Ein Hauch von Fröhlichkeit in einem Brombeerkompott für den Winter
Brombeerkompott für den Winter ist dunkelrot, reich und lecker. Wenn diese Frucht im Garten wächst, müssen Sie nicht faul sein und ein gesundes süßes Getränk zubereiten. Brombeeren passen gut zu anderen Früchten und Beeren, so dass beispielsweise der übliche Apfel leicht damit kombiniert werden kann. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und andere Gartenfrüchte passen ebenfalls perfekt in das Tandem. Die Fruchtzeit des Strauchs beginnt im Juli und dauert bis Ende August. Wenn Sie also den süßen Geschmack genießen möchten und nicht in einer bestimmten Sommerperiode, sollten Sie auf das Konservierungsverfahren zurückgreifen. Brombeeren werden für den Winter zu Marmelade, Konfitüren, Saft, Kompott und Marmelade verarbeitet. Alle zubereiteten Gerichte sind unvergleichlich.
Das Kochen von Kompotten mit Brombeeren ist ein kurzer Vorgang, der bis zu 5 Punkte umfasst. Das betreffende Getränk kann auf zwei Arten mit und ohne Sterilisation von Dosen zubereitet werden. Wenn Sie sich für die leichte Version ohne Sterilisation entscheiden, werden die Beeren trotzdem durch Kochen in einem Topf mit heißer Temperatur behandelt. In der Regel dauert die Vorbereitungszeit bis zu 1 Stunde, und dies ist nur ein Abend nach der Arbeit, der rentabel verbracht werden kann. Lesen Sie auch:Schweinshaxe im Ofen in Folie gebacken - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto!
Standard Brombeerkompott ohne Sterilisation
Vorbereitung:
- Die Beeren waschen, die Stiele entfernen.
- In das Glas bis zur gewünschten Höhe gießen.
- Kochen Sie klares Wasser und gießen Sie es über die Gläser. Mit Deckel abdecken und die zukünftigen Vorräte 6 Stunden ziehen lassen.
- Lassen Sie die gesättigte Flüssigkeit in einen Topf ab.
- Zucker hineingeben und erneut kochen.
- Gießen Sie den kochenden Sirup über die Beeren und verschließen Sie sie hermetisch mit sterilisierten Deckeln. Schmackhafter Winter für Sie!
Die Bereitschaft der Beeren beim ersten Gießen mit kochendem Wasser wird durch ihren Standort bestimmt. Die wassergesättigte Brombeere sollte auf den Boden des Glases sinken.
Brombeerkompott mit Sterilisation
Das Rezept für Brombeerkompott mit Sterilisation kostet genauso viel Zeit wie ohne Wärmebehandlung von Dosen mit Inhalt. Unabhängig von der Tatsache, dass es genauso lange dauert, ist das Rezept aufgrund der zusätzlichen Vorgänge zum Setzen und Entfernen des Werkstücks aus der Pfanne mühsamer. Das Rezept ist für die Verwendung von dichten Beeren in einem Volumen von 6 Gläsern ausgelegt. Für Sirup benötigen Sie 1 Glas Wasser und 1,5 Gläser Zucker. Aus den bereitgestellten Zutaten wird ein Liter Kompott hergestellt Brombeere für den Winter.
Vorbereitung:
- Die Beeren unter Wasserhahn abspülen und in einem Sieb oder Sieb abtropfen lassen.
- Ordnen Sie die Zutaten in einem Glas in Schichten: eine Schicht Beeren, eine Schicht Zucker.
- Gießen Sie heißes Wasser ein und senden Sie es an den Sterilisationsvorgang, der 3-5 Minuten ab dem Zeitpunkt dauert, an dem das Wasser in der Pfanne kocht.
- Guten Appetit!
Vor Beginn der Sterilisation muss der Boden der Pfanne mit einem losen Tuch abgedeckt werden, um Risse im Behälter zu vermeiden.
Brombeerkompott mit Äpfeln
Brombeer- und Apfelkompott für den Winter ist eine unvergleichliche Mischung aus Vitaminen. Darauf sollte ein Pfund Äpfel, 100 Gramm Brombeeren und Zucker nach Geschmack zubereitet werden.
Vorbereitung:
- Stellen Sie einen mit Wasser gefüllten Topf (3 l) auf das Feuer und beginnen Sie zu kochen.
- Äpfel in Keile oder Stücke schneiden.Der Kern und die Schale können nicht entfernt werden, weil sie so viele nützliche Substanzen enthalten. Wenn Sie jedoch Anhänger von vollständig geschälten Früchten sind, müssen diese zuerst geschält, geschnitten und die Samen entfernt werden.
- Die Brombeeren waschen und mit den Äpfeln in kochendes Wasser legen. Fügen Sie Zucker wie gewünscht hinzu. 10 Minuten kochen lassen.
- In sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Brombeerkompott mit Erdbeeren
Brombeerkompott mit anderen Beeren erweist sich als reichhaltig, unabhängig davon, welche Art von Beere hinzugefügt wird. Am Beispiel verschiedener Brombeeren und Erdbeeren wird ein Rezept mit einer schrittweisen Beschreibung der Konserven und Fotos vorgeschlagen. In Zukunft können die Brombeeren unter Berücksichtigung der gleichen Punkte mit anderen Beerenarten kombiniert werden. Für Kompott benötigen Sie Brombeeren, 2 Tassen Volumen undErdbeeren halb so viel - 1 Glas. Für den Sirup benötigen Sie etwas mehr als ein halbes Glas Zucker und einen Liter klares Wasser.
Vorbereitung:
- Kochen Sie den Sirup aus der angegebenen Menge an Zutaten.
- Gießen Sie gewaschene Beeren in den Sirup und kochen Sie sie eine Minute lang.
- Die Beerenmischung in einem Glasbehälter verteilen und leicht mit Deckeln abdecken.
- Sterotisieren Sie das Kompott 20 Minuten lang. Entfernen Sie die Gläser vorsichtig mit einer Zange und schließen Sie sie mit Blechdeckeln.
- Leckeres Essen für Sie!
Wenn Sie im Winter täglich Brombeerkompott in Dosen essen, können Sie den Blutdruck stabilisieren, die Funktion der Nieren und des Herzens normalisieren und die Blutgefäße stärken. Verwenden Sie unbedingt diese Beere und kochen Sie ein angereichertes Elixier der Lebhaftigkeit.