie das Wasser in einen Topf ab und wiederholen Sie den Vorgang zweimal.
7. Fügen Sie dem duftenden Kürbiswasser Zucker hinzu und kochen Sie die Mischung.
8. Gießen Sie den Sirup über das Glas und rollen Sie die Dose auf. Einwickeln und zum Abkühlen beiseite stellen. Kompott ist fertig!

Die Wassermenge in diesem Rezept wird ungefähr angegeben, eine genauere Menge wird während des Konservierungsprozesses herausgefunden.

Pflaumen-Zucchini-Kompott

Es dauert 30 Minuten, um ein köstliches Getränk mit Fruchtdessert zuzubereiten. Pflaumenkompott und Zucchini hat einen sauren Geschmack und ein angenehmes Aroma. Es braucht ein Pfund junge Zucchini und 300 Gramm Pflaumen oder Kirschpflaumen. Zum Gießen benötigen Sie 1,5 Liter Wasser mit Zucker zum Abschmecken.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die Schalen und Samen vom Gemüse. In Stücke schneiden.
2. Waschen Sie die Pflaumen, die Samen können nicht entfernt werden.
3. Mischen Sie die beiden Zutaten und bedecken Sie sie mit viel Zucker. Eine Stunde ruhen lassen, um Saft zu extrahieren.
4. In einem Topf die Obst-Gemüse-Mischung ins Feuer stellen. Gießen Sie bei Bedarf Wasser ein, damit es die Früchte leicht bedeckt. Kochen, abkühlen lassen. Falls gewünscht, Vanille und Kristallzucker hinzufügen.
5. Nach dem Abkühlen das Kompott erneut 10 Minuten kochen lassen. Abseihen und servieren. Wer es für den Winter aufbewahren möchte, sollte nur in sterilisierte Gläser gegossen und fest verschlossen werden.

Einige Tipps zur Herstellung von Zucchinikompott

1. Junger, fester Kürbis muss nicht geschält werden. Es ist so weich und angenehm, dass es im Getränk unsichtbar ist.
2. Sie müssen keine Zucchini verdauen, sie verlieren ihre Härte, verlieren ihre Knusprigkeit und verwandeln sich in Kartoffelpüree oder Brei.
3. Zu saures oder sehr süßes Kompott muss mit gekochtem Wasser verdünnt werden.
4. Das Einmachen eines Getränks für den Winter erfordert die obligatorische Sterilisation der Dosen vor Beginn der Zubereitung.
5. Frisch gekochtes Zucchinikompott ohne Zusatzstoffe kann durch Zugabe einiger Esslöffel Gin verzehrt werden.