Wie man Meerrettich Katran auf Ihrer Website anbaut

Meerrettich Katran gehört zur Gruppe der mehrjährigen Pflanzen, der Kohlfamilie. Die Kultur unterscheidet sich nicht nur im Aussehen von gewöhnlichem Meerrettich, sondern auch im Geschmack. Die Pflanze ist nicht wählerisch, aber damit sie das Gebiet für lange Zeit schmückt, müssen Sie einfache Regeln befolgen.

Meerrettich Katran: Beschreibung des Aussehens der Pflanze

Katran oder Katran Seaside, wie es auch genannt wird, ist eine krautige Pflanze. Es wächst in Form eines Busches, dessen Höhe fast 70 cm erreicht. Das Wurzelsystem hat eine zylindrische Form. Die Haupt- und einzige Wurzel wächst bis zu 10 cm im Durchmesser. Das Fleisch ist weiß, dicht.

Es gibt viele verschiedene Sorten von Katran-Meerrettich in der Natur, aber die beliebtesten sind:

• Weg;
• Orientalisch;
• Steppe oder Tatar;
• nautisch;
• Krim.

Der Meerrettichbusch bildet Rosetten, die leicht nach oben angehoben sind. Blumen sind weiß. Sie sind alle gleich groß. In der losen Form überschreitet der Durchmesser der Knospen 1 cm nicht. Am Ende der Blüte bilden sich an ihrer Stelle Früchte in Form von länglichen Hülsen.

Die Heimat dieser erstaunlichen Pflanze ist die Küste des Schwarzen Meeres, das Asowsche Meer und der Atlantik. Weniger häufig ist es im Kaukasus zu sehen.

Katran: wächst aus Samen

Sogar ein Schüler kann diese Art von Meerrettich auf der Baustelle pflanzen und anbauen. All dies ist nicht auf die Feinheit der Kultur zurückzuführen. Die Hauptsache ist, das Pflanzmaterial richtig vorzubereiten und Informationen über das richtige Pflanzen der Körner zu haben.

Schichtung von Katran-Samen zu Hause

Dies ist ein wichtiger Punkt bei der Vermehrung von Katran durch Samen:

1. Zunächst müssen Sie die Körner in sauberem Wasser einweichen, dessen Temperatur ab +18 ° C liegt⁰ Von bis +20⁰ Sie können auch eine Lösung von Kaliumpermanganat (1%) verwenden.
2. Übertragen Sie das Pflanzenmaterial nach zwei Stunden auf eine Stoffserviette und mischen Sie es nach einigen Minuten mit feinkörnigem, feuchtem Sand.
3. Halten Sie die resultierende Mischung 3 bis 4 Monate lang bei Null Lufttemperatur. Eine gute Option ist das untere Regal des Kühlschranks oder Kellers.

Auswahl eines Landeplatzes

Das Pflanzen von Samen erfolgt am besten auf sandigen, lehmigen Böden. Der Boden sollte auch einen minimalen Säuregehalt haben. In schweren Substraten keimen die Körner sehr schlecht, und erwachsene Pflanzen können ihr Aussehen verlieren, was sich negativ auf die Ernährungseigenschaften der Wurzel auswirkt.

Der beste Ort sind Gebiete, in denen das Grundwasser sehr nahe fließt.

Saatregeln

Bevor Sie mit dem Verfahren fortfahren können, müssen Sie einen Landeplatz vorbereiten. Das erste, was getan werden muss, ist das Gartenbett auszugraben. Dann 1 m hinzufügen² 3 bis 4 kg Humus. Wenn organische Stoffe nicht verwendet werden können, können Sie sie durch gekaufte Düngemittel auf Phosphor- oder Kaliumbasis ersetzen. Eine ausgezeichnete Option ist "Kemir-Super", "Azofoska".

Es ist notwendig, die Körner bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 3 cm zu säen. Die optimale Breite zwischen den Reihen wird mit etwa 65 cm angenommen. Das Pflanzen erfolgt nach der Bandmethode. In jedem von ihnen müssen Sie 3 Zeilen bilden. Sie sollten einen Abstand von 35 cm haben. Die Breite zwischen den Riemen selbst sollte innerhalb von 65 cm liegen.

Nach dem Pflanzen Grundstück Laubdecke... Hierfür können Sie Torf oder Humus verwenden. Mulch ist besonders wichtig, wenn die Aussaat nicht im Frühjahr, sondern im Herbst erfolgt. Decken Sie die Reihen sofort nach Erscheinen der ersten Triebe wieder mit Humus ab.

Richtige Pflege von Meerrettich Katran

Nach der Aussaat der Samen bleibt das Bett allein, bis die ersten Triebe erscheinen. Dann kommt die Zeit der mühsamen Arbeit.

Bewässerung

Die ersten Triebe müssen gründlich mit abgesetztem Wasser bewässert werden, und nach dem Auftreten von zwei Blattpaaren müssen sie ausgedünnt werden. Der optimale Abstand zwischen den Proben beträgt 30 cm.

Während der Trockenzeit werden Pflanzen oft bewässert. Ab Mai wird die Bewässerung erhöht. Wenn draußen lange Zeit eine hohe Lufttemperatur herrscht und keine Regenfälle beobachtet werden, wird die Bewässerung mindestens zweimal pro Woche durchgeführt.

Den Boden lockern

Dieser Vorgang wird häufig durchgeführt, insbesondere wenn die Pflanzen noch klein sind. Es ist nicht notwendig, den Boden sehr tief zu lockern, da sonst das Wurzelsystem gestört werden kann.

Top Dressing Meerrettich Katran

Die erste Charge Dünger wird zum Zeitpunkt der Ausdünnung ausgebracht. Für diesen Gebrauch Salpeter... 1 m² Es wird empfohlen, bis zu 10 g des Arzneimittels zuzugeben. Die zweite Fütterung erfolgt nach dem Auftreten von 5 Blättern mit 15 g Kaliumsalz und 7 g Nitrat.

Wenn möglich, ist es am besten, Katran mit flüssigen Präparaten zu düngen.

Erhöhte Ausbeute

Damit die Wurzeln so dick und lang wie möglich sind, muss der Pflanzenkopf im zweiten Jahr um 3 cm abgeschnitten werden. Danach wird die Kultur nicht mehr ihre ganze Energie für die Entwicklung des Stiels aufwenden , aber wird sie geben, um die Wurzelernte zu bilden.

Meerrettich Katran ernten

Sie müssen die Wurzeln im Herbst ausgraben. Dies geschieht am besten in der letzten Septemberwoche. Bevor Sie mit dem Verfahren beginnen, müssen Sie zunächst alle Blätter abschneiden. Auf diese Weise können Sie leichter feststellen, wo sich die Wirbelsäule befindet, und sie nicht beschädigen.

Die Ernte kann im ersten Jahr nach dem Einpflanzen von Meerrettich erfolgen.

Bei richtiger Pflege ab 1 m² Sie können bis zu 1 kg der Ernte graben. Damit sich das Produkt so lange wie möglich hinlegt, wird empfohlen, die Wurzeln in feuchten Sand zu legen. Der Meerrettichbehälter wird bei niedrigen Lufttemperaturen aufbewahrt. Ein Keller oder Keller ist dafür gut geeignet. An diesen Stellen liegen die Feuchtigkeitsindikatoren innerhalb von 85%.

Grüne Masse und Wurzeln werden sowohl in der Medizin als auch beim Kochen verwendet. Junge Blätter werden rohen Salaten zugesetzt, und die Triebe werden wie Spargel gekocht oder gedämpft. Das Gewürz wird aus den Wurzeln - Meerrettich - hergestellt und zur Konservierung hinzugefügt. Einige Leute backen Wurzelgemüse im Ofen. Aufgrund der hohen Lufttemperatur werden sie sehr weich und saftig. Solche Gemüse sind weniger scharf, was es möglich macht, sie für Menschen mit Magenkrankheiten zu essen.

Meerrettich Katran ist eine einzigartige Pflanze, die in der Küche zu einem echten Fund wird. Bei richtiger Kultivierung wird die Wurzelpflanze jeden nicht nur mit ihrem würzigen Geschmack begeistern, sondern auch den Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Mikroelementen sättigen.