Vitaminbombe - Rotkohl, die Vor- und Nachteile von Purpurköpfen

Enthält Rotkohl wirklich Kalzium, die Vor- und Nachteile dieses Gemüses bei Osteoporose? Bei meiner Mutter wurden Risse in mehreren Wirbeln diagnostiziert, ihr Rücken tat schwer weh und jetzt tut es weh. Der Arzt riet, viel Hüttenkäse, Fisch und Rotkohl zu essen, damit die Knochen schneller heilen. In Bezug auf Milch- und Fischprodukte stimme ich zu, aber ich habe nicht gedacht, dass Kohl Kalzium enthält. Welche anderen nützlichen Eigenschaften hat es?

Die violetten Blätter mit weißen Adern im Schnitt und einem würzigen, leicht scharfen Geschmack sind schwer mit anderen Arten zu verwechseln. Eines der beliebtesten Gemüsesalate für Salate für jede Hausfrau ist Rotkohl, dessen Vor- und Nachteile auf seine reichhaltige Zusammensetzung zurückzuführen sind. Ja, Rotkohl unterscheidet sich von Weißkohl nicht nur durch sein Aussehen, sondern auch durch seine chemische Zusammensetzung. Es gibt viel mehr nützliche Substanzen darin. Daher ist es besser, den weißen Topf für Borschtsch und zweite Gänge zu lassen. Verwenden Sie für die Zubereitung von Vitaminsalaten dichte Köpfe mit knusprigen lila Blättern.

Rotkohl - Nutzen und Schaden

Dieser Kohl verdankt seine ursprüngliche Farbe von dichten Blättern Anthocyanin, was ihm einen spezifischen Geschmack verleiht. Und in Bezug auf den Protein- und Vitamin C-Gehalt umgeht es seinen Weißkohl relativ.

Von anderen Nährstoffen ist Kohl reich an Ballaststoffen und Wasser, was ihn zu einem unveränderlichen Bestandteil vieler Diäten macht. Ballaststoffe schwellen nicht nur im Magen an und geben ein Gefühl der Fülle, sondern entfernen auch Toxine und Toxine. In Krasnokochanka gibt es auch Vitamine der Gruppen A und K, die sich positiv auf das Sehvermögen, das Nerven-, Herz- und Immunsystem auswirken. Von den Mineralien sind Kalzium, Magnesium, Selen und Phosphor die elastischsten Blätter, die das Skelettsystem stärken.

Was passiert mit dem Körper nach dem Essen von Krasnokochanka?

Kohl wird hauptsächlich frisch in Salaten verzehrt, kann aber auch gebacken, gedünstet und eingelegt werden. Wenn ein Gemüse in unseren Körper gelangt, wirkt es sich positiv auf seine Arbeit im Allgemeinen und auf die Funktion einzelner Organe aus, zum Beispiel:

• verhindert Verstopfung, Diabetes, Herz- und Gefäßerkrankungen sowie frühes Altern;
• bekämpft Krebs;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• stärkt das Immunsystem;
• verbessert das Sehvermögen und lindert Augenermüdung;
• fördert eine schnellere Wundheilung;
• normalisiert den Säuregehalt und heilt Läsionen im Magen;
• stärkt das Knochengewebe und beugt Osteoporose vor.

Kohl bringt auch auf dem Gebiet der Kosmetologie erhebliche Vorteile und verbessert den Zustand der Haut.

Einschränkungen und Verbote

Trotz der enormen Vorteile lohnt es sich in einigen Fällen, die Verwendung dieses Kohls abzulehnen oder einzuschränken. Es wird daher nicht empfohlen, kleinen Kindern wegen ihres schwachen Magens sowie stillenden Müttern aus demselben Grund Rotkohl zu geben.

Es ist verboten, eine Krasnokochanka bei Pankreatitis, Geschwüren und Schilddrüsenproblemen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Bei Verschlimmerungen von Erkrankungen des Verdauungstrakts wird dies die Situation nur verschlimmern.

Obwohl Kohl gesund ist, kann er nicht missbraucht werden. Bei einer übermäßigen Menge an rotem Gemüse, Krämpfen der Darmwände kommt es zu Blähungen. Und wenn Sie es jeden Tag essen, steigt der Druck, der bei hypertensiven Patienten berücksichtigt werden sollte.

Warum ist Rotkohl nützlich und wie unterscheidet er sich von Weißkohl?