Wintersorten von Äpfeln für den Anbau auf einem persönlichen Grundstück

Winter Sorten von Apfelbäumen Wenn Sie den Schneefall bewundern, ist es so angenehm, mit einer warmen Decke über Ihren Schultern zu sitzen und saftig frische Äpfel zu zerkleinern. Aber um immer Obst im Haus zu haben, müssen im Garten winterliche Apfelsorten wachsen. Schließlich können nur sie bis zur nächsten Ernte gelagert werden, ohne ihren Geschmack zu verlieren und ihn allmählich preiszugeben. In einer Zeit, in der jeder die Sommeräpfel längst vergessen hat und sich die Herbstäpfel bereits zu verschlechtern beginnen, ist es den späten Arten egal.

Winterapfelsorten - allgemeine Klassifizierung

köstliche Winter-Apfelsorten

Die meisten Apfelbäume der Winterreifezeit haben die Winterhärte erhöht. Sie vertragen Frost und geben Frost leichter zurück als andere Arten. Das Hauptmerkmal von Winteräpfeln ist jedoch ihre lange Haltbarkeit. Im Durchschnitt sind es ungefähr 4 Monate, aber es gibt auch Sorten, die bis zu 8 Monate liegen können.

Späte Äpfel reifen fast nie auf den Zweigen - die Ernte wird im Stadium der entfernbaren Reife geerntet.

Zu diesem Zeitpunkt schmeckt die Frucht möglicherweise nicht gut, sollte es aber sein. Sie erwerben Zuckergehalt und Aroma während der Lagerung nach einigen Monaten und reichern Stärke und Protopektin an.

Neben der Winterhärte und Langzeitlagerung ist unter den Vorteilen von Wintersorten Folgendes zu beachten:

  1. Vielseitigkeit der Verwendung. Früchte können frisch gegessen oder in verschiedenen Konservierungen daraus hergestellt werden.
  2. Anhaltendes und ausgeprägtes Aroma, das auch am Ende der Lagerung nicht verschwindet.
  3. Eine dichte Haut, die den Apfel vor möglichen Schäden schützt. Darüber hinaus hat der Zellstoff auch eine dichte Struktur.
  4. Elastische Früchte vertragen den Transport gut, was wichtig ist, wenn sie zum Verkauf angebaut werden.

Je nachdem, wann die Ernte reift, werden Winteräpfel in drei Gruppen eingeteilt:

  • früher oder früher Winter - kann gegen Ende September entfernt werden;
  • nur Winter - Anfang Oktober von den Zweigen entfernt;
  • Spätwinter - Die Ernte erfolgt im Oktober und sogar Anfang November.

Unter ihnen gibt es sowohl grüne als auch rote Sorten, aber es gibt noch viel mehr von den ersteren. Grundsätzlich werden Winterfrüchte während der Lagerung in verschiedenen Rottönen gefärbt.

Es ist ratsam, im Garten mehrere Sorten jeder Gruppe mit unterschiedlichen Reifezeiten zu haben. Dann wird der Obstvorrat nicht das ganze Jahr über knapp. Und es ist am besten, sie im Keller zu lagern.

Lesen über säulenförmige Apfelbäume pflanzen!

Wintersorten früh reifender Äpfel

Wintersorten früh reifender ÄpfelDie allerersten im September sind die frühen Winteräpfel. Sie können etwa 3 Monate gelagert werden, einige Sorten können jedoch bis zur Mitte des Winters reichen. Dazu müssen sie ordnungsgemäß verpackt sein, damit die Früchte nicht miteinander in Kontakt kommen. Und das Wichtigste ist, es in einen kühlen Raum zu bringen.

Von den frühen Arten werden folgende Apfelbäume gepflanzt:

  • Antonovka gewöhnlich;
  • Aphrodite;
  • In Erinnerung an Esaul.

Früh reifende Sorten sind nicht sehr beliebt. Sie werden am häufigsten bald zum Verzehr angebaut.

Obwohl dies für kalte Regionen die am besten geeignete Option ist. In wärmeren Klimazonen ist es viel vorteilhafter, mehrere spät reifende Apfelbäume zu haben.

Antonovka gewöhnlich

Antonovka gewöhnlichEinige Gärtner behaupten, dass diese Sorte nicht existiert. Tatsächlich Apfelbaum Antonovka ist seit langem ein Typ. Es gibt viele Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten, auch sommerliche (Antonovka golden). Der Winter Antonovka reift etwa Mitte September - alles hängt vom Klima des Anbaugebiets ab. Es ist ein kräftiger Baum von bis zu 10 m Höhe mit einer kugelförmigen Krone.Die Fruchtbildung erfolgt nicht früher als im Alter von 6 Jahren, wird jedoch von Jahr zu Jahr häufiger. Sie können den Prozess beschleunigen, indem Sie Antonovka auf einen Zwergstock pfropfen. Dann werden die ersten Äpfel im dritten Jahr gebunden.

Die Früchte sind groß genug und wiegen 150-200 g. Die Form ist rund, mit ausgeprägten Rippen im unteren Teil und einem rostigen Trichter. Sie sind beim Entfernen grün-gelb, werden aber während der Lagerung gelb. Das cremige Fruchtfleisch ist duftend und saftig, aber mit einer ausgeprägten Säure, die nicht verschwindet, was nicht jeder mag. Äpfel können bis zu 4 Monate im Keller gelagert werden.

Die Sorte wird auch oft als Spätherbst bezeichnet, insbesondere im Süden, wo sie früher reift. Darüber hinaus wird die Ernte in warmen Regionen einige Wochen weniger gelagert.

Aphrodite

Sorte AphroditeEine der neuen Hochleistungstischsorten. Es ist resistent gegen Trockenheit und Frost und immun gegen Schorf. Jedes Jahr werden hohe Erträge erzielt, und der gesamte Baum kann bis zu 60 Jahre alt werden. Darüber hinaus zeichnet es sich durch beschleunigte Fruchtbildung aus - die erste Ernte wird bereits 4 Jahre alt sein. Die Bäume selbst sind groß, bis zu 10 m hoch, schnell wachsend und haben eine abgerundete Krone.

Kleine Äpfel werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet und nach 3 Wochen verzehrt. Während dieser Zeit wird das gestreifte Himbeerrot auf der grünen fettigen Haut reicher. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und sauer, weiß mit rosa Adern - ein Merkmal der Sorte. Die Haltbarkeit von Früchten beträgt höchstens 3 Monate.

Aphrodite ist eine selbstfruchtbare Sorte und muss für eine reiche Ernte bestäubt werden. Die Wintersorten Kurnakovskoe und Stroyevskoe bewältigen diese erfolgreich.

In Erinnerung an Esaul

Art Erinnerung an EsaulEin mittelgroßer Baum mit hoher Winterhärte sowie Trockenheits- und Schorfresistenz. Die Früchte werden im zweiten Jahrzehnt des Septembers geerntet, nach einem Monat erreichen sie die Reife der Verbraucher. In einem kühlen Raum kann die Ernte bis Februar gelagert werden.

Die Äpfel sind groß, bis zu 200 g schwer, länglich, haben eine abgeschnittene Spitze und schwache Rippen. Die Haut hat eine fettige Textur mit einer wachsartigen Beschichtung. Die Hauptfarbe ist grün, mit einem violetten Rouge an der Seite. Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß, saftig. Anfangs mäßig fest, aber bei voller Reife zart. Eine angenehme Säure ist im Geschmack zu spüren.

Die Sorte ist nicht nur ertragreich, sondern auch schnell wachsend - die ersten Äpfel werden bereits seit 3 ​​Jahren geerntet.

Winterapfelsorten mit mittlerer Reife

Winter Apfelsorten mit mittlerer ReifeSolche Früchte werden bis maximal Mitte des Frühlings gelagert. Andererseits sind während der kalten Jahreszeit natürliche Vitamine verfügbar.

Am häufigsten finden Sie in den Gärten die folgenden Winterapfelbäume:

  • Golden Delicious;
  • Breburn;
  • Granny Smith;
  • Sinap Orlovsky.

Golden Delicious

Golden Delicious SorteEine schnell wachsende produktive Vielfalt für den universellen Einsatz. Es hat jedoch eine durchschnittliche Resistenz gegen Frost und Krankheiten. Die Bäume sind mittelgroß, blühen mittelfristig und die Ernte erfolgt gegen Ende September.

Die Früchte sind im Durchschnitt etwa 150 g, leicht länglich. Im Stadium der Entfernung sind sie grünlich gefärbt, wenn sie reif sind, werden sie gelb. Reife Äpfel zeigen ein rötliches Netz und ein blasses Erröten. Unter der dichten Haut befindet sich ein saftiges festes gelbes Fruchtfleisch. Sein süßer Geschmack ist ein bisschen wie eine Birne.

Die Sorte ist selbst unfruchtbar, braucht Bestäuber mit der gleichen Blütezeit (Simirenko, Jonathan, Ich wagte).

Breburn

Breburn-SorteDie Vielfalt der neuseeländischen Selektion zeichnet sich durch frühe Reife, hohe Erträge und hervorragenden Geschmack aus. Mittelgroße Bäume sind schorfresistent und blühen spät. Frost bis minus 25 ° C aushalten. Sie sind ein universeller Bestäuber für Winterapfelbäume. Die Früchte sind länglich, manchmal gerippt, mit einer zweifarbigen orangeroten Farbe. Das Fruchtfleisch ist fest, knusprig, süß, kann eine leicht säuerliche Note haben.

Breburn reift im September, einige Wochen später als Golden Delicious.

Granny Smith

Granny Smith SorteDie Sorte ist berühmt für ihren ausgezeichneten Geschmack, erwirbt sie jedoch erst nach zweimonatiger Lagerung. Die Bäume selbst sind kompakt, bis zu 3,5 m hoch und haben eine kugelförmige Krone.In den ersten 5 Jahren wachsen sie aktiv, daher müssen sie den Schnitt formen. Die Wachstumsraten verlangsamen sich allmählich. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, es ist wünschenswert, Bestäuber in der Nähe zu haben. Die Frostbeständigkeit ist mit minus 25 ° C gut, aber gegen Trockenheit und Krankheiten - auf einem durchschnittlichen Niveau.

Eine volle Ernte wird nach 5 Lebensjahren Ende September entfernt. Die Früchte sind groß, bis zu 200 g schwer, haben eine dichte Haut und festes Fruchtfleisch und sind grün gefärbt. Obwohl saftig, ist die Frucht sauer.

Nach Erreichen des 20. Lebensjahres sinkt der Ertrag.

Sinap Orlovsky

Sinap Orlovsky SorteEine Sorte, die gegen ungünstige Wetterbedingungen resistent ist. Bäume bis zu 4 m hoch, mit einer weit verbreiteten Krone. Die Ernte wird Ende September geerntet und bis zum Frühjahr gelagert. Die Früchte sind groß, etwa 200 g schwer, grün gefärbt und leicht rot. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und hat eine unauffällige, angenehme Säure.

Spät reifende Winterapfelsorten

spät reifende WinterapfelsortenSpäte Äpfel sind am längsten haltbar. An einem kühlen Ort, zum Beispiel in einem Keller, bleiben sie bis Ende Mai. Und einige Sorten können bis zur nächsten Ernte vollständig gelagert werden.

Gärtner schätzen die folgenden späten Apfelsorten:

  • Sinap Alma-Ata;
  • Fuji;
  • Gloucester;
  • Roter Häuptling;
  • Nord-Sinap.

Sinap Alma-Ata

Sorte Sinap Alma-AtinskyEin kräftiger Baum mit einer breit ausgebreiteten Krone hat kräftige Zweige. Die Sorte wird Sie mit einem hohen und stabilen Ertrag, Krankheitsresistenz und frühen Früchten begeistern. Die ersten Äpfel reifen im vierten Lebensjahr, bröckeln nicht. Sie werden im letzten Jahrzehnt des Septembers geerntet und bis zum Ende des Frühlings gelagert.

Die Äpfel sind groß, von ungewöhnlicher länglicher Form, mit einer dichten, fettigen Haut von grüner Farbe. Wenn es reif ist, wird es golden mit einem blassen Erröten. Das gelbliche Fruchtfleisch riecht gut, saftig mit einer subtilen sauren Note.

Trotz der Vorteile der Sorte ist ihre Beständigkeit gegen Frost und Trockenheit durchschnittlich.

Fuji

Fuji-KlasseDie Bäume sind kräftig, bis zu 9 m hoch, aber formbar. UND Transplantat Auf einem Zwergbestand können Sie kompakte Apfelbäume mit einer Höhe von 2 bis 4 m erhalten. Die Sorte eignet sich nicht nur für den Süden des Landes, sondern auch für die mittlere Zone. Es blüht spät, wodurch das Risiko des Einfrierens von Blütenknospen durch wiederkehrende Fröste beseitigt wird. Und es hat auch eine hohe Frostbeständigkeit und hält Temperaturen bis zu minus 25 ° C stand. Die Früchte sind rund und haben eine dünne, rot gestreifte Schale. Das Fleisch ist cremig, knusprig und süß und sauer.

 

Unter den Nachteilen von Fuji ist die Tendenz hervorzuheben, Mehltau und Bakterienverbrennungen zu bekämpfen.

Gloucester

Apfelbaum GloucesterRepräsentiert die besten Winter-Apfelsorten, die bis zum Frühjahr gelagert werden. Die Verbraucherreife erfolgt genau während der Lagerung. Daher werden Äpfel hauptsächlich frisch verzehrt.

Die Vielfalt der deutschen Auswahl wird Sie mit ihrer jährlichen hohen Fruchtbarkeit und Beständigkeit gegen Mehltau begeistern.

Hohe Erträge können jedoch nur in warmen Klimazonen erzielt werden. Für kalte Regionen ist Gloucester nicht angepasst, da die Frostbeständigkeit nicht höher als 20 ° C ist.

Die Früchte sind groß, dunkelrot und wiegen bis zu 200 g. Konische Form, gerippt. Das Fruchtfleisch ist süß und sauer, zart, aber mäßig saftig, grünlich-cremig.

Roter Häuptling

Äpfel roter ChefEine amerikanische Sorte, die für ihre großen und schmackhaften Früchte und ihre frühe Reife bekannt ist. Mittlere Apfelbäume wachsen schnell und bringen bereits im Alter von 2 Jahren eine Ernte. Sie haben eine gute Frostbeständigkeit, können aber an Krankheiten und Trockenheit leiden.

Die Früchte werden bis zu 8 Monate gelagert, das Gewicht eines Apfels beträgt etwa 200 g, es gibt jedoch Proben von jeweils 400 g. Die fest glänzende Haut ist vollständig mit einem verschwommenen roten Rouge und subkutanen Punkten bedeckt. Das Fruchtfleisch ist grünlich, süß, mittel saftig.

Nordsynap

North Sinup SorteEin mittelgroßer Baum ist schorfresistent und hat eine erhöhte Winterhärte. Mittelgroße Früchte, Anfang Oktober geerntet. Der Apfelbaum trägt ab dem 7. Lebensjahr ebenfalls spät Früchte, liefert dann aber jährlich hohe und stabile Erträge. Die Äpfel sind nicht sehr groß, grün mit einem bräunlichen Schimmer.Das weiße Fleisch ist saftig, aber nicht sehr dicht, mit einer leichten Säure.

Die besten winterharten Apfelbäume

Die meisten Winterapfelbäume blühen auch spät, daher ist es wichtig, dass sie frostbeständig sind. Und kalte Winter können die Ertragsindikatoren erheblich reduzieren. Daher werden winterharte Sorten, die in jeder Region angebaut werden können, von Gärtnern besonders geschätzt.

Unter den Winteräpfeln mit hoher Winterhärte ist dies zu erwähnen:

  • Lobo mit roten saftigen Früchten;Lobo-Sorte
  • Champion mit gestreiften roten Früchten mit süß-saurem saftigem Fruchtfleisch;Meisterklasse
  • Winter Ranetka mit kleinen sauren Äpfeln;Winter Ranetka
  • Frühwinter-Gummistiefel, mit breiten roten Streifen bemalt;Welsey Sorte
  • Antaeus mit süß-sauren grünen Früchten, bedeckt mit einer roten, verschwommenen Röte;Antey Sorte
  • Auxis mit burgunderfarbenen Äpfeln;Klasse Auxis
  • Neuer Zimt mit gestreiften süß-sauren Früchten;Zimtqualität neu
  • Baschkirischer gutaussehender Mann mit harten und leicht bitteren Äpfeln.Sorte Bashkir gut aussehend

Wintersorten von Apfelbäumen - Video

Garten

Haus

Ausrüstung