Romanesco Kohl - Anbau und Pflege
Romanesco-Kohl ist eine relativ neue Kohlsorte, die für ihr Aussehen und ihren Geschmack interessant ist. Die Pflege des Romanesco-Kohls ist nicht schwierig, und jeder kann ihn auf seiner Baustelle anbauen.
Romanesco-Kohl ist vor nicht allzu langer Zeit in Russland aufgetaucht. Dieses ursprünglich aus Italien stammende Gemüse wurde in den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts von Züchtern als Hybride aus Blumenkohl und Brokkoli gezüchtet. Romanesco ist auch als romanischer Brokkoli oder Korallenkohl bekannt. Jeder, der es gepflanzt hat, kann es anbauen normaler Kohl, obwohl es hier einige Nuancen gibt.
Das Aussehen des Gemüses ist ungewöhnlich: Die Blütenstände des Romanesco-Kohls sind Reihen gelbgrüner Zapfen, die eng miteinander wachsen und von grünen Blättern umgeben sind. Die Höhe einiger Pflanzen kann bis zu 1 Meter betragen, und Kohlköpfe nehmen bis zu einem halben Kilogramm zu. Die Pflanze ist einjährig und im Wesentlichen eine Art Blumenkohl.
Vorbereitung des Bodens für den Anbau von Romanesco-Kohl
Der Boden sollte auch etwas Besonderes sein: Romanesco-Kohl mag keinen hohen Säuregehalt und fühlt sich in alkalischen Böden gut an. Daher ist es besser, den Boden vor dem Pflanzen von Sämlingen zu kalken oder hinzuzufügen Holzasche bei der Berechnung von 0,3 - 0,5 kg pro 1 sq. m. Kohl reagiert auch gut auf Kompost.
Die Aussaat von Kohlsamen erfolgt gegen Ende April. Die Lufttemperatur in dem Raum, in dem sich die Sämlinge befinden, sollte unter +20 Grad liegen. Nach einem Monat sollten die Kisten mit Sprossen an einem kühleren Ort aufgestellt werden. Wenn Sie Romanesco-Kohl anbauen, müssen Sie kontrollieren BeleuchtungDamit sich die Sämlinge nicht ausdehnen, gießen Sie die Pflanzen, während der Mutterboden austrocknet.
40-60 Tage nach der Aussaat werden die Sämlinge an einen festen Ort in einem Abstand von 60 cm voneinander gebracht. Der Abstand zwischen den Reihen muss mindestens 0,5 Meter betragen. In Übereinstimmung mit den klimatischen Bedingungen des Gebiets ist es im Voraus erforderlich, die Transplantationszeit so zu berechnen, dass die Einstellung der Blütenstände auf die Sommerperiode fällt, in der die Lufttemperatur durchschnittlich + 17-18 Grad beträgt.
Dies ist ein sehr wichtiger Punkt - Romanesco fordert das Temperaturregime während der Aussaat und Reifung - ungünstige Wetterbedingungen können die Entwicklung der Blütenstände verhindern.
Richtige Pflege des Romanesco-Kohls
Romanesco Kohl ist pflegeleicht. Sie brauchen auf jeden Fall:
- Gießen reichlich, aber so, dass die Erde keine Zeit hatte, auszutrocknen und sumpfig zu werden.
- Untersuchen Sie die Pflanze und entfernen Sie Schädlinge, insbesondere Raupen, die Kohlblätter fressen. Sie können die Pflanze mit speziellen Insektenschutzlösungen besprühen, wenn die Schädlinge bereits aufgetreten sind. Zur Vorbeugung wird empfohlen, Pflanzen neben Kohl zu pflanzen, die Schädlinge abschrecken: RingelblumeRingelblumen, Sellerie, Minze, Knoblauch.
- Lösen Sie den Boden um die Pflanzen, Unkraut und verhindern Sie das Wachstum von Unkraut.
- Das Füttern von Pflanzen gehört auch zur Pflege des Romanesco-Kohls. Für sie Bio und Mineraldünger: Königskerze, Superphosphat, Ammoniumnitrat, Kaliumchlorid und andere.Top Dressing sollte während der Wachstumsphase nicht mehr als dreimal in den gleichen Anteilen wie bei der Pflege anderer Kohlsorten angewendet werden.
Sie können nach der endgültigen Reifung des Kohlkopfes ernten. Wenn der Kohl beim Entfernen festgezogen wird, wird er überreif und verliert seine Saftigkeit. Es ist besser, die geerntete Ernte den ganzen Winter über gefroren zu lagern, sie wird nicht länger als eine Woche frisch gehalten.
"Romanischer Brokkoli" ist ein Diätprodukt, das reich an Vitaminen, Ballaststoffen, Mikroelementen, kalorienarm und gleichzeitig zufriedenstellend ist. Romanesco enthält mehr Carotin, Vitamin C und B, Zink und Mineralsalze als normaler Brokkoli und Blumenkohl. Rezepte und Fotos von gekochtem Romanesco-Kohl finden Sie in einer Vielzahl im Internet. Sie können es kochen, indem Sie es zu Ihren üblichen Gerichten anstelle von Blumenkohl oder hinzufügen Brokkoli... Für Menschen, die sich an einen gesunden Lebensstil halten müssen, ist Romanesco eine hervorragende Ergänzung der Ernährung.
Wenn Sie die Technologie des Anbaus und der Pflege beobachten, können Sie eine gute Ernte von Romanesco-Kohl erzielen. Die korrekte Berechnung des Zeitpunkts des Pflanzens und Reifens der Pflanze, der Fütterung, des Schutzes vor Schädlingen, des Gießens und der Beleuchtung wird nicht schwierig sein. Sie müssen mehr auf die Lufttemperatur achten und dann schmückt der ungewöhnliche Kohl nicht nur jeden Garten im Sommer und ein Tisch im Winter. rausfindenwie man frischen Blumenkohl kocht?