Wie man Weizengrütze kocht, um einen köstlichen Brei zu machen

Unsere Großmütter wussten genau, wie man Weizenbrei kocht, so dass es kein zusätzliches, sondern das Hauptgericht auf der Speisekarte der Familie wurde. Noch heute bereiten Christen ungewöhnlich leckeres Kutya aus Vollkornkörnern zu und fügen zu Weihnachten Honig, gemahlenen Mohn und Nüsse hinzu. Zerkleinerte Körner werden verwendet, um Getreide mit Milch, Fleisch, Gemüse und Braten zuzubereiten. Weizen-Getreidebrei ist eine der Hauptquellen für Ballaststoffe, B-Vitamine und Kohlenhydrate, die für den Körper so notwendig sind.

Wie man Weizenbrei in krümeligem Wasser kocht

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, köstlichen, krümeligen Weizenbrei in Wasser zuzubereiten. Es hängt alles vom Anteil der gemahlenen Weizenkörner ab. In jedem Fall muss das Getreide zuerst aussortiert oder gewaschen werden, um Kleie, kleine Kieselsteine ​​oder Schalen zu entfernen.

Zutaten für Brei:

• ein Glas grobes Getreide;
• 3 EL. Wasser;
• Butter - 150 g;
• Salz nach Geschmack.

Zur Zubereitung von Brei wird ein Kessel oder ein Topf mit dickem Boden verwendet.

Kochmethode Nr. 1:

1. Gießen Sie das sortierte und gewaschene Getreide in einen Kochbehälter. Gießen Sie 2 EL. Wasser und bei mittlerer Hitze kochen. Sofort nach Geschmack salzen.
2. Nach dem Kochen den Brei umrühren, die Hitze reduzieren und unter dem Deckel weitergaren, bis das Wasser vollständig kocht. Keine Notwendigkeit, sich einzumischen.
3. Fügen Sie im nächsten Schritt ein weiteres Glas kochendes Wasser hinzu, mischen Sie es gründlich und kochen Sie es erneut, bis das gesamte Wasser wegkocht.
4. Nehmen Sie den Behälter mit Haferbrei vom Herd, geben Sie die Butter hinein und decken Sie ihn ab. Nach 20 Minuten kann der Brei serviert werden.

Der beste Weg, um krümeligen Weizenbrei zu kochen, ist die Installation eines Flammentrenners.

Kochmethode Nr. 2:

1. Weizengrütze 5 Minuten in einer trockenen Pfanne braten.
2. Wasser kochen, salzen und das gebratene Müsli einfüllen. Sofort umrühren.
3. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze und kochen Sie den Brei weiter, bis das Wasser vollständig verdunstet ist. Gelegentlich umrühren.
4. Butter in den fertigen Brei geben und 20 Minuten ruhen lassen.

Die nächste Methode eignet sich am besten zur Herstellung von Vollkornweizen oder groben Körnern. Zum Kochen von Weizen müssen Sie so viel Wasser wie Getreide nach Volumen nehmen.

Kochmethode Nr. 3:

1. Sortieren Sie die Rückstände aus den Weizenkörnern und spülen Sie sie gut aus.
2. Mit kaltem Wasser abdecken und 3 Stunden ruhen lassen. Belastung.
3. Wasser kochen, salzen, die geschwollenen Grütze ausschütten, Butter hinzufügen.
4. Rühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Pfanne auf einen Flammenteiler stellen. Haferbrei 20 Minuten kochen lassen.
5. Löschen Sie das Feuer und lassen Sie den Brei weitere 20 Minuten ziehen.

Weizenbrei mit Fleisch kochen

Für die Zubereitung von Brei nach diesem Rezept ist fast jedes entsteinte und nicht sehr fettige Fleisch geeignet.

Eine Reihe zusätzlicher Zutaten für ein Glas Müsli:

• 400 g Fleisch;
• Wasser - 3 EL;
• zwei Knoblauchzehen;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• allein Karotte;
• 3 EL. l Pflanzenöl;
• um schwarzen und Piment Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt zu schmecken.

Schritte zur Zubereitung von Brei:

1. Das Getreide aussortieren und waschen. Lassen Sie das Wasser so weit wie möglich ab.
2. Waschen Sie das Fleisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Venen entfernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Karotten, Knoblauch und Zwiebeln schälen. Den Knoblauch mit einem Messer zerdrücken, die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben.
4. Sonnenblumenöl in einem Kessel erhitzen und Gemüse mit Zwiebeln anbraten. Fügen Sie am Ende Fleisch hinzu.
5. Gießen Sie heißes Wasser ein, fügen Sie Gewürze hinzu und köcheln Sie bei mittlerer Hitze 25 Minuten lang. Rühren.
6. Lorbeerblatt und zerdrückten Knoblauch entfernen.Müsli gießen und gut mischen. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. Kochen, bis das Getreide vollständig gekocht ist, gelegentlich umrühren.
7. Nehmen Sie den Kessel vom Herd und wickeln Sie ihn mindestens eine Viertelstunde lang mit einem Handtuch ein.

Weizenbrei mit Fleisch wird am besten mit frischem oder gebackenem Gemüse serviert.

Wie man Weizenbrei in Milch für ein Kind kocht

Weizenbrei mit Milch ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt. Für ein köstliches gesundes Frühstück ist es besser, frische hausgemachte Milch zu verwenden. Wenn es jedoch nicht möglich ist, hausgemachte Produkte zu kaufen, können Sie diese durch hochwertige Milch ohne Konservierungsstoffe ersetzen.

Zutaten für Milchbrei:

• Liter Milch;
• ½ EL. Weizengrütze;
• 20-30 g Butter;
• ein Esslöffel Zucker;
• eine Prise Salz.

Schrittweises Kochen von Brei in Milch:

1. Milch kochen.
2. Gießen Sie das vorgewaschene Getreide unter gründlichem Rühren in kochende Milch. Salz.
3. Zum Kochen bringen und die Hitze so gering wie möglich halten. Den Brei 40 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen.
4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie das Öl hinzu. Gut mischen und den Brei 10 Minuten stehen lassen.

Fügen Sie Zucker zum Brei beim Servieren hinzu. Sie können Honig anstelle von Zucker verwenden.

Für diejenigen, die Süßigkeiten lieben, aber keinen Zucker konsumieren können, ist es besser, Süßstoffe zu verwenden. Es kann Sorbit oder Stevia-Pulver sein.

Weizenbrei in einem langsamen Kocher kochen

Eingekocht Multi-Herd Weizenbrei ist nicht nur schmackhaft und appetitlich, sondern bewahrt auch alle nützlichen Eigenschaften so weit wie möglich. Wir empfehlen, zwei Versionen des Breis mit unterschiedlichen Zutaten zu probieren.

Weizenbrei mit Kürbis

Wenn Analysen gezeigt haben, dass Sie einen erhöhten Cholesterinspiegel in Ihrem Blut haben, ist es notwendig, Kürbis dringend in Ihre Ernährung aufzunehmen. Versuchen Sie, Weizenbrei mit dem Zusatz von zu kochen Kürbis.

Verwenden Sie zum Messen von Zutaten ein spezielles Glas eines Multikochers.

Eine Reihe von Produkten:

• 300 g geschälter Kürbis;
• Wasser und Milch - je 2 EL;
• ein Glas Weizengetreide;
• Zucker, Butter und Salz nach Geschmack.

Anstelle von frischem Kürbis können Sie auch gefrorenen Kürbis verwenden.

Kochschritte:

1. Gehen Sie durch und waschen Sie die Weizenkörner gut.

   Gießen Sie kochendes Wasser über und lassen Sie es 30 Minuten lang bedeckt.

2. Kürbis kann auf Wunsch gerieben oder gewürfelt werden.
3. Zuerst Kürbis in die Multicooker-Schüssel geben, dann Weizenkörner. Mit Wasser und Milch bedecken
4. Mit Salz würzen, Zucker und Butter hinzufügen.
5. Stellen Sie den "Haferbrei" -Modus ein, schließen Sie den Deckel und starten Sie das Gerät. 60 Minuten kochen lassen.
6. Wählen Sie nach dem Ausschalten den Modus "Heizung" und stellen Sie den Timer auf 40 Minuten ein.

Weizenbrei mit Rosinen und Fleisch

Wir empfehlen dringend, Weizenbrei nach diesem Rezept zuzubereiten. Das Ergebnis wird Sie einfach überraschen.

Zutaten für Brei:

• Rinderpulpe - 400 g;
• Weizengrütze - 250 g;
• Pflanzenöl - 2 EL. l;
• Orangenschale - 25 g;
• Rosinen und Mandeln - je 75 g;
• Gewürze - gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Zimt;
• Schnittlauch.

Schritt für Schritt kochen:

1. Die Rosinen gut abspülen und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser gießen. Abgießen und auf einem Papiertuch trocknen.
2. Das vorgewaschene Rindfleisch trocknen und in kleine Stücke schneiden.
3. Gießen Sie Öl in eine Multicooker-Schüssel und braten Sie das Rindfleisch. Stellen Sie den „Fry“ -Modus für 5 Minuten ein. Rühren Sie das Fleisch mit einem Holzspatel.
4. Gießen Sie das gewaschene Müsli in eine Schüssel und mischen Sie es gut mit dem gebratenen Fleisch. Gießen Sie genug Wasser in eine Schüssel, um das Fleisch und das Getreide 2 cm zu bedecken.
5. Stellen Sie den "Haferbrei" -Modus ein, schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät 20 Minuten lang laufen.
6. Gießen Sie die vorgeriebene Orangenschale, getrocknete Rosinen, gehackte Mandeln und Gewürze in eine Schüssel zum Brei. Wählen Sie den Modus "Brei" erneut und kochen Sie den Brei weitere 40 Minuten lang.

Den Haferbrei auf den Tisch geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln und gehackten Mandeln bestreuen.

Köstlichen Brei aus Weizengrütze kochen - Video