Dicker Tomatensaft für den Winter durch einen Fleischwolf

dicker Tomatensaft Es ist seit langem bekannt, dass Hauskonservierung viel schmackhafter ist als Ladenprodukte. Was Sie über Saft sagen sollten - die gekauften Beutel enthalten mehr Konservierungsstoffe als Vitamine. Daher ist es besser, gesunde Getränke selbst zuzubereiten. Sie sind viel nützlicher und Sie wissen immer, was enthalten ist.

Einer der gefragtesten Säfte ist Tomate. Sowohl Erwachsene als auch Kinder trinken es gerne und bereiten damit auch viele Gerichte zu.

Für Saft können Sie sehr große oder zerknitterte Tomaten verwenden, die nach der Konservierung der Tomaten übrig bleiben. Sie sehen nicht in ein Glas, außerdem verlieren sie schnell ihre Form, sind aber für die Verarbeitung zu Saft gut geeignet.

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Wie bereite ich natürlichen Tomatensaft für den Winter zu?

Tomaten müssen zuerst gut gewaschen und stehen gelassen werden, damit überschüssige Flüssigkeit ins Glas gelangt. Schneiden Sie zur Erleichterung der Verarbeitung große Früchte in Stücke, entfernen Sie die Stiele und den harten Teil des Fruchtfleisches in der Nähe. Überspringen Sie die Tomaten durch einen Fleischwolf.

Um den Saft schmackhaft und süß zu machen, sollten Sie ihn nur aus vollreifen Früchten zubereiten. Grüne, unreife Tomaten sorgen für einen bitteren Geschmack.

Gießen Sie die resultierende Mischung in einen großen Topf und setzen Sie sie in Brand. Wenn es fast kocht, fügen Sie für jeweils drei Liter Flüssigkeit hinzu:

1 Esslöffel Salz
2 schwarze Pfefferkörner.

Sie können Zucker und andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Den Saft ab dem Zeitpunkt des Kochens 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und dabei regelmäßig den Schaum entfernen. Während dieser Zeit die Banken vorbereiten - waschen und sterilisieren.

Reiben Sie den Saft nach Ablauf der angegebenen Zeit durch ein Sieb, um die Schale und die Samen zu entfernen. Der geriebene Saft muss wieder zum Kochen gebracht, 5 Minuten gekocht, in Gläser gegossen und aufgerollt werden.

Nützliche Eigenschaften von Tomatensaft

Tomaten haben eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung, so dass der Saft von ihnen sehr gesund ist. Es wirkt sich positiv auf den Körper und die Arbeit aller Organe aus, normalisiert den Stoffwechsel und entfernt toxische Elemente und Toxine aus dem Körper. Der Saft wird zur Vorbeugung von Herz- und Krebserkrankungen empfohlen.

Tomatensaft bringt auch unschätzbare Vorteile für den Darm, da er als antimikrobielles Mittel wirkt. Die Verwendung von Saft wird bei Geschwüren und Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, bei Verstopfung und Blähungen (mit Ausnahme von Perioden der Verschlimmerung der Krankheit) gezeigt.

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