Zucchini in Ananassaft - einzigartige Rezepte für Hausfrauen

Zubereitung aus Zucchini und Ananassaft Zucchini in Ananassaft für den Winter ist ein köstlicher Genuss. Darüber hinaus wird kaum jemand verstehen können, dass es das Fruchtfleisch eines Gemüses ist, das süße Ananasscheiben in einem kulinarischen Meisterwerk ersetzt. Um ein Gericht zuzubereiten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten auszuwählen, geduldig zu sein und Zeit zu haben.

Nur wenige wissen, dass man für die Herstellung von Ananasmarmelade den Saft einer exotischen Frucht und ... Zucchini verwenden kann! Ja, ja, die gleichen unscheinbaren, aber so oft in Gärten und Geschäften zu finden. Natürlich können Sie Ananas auch selbst verwenden, aber diese gelbe Frucht hat einen höheren Marktpreis als Zucchini, und zu bestimmten Jahreszeiten ist es schwierig, sie in den Regalen zu finden, während immer ein großes Gemüse gefunden wird. Darüber hinaus ist Zucchini, die auf dem Gartenbett angebaut wird, immer zuverlässiger als Ananas, die aus heißen Ländern importiert wird.

Wie wählt man die richtigen Qualitätszutaten aus?

Auswahl der Zutaten

Für ein Gericht wie Zucchinimarmelade mit Ananassaft benötigen wir einige Zutaten, aber die grundlegendsten sind natürlich Ananassaft und Zucchini. Wir werden lernen, wie man Qualitätsprodukte auswählt.

Ananassaft

Da das exquisite Gericht mindestens die Hälfte des Herbstes in der Speisekammer aufbewahrt wird, sollten Sie den exotischen Fruchtsaft von höchster Qualität wählen.

Es wäre großartig, Ananassaft am meisten zu pressen, aber wenn es keine solche Gelegenheit gibt, wenden Sie sich an fertige Produkte. Um einen guten Saft zu wählen, schauen wir uns zuerst die Verpackung an. Die Flüssigkeit wird länger in ganzen Gläsern mit intaktem Deckel oder in einem Karton mit Folie auf der Innenseite der Verpackung aufbewahrt. Achten Sie auf die Zusammensetzung. Es sollte so viele Naturprodukte wie möglich geben. Wenn es um die Haltbarkeit geht, hat ein natürlicheres Produkt eine kürzere Haltbarkeit als Saft mit mehreren Zusatzstoffen.

Zucchini

Es ist dieses interessante Gemüse, das Ananaspulpe in unserem kulinarischen Meisterwerk ersetzt, was bedeutet, dass Sie besonders auf die Qualität der Zucchini achten sollten. Auch hier ist ein in Ihrem eigenen Garten angebautes Gemüse zuverlässiger als Waren aus den Verkaufsregalen. Zucchini sind jedoch in Ihrem Garten anders. Also welches solltest du wählen?

Zucchini ist eines der wenigen Gemüsesorten, die verzehrt werden sollten, bevor die Früchte voll ausgereift sind.

Sie sollten nicht die größten Exemplare auswählen. Das Gewicht der am besten geeigneten Zucchini beträgt 120 - 230 g, und ihre Länge sollte mindestens 11 cm und nicht mehr als 20 cm betragen. Wenn die Frucht viele Samen enthält, können wir mit Sicherheit sagen, dass das Gemüse überreif ist.

Achten Sie auf die Haut. Es sollte dünn (!) Und glatt sein. Kratzer, Chips, Kratzer und andere Schäden beeinträchtigen das Gemüse schnell.

Es ist notwendig, die Ware auf einen Faktor wie die Farbe der Frucht zu untersuchen. Gelblich-grün, grün-braun, der Übergang von hellgrün zu dunkel oder eine feste Farbe in einem beliebigen Grünton zeigt an, dass die Zucchini gut ist. Scharfe Übergänge sowie gelbe oder braune Flecken auf der Haut deuten darauf hin, dass das Gemüse anfängt zu faulen.

Der Stiel sollte grün und frisch sein. Wenn es bereits ausgetrocknet ist, eine dunkle Farbe hat oder einfach fehlt, wurde die Zucchini lange geschnitten.

Zucchini in Ananassaft für den Winter ernten

leckere MarmeladeWenn die Zucchini ausgewählt ist und der Ananassaft bereits auf seinen Einsatz wartet, ist es Zeit, die Zucchini für den Winter in Ananassaft zu kochen.Das Rezept für dieses süße Gourmetgericht ist ziemlich einfach und die Zutaten sind in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.

Für Zucchiniananas in Ananassaft benötigen wir:

  • Zucchini - 2-2,5 kg;
  • Ananassaft - 0,5-0,7 Liter (je nachdem, wie dick Sie die Marmelade bevorzugen);
  • Kristallzucker - 1,2-2 Tassen;
  • Zitronensäure - ein halber Teelöffel oder ein halber Zitronenschnitz.

Für einen interessanteren Geschmack können Sie eine Prise Vanillezucker hinzufügen, aber dieser Artikel ist optional.

Alle Produkte liegen vor der Gastgeberin und warten in den Flügeln. Und nicht umsonst, denn sie müssen zu einem köstlichen kulinarischen Meisterwerk werden - Markmarmelade mit Ananassaft. Es ist Zeit, loszulegen!

Waschen Sie alle Produkte gründlich. Schneiden Sie die Haut mit einem Messer (speziell oder gewöhnlich) von der Zucchini ab. Als nächstes kommt ein ziemlich interessanter Schritt - das Schneiden des Gemüses. Sie können dies mit Ringen, Würfeln tun, jemand schnitzt sogar interessante Figuren mit speziellen Schablonen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, aber vergessen Sie nicht, dass es keine Samen geben sollte!Zucchini schneiden

Legen Sie das Werkstück in einen Topf, bedecken Sie es mit Kristallzucker und bedecken Sie es mit Ananassaft. Lassen Sie es ein paar Minuten ziehen, dann fügen Sie einen halben Zitronenschnitz oder Zitronensäure hinzu (je nachdem, was Sie in Ihrem Rezept wählen).

Ananassaft einschenkenWir stellen das Werkstück auf mittlere Hitze. Nachdem die Mischung gekocht hat, reduzieren wir die Leistung, stellen sie auf 15-20 Minuten ein und schließen den Behälter mit einem Deckel. Denken Sie daran, dass die Stücke weich und saftig sein sollten, nicht hart, damit Sie nicht weniger, sondern mehr kochen sollten - bitte übertreiben Sie es einfach nicht. Andernfalls kocht die Zucchini und sieht eher aus wie Brei als wie Ananasstücke. Die beste Möglichkeit zum Testen ist es, das kulinarische Meisterwerk zu probieren. Auf die gleiche Weise wird jede Hausfrau leicht verstehen, wenn ihr plötzlich Zucker in der Schüssel fehlt.

Fügen Sie ein paar Minuten vor dem Entfernen vom Herd ein oder zwei Prisen Vanillezucker hinzu, wenn Sie sich plötzlich entscheiden, diese Zutat für ein süßeres Aroma und einen interessanten Geschmack zu verwenden.

fertige MarmeladeUm zu sehen, dass die Mischung fertig ist, hilft uns auch ihr Aussehen. Ananasstücke bekommen eine goldene Farbe und die Marmelade wird viskoser und dicker. Während des Kochvorgangs wird nicht nur die Küche, sondern die gesamte Wohnung mit einem wunderbaren Aroma exotischer Früchte gefüllt.

Sobald die köstliche Kreation fertig ist, vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Legen Sie eine in Viertel geschnittene Scheibe in zuvor sterilisierte Gläser ZitroneGießen Sie eine Prise einfachen Zucker oder Vanillin. Gießen Sie die Markmarmelade in Ananassaft in Glasbehälter, ziehen Sie den Deckel fest und lassen Sie sie über Nacht auf dem Kopf stehen.

Lassen Sie das kulinarische Meisterwerk am besten einige Tage ziehen, damit die Zucchini das Aroma und den Ananassaft noch mehr aufnimmt und die Mischung hineingegossen wird.

Mit einer so ungewöhnlichen und wahnsinnig leckeren Kreation können Sie Ihre Verwandten und Freunde bis zur nächsten Saison der Erstellung von Rohlingen behandeln und überraschen.

Unser kulinarisches Meisterwerk ist fertig, aber wie und womit soll es serviert werden? Da es sich bei dem Gericht um ein süßes Dessert handelt, wird Zucchinimarmelade mit Ananassaft meist nur zum Tee serviert. Dieser Genuss eignet sich jedoch als Füllung für Pfannkuchen, Pfannkuchen und alle Arten von Brötchen. Mit dieser Marmelade können Sie einen Kuchen backen. Zucchini in Ananassaft ist übrigens ein vegetarisches Gericht, so dass Sie es ohne alles essen können.Pfannkuchen mit Ananas-Zucchini

Zucchini-Ananas-Saft-Kompott

Wussten Sie, dass einige Hausfrauen neben köstlicher Marmelade auch Zucchinikompott in Ananassaft zubereiten? Das Rezept ist einfach und leicht, und alle Zutaten sind immer noch leicht in den Verkaufsregalen zu finden. Wir benötigen folgende:

  • 1-1,5 kg Zucchini;
  • 1 Liter Ananassaft;
  • ein halbes Glas Kristallzucker;
  • ein halber Teelöffel Zitronensäure;
  • Orange.

Leckeres DessertSchälen und schneiden Sie die Zucchini wie beim Marmeladenrezept in Ringe, Würfel, Dreiecke oder eine andere geeignete Form. Vergessen Sie nicht, alle unnötigen Samen zu entfernen.In einen Topf geben und mit Ananassaft füllen. Drücken Sie als nächstes den Saft aus der Orange und gießen Sie ihn in die resultierende Mischung.

Etwa eine Stunde ziehen lassen, dann mit Zucker und Zitronensäure füllen und auf mittlere Hitze stellen. Wenn das Werkstück zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Leistung leicht und lassen Sie die Pfanne 5-10 Minuten lang stehen.Zucchinikompott und Ananassaft

Nach dem Kochen Kompotte in vorsterilisierte Gläser füllen, mit Deckel verschließen und einige Tage ruhen lassen. Zucchinikompott mit Ananassaft ist fertig!

Nur zwei Hauptzutaten und ein paar zusätzliche Zutaten tragen dazu bei, dass sowohl eine junge als auch eine erfahrene Gastgeberin ein köstliches Gericht zubereiten, das jeden überraschen kann!

Ein interessantes Rezept für "Ananas-Zucchini" -Kompott - Video

Zucchini wie Ananas - Video

 

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