Schwarzes Apfelbeerkompott mit Äpfeln für den Winter kochen
Ein appetitliches kulinarisches Meisterwerk jeder Gastgeberin muss ein schwarzes Apfelbeerkompott mit Äpfeln für den Winter sein. Wie gut ist es, hausgemachtes Brombeerkompott mit Äpfeln auf den festlichen Tisch zu bringen und im Winter die Gäste mit der Köstlichkeit Ihrer eigenen Küche zu verwöhnen. Nützliche und leicht zugängliche Zutaten machen Sie beim Kochen doppelt glücklich.
Chokeberry ist eine ziemlich häufige Beere beim Kochen. Es wird für Kompott, Marmelade, Marmelade, Marmelade gekocht, zur Füllung der Backwaren hinzugefügt und einfach frisch gegessen. Der sauer-süße Geschmack sättigt die Gerichte mit ungewöhnlicher Pikantheit und passt gut zu anderen Früchten und Beeren. Daher kann die Liste der Süßspeisen nicht mitgezählt werden.
Die Vorteile von Kompott aus Apfelbeeren und Äpfeln
Die reichliche Zusammensetzung der Ballaststoffe in Äpfeln vermittelt nach dem Verzehr ein Sättigungsgefühl. Daher ist diese Wahl perfekt für Vegetarier oder diejenigen, die ein paar Kilogramm abnehmen möchten.
Wer unter hohem Blutdruck leidet, sollte Apfel- und Apfelbeerkompott trinken. Diese Kombination verhindert auch die Anzeichen von Arteriosklerose und wirkt auf natürliche Weise als Vorbeugung des Körpers. Durch die Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems profitieren auch gesunde Menschen von dieser Mischung. Blackberry hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Die große Jodzusammensetzung in dieser Beere wirkt sich positiv auf die Schilddrüse aus, die Probleme damit hat.
Brombeerbeeren sind Langzeitprodukte, daher können sie fast den ganzen Winter über in ihrer üblichen Form und gekochtem Kompott im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Unten finden Sie ein Rezept für Apfel- und Apfelbeerkompott. Die Konservierung ist schnell und einfach. Es erfordert keine Sterilisation von Dosen mit Inhalt und anderen ähnlichen Schwierigkeiten. Sie werden nicht nur den Prozess genießen, sondern am Ende auch ein köstliches Ergebnis. Selbst ein unerfahrener oder unerfahrener Hausmeister wird diese einfachen Aufbewahrungsschritte zu schätzen wissen. Ihnen werden zwei Methoden vorgestellt, von denen eine Ihrem Geschmack näher kommt. Dies ist die Option, um Brombeerkompott mit Äpfeln für den Winter zuzubereiten. Die Nuance der ersten Beschreibung besteht darin, alle Zutaten auf einmal wie ein Kompott für den schnellen Verzehr zu kochen, während die zweite Methode das Verfahren leicht in die Stufen des Abtropfens und Gießens von Sirup durch die Dosen ausdehnt.
Für diejenigen, die gerne experimentieren, können Sie dem vorgeschlagenen Rezept jede Frucht oder Beere nach Ihrem Geschmack und Wunsch hinzufügen. Es kann Zitrone, Orangenscheiben, Pflaume, sein Himbeerenwenn bis September gefroren gehalten; Die fragliche Eberesche reift Ende September mit einem Übergang zum Oktober.
Zwei Möglichkeiten, Kompott zu konservieren
Zutaten für 10 Liter Wasser - 4 Stück Drei-Liter-Dosen:
- Apfelbeere - 6 Tassen (1 Tasse = 150 Gramm);
- Äpfel - 1,5 - 2 kg;
- Zucker - 4 Tassen (mehr für saure Äpfel, aber im Allgemeinen wird diese Zutat nach Geschmack genommen).
Stadien der Kompottkonservierung nach Methode Nr. 1
Die Bestandteile werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.
Die Stiele sind von der schwarzen Apfelbeere getrennt.
Die Äpfel werden entkernt und in vier Teile geschnitten. Je nach Größe und Sorte der Äpfel können sie ganz bedeckt oder in Würfel geschnitten werden. Es hängt alles von den Vorlieben ab.
Es wird nicht empfohlen, die Schale von Äpfeln zu entfernen, da sie Substanzen enthält, die Cholesterin aus dem Körper entfernen.
Mischen Sie die Zutaten.
Füllen Sie einen Topf mit Wasser und kochen Sie bis zart: 15-20 Minuten. Zucker in kochendes Wasser geben. Der Zustand der Eberesche, als die Schale darauf zu platzen begann, wird als fertiger Sirup angesehen.
Das gekochte Kompott wird in vorsterilisierte Glasbehälter gegossen, mit einem Blechdeckel aufgerollt, umgedreht und in ein warmes Tuch gewickelt. In diesem Zustand sollten Gläser mit Apfel- und Brombeerkompott etwa einen Tag stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind und um zu überprüfen, ob der Deckel fest aufgerollt ist und ob es Undichtigkeiten gibt.
Sie können Dosen mit einem verschraubten Metalldeckel verwenden. In dieser Version sollten Sie die Dosen nicht umdrehen.
Das fertige Apfel-Apfelbeerkompott kann am nächsten Tag in seine normale Position gebracht werden, weitere zwei Wochen in einem belüfteten Raum stehen gelassen, dann in eine Speisekammer oder einen Keller gestellt und auf einen harten Winter gewartet werden, um diesen Leckerbissen zu verzehren.
Guten Appetit!
Um dem Getränk einen erfrischenden Geschmack zu verleihen, fügen Sie Minzblätter hinzu.
Stadien der Konservierung von Kompott nach Methode Nr. 2
Sterilisieren Sie die Gläser, gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel oder sterilisieren Sie sie auch.
Gemüse und Beeren in Gläser geben. Füllen Sie den Behälter 1/2 oder 1/3 mit Äpfeln und 1,5 Tassen pro Glas mit Apfelbeere.
Wasser kochen und mit einem Glas Zutaten füllen, mit einem Deckel abdecken und 5 - 10 Minuten stehen lassen.
Lassen Sie das Wasser wieder in die Pfanne ab, kochen Sie, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie es vollständig in kochendem Wasser auflösen. Ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, müssen 5-7 Minuten vergangen sein.
Gießen Sie den vorbereiteten Sirup in Gläser und rollen Sie einen Blechdeckel auf.
Leckere Rohlinge für Sie!
Die Sättigung und Konzentration des Kompots hängt von der Menge der Früchte und Beeren im Behälter ab. Der Geschmack hängt von den Anteilen der Eberesche ab - Apfel.
Brombeerkompott mit Äpfeln für den Winter ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine in der Hochsaison, wenn sie so fehlen. Jede Familie wird diese angenehme Überraschung zu schätzen wissen, die seit warmen Zeiten im Schrank aufbewahrt wird.