Sanddornmarmelade: Ein Rezept für die Vitaminzubereitung für Wintertee

Jede Hausfrau wird definitiv mehrere Rezepte für die Ernte von Sanddorn für den Winter in einem kulinarischen Buch haben. Aufgrund ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung gelten Beeren als echte Entdeckung, wenn Sie Ihre Gesundheit wiederherstellen müssen. Besonders beliebt ist hausgemachte Sanddornmarmelade, deren Rezept nicht viel Zeit und Mühe kostet. Dessert wird nicht nur als Leckerbissen verwendet, sondern auch als Mittel, um viele Krankheiten schnell und einfach zu bewältigen.

Lesen Sie über das Kochen Kegelmarmelade!

Kaloriengehalt und Zusammensetzung der Sanddornmarmelade

Die vorteilhaften Eigenschaften des Desserts werden durch seine chemische Zusammensetzung, seinen Nährwert und seine biologische Aktivität bestimmt.

Kaloriengehalt pro 100 Sanddornmarmelade, zubereitet nach dem klassischen Rezept:

Sanddornmarmelade - Lieferant von Vitaminen und Mineralstoffen:

Seine Aufnahme in das Menü trägt zur Beschleunigung von Stoffwechselprozessen bei, was sich positiv auf das Wohlbefinden und die Immunität eines Menschen auswirkt und seine positive Einstellung und sein Arbeitspotential erhöht.

Die heilenden Eigenschaften von Sanddornmarmelade

Sanddorn ist eine Quelle von Substanzen, die für den Körper nützlich sind, ein Heilmittel für viele Krankheiten.

Daher kann ein Rohling aus zu Hause hergestellten medizinischen Beeren ohne schädliche chemische Zusätze:

• Verringerung des schädlichen Cholesterinspiegels im Blut aufgrund des Vorhandenseins ungesättigter Fettsäuren in der Zusammensetzung;
• Atherosklerose verhindern;
• den Blutdruck normalisieren;
• Reinigen Sie den Darm von Toxinen, Toxinen, verbessern Sie die Peristaltik;
• Leber aktivieren, Stoffwechsel beschleunigen;
• Stärkung der Immunität aufgrund der erhöhten Menge an Vitamin C in der Zusammensetzung;
• Wiederherstellung der Mikroflora der Mundhöhle;
• sicherzustellen, dass die Aktivierung der Serotoninproduktion, die die Stimmung verbessert, Freude und Vertrauen in die Zukunft gibt;
• helfen bei Erkältungen und wirken antibakteriell und entzündungshemmend.

Menschen, die auf pharmazeutische Präparate verzichten und diese durch natürliche Medikamente ersetzen, kennen die Heilkraft von Sanddorn, die die Gesundheit umfassend stärken und die Arbeit der Organsysteme stabilisieren kann. Daher wird Marmelade nicht nur als Delikatesse, sondern auch als Heilmittel verwendet.

Mögliche Kontraindikationen

Bevor Sie ein natürliches Dessert verwenden, sollten Sie nicht nur die vorteilhaften Eigenschaften, sondern auch die Kontraindikationen sorgfältig untersuchen, um den Körper nicht zu schädigen.

Es wird empfohlen, die Marmelade bei folgenden Pathologien vollständig abzubrechen oder ihre Aufnahme zu begrenzen:

1. Gastritis mit hohem Säuregehalt, Pankreatitis, Cholezystitis und anderen entzündlichen Prozessen des Verdauungssystems. Das Werkstück kann die Wände des Verdauungstrakts reizen und den Allgemeinzustand verschlimmern.
2. Diabetes mellitus. Patienten können hohe Glukosespiegel nicht vermeiden.
3. Urolithiasis-Krankheit. Die Behandlung kann eine reizende Wirkung haben, Schmerzen verstärken.

Beachten Sie bei der Anwendung die Maßnahme, essen Sie Marmelade in angemessenen Mengen, da eine übermäßige Einnahme des Produkts Übelkeit und Schweregefühl im Magen hervorruft.

Geheimnisse der Herstellung von Sanddornmarmelade

Damit Sanddornmarmelade einen angenehmen Geschmack und eine schöne Bernsteinfarbe hat und dem Körper nur Vorteile bringt, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen, müssen Sie die Geheimnisse der Herstellung hausgemachter Zubereitungen kennen.

Auswahl und Zubereitung von Beeren für die Ernte

Vor dem Erstellen eines Desserts ist es wichtig, die Hauptzutat zuzubereiten. Es gibt verschiedene Nuancen:

1. Die Früchte färben sich im Hochsommer orange, aber beeilen Sie sich nicht, die Früchte zu entfernen. Sanddorn reift im Herbst (September, Oktober).
2. Es wird empfohlen, nach dem ersten Frost zu ernten. Dadurch werden die Früchte viel schmackhafter.
3. Wenn die Beeren mit Saft gefüllt sind, können sie leicht beschädigt werden. Daher ist es wichtig, vorsichtig zu sein, da sonst der Heilsaft austritt. Achten Sie beim Sammeln auf Hände und Gesicht - die Büsche der Pflanze haben scharfe Dornen.
4. Sie müssen mit einem Messer ernten, mit dem Sie kleine Zweige abschneiden können, die reichlich mit Früchten übersät sind. Dann über dem Topf die Beeren abbrechen oder mit einer Schere abschneiden.
5. Den Sanddorn aussortieren, die verdorbenen Exemplare entfernen, von den Blättern und Stielen befreien. Dann sollte es mit kaltem Wasser gespült und zum Trocknen in einen separaten Behälter überführt werden.

Diese Empfehlungen ermöglichen es Ihnen, eine Delikatesse mit einem ausgewogenen Geschmack, einem einzigartigen Aroma und einem attraktiven Erscheinungsbild zu erhalten.

So bereiten Sie Behälter für den Start des Prozesses vor

Es ist notwendig, die richtigen Gerichte zum Kochen von Marmelade auszuwählen, da das Ergebnis aller Arbeiten direkt davon abhängt. Kochen Sie die Früchte in Emailschalen, da sie bei Kontakt mit Metall oxidieren. Sie können Edelstahlbehälter mitnehmen. Rühren Sie das Dessert nur mit einem Holzspatel um.

Es ist wichtig, die Marmelade korrekt in Banken zu verpacken, da ihre Haltbarkeit davon abhängt. Bereiten Sie dazu sauberes, sterilisiertes Geschirr vor, das nur trocken ist, um Schimmel und Gärung des Genusses auszuschließen.

Um ein Vitamin-Dessert zuzubereiten, müssen Sie sich für die Zubereitungsmethode entscheiden, die Rezepte sorgfältig studieren und die Schritt-für-Schritt-Anleitung genau befolgen.

Das klassische Rezept für Sanddornmarmelade

Dieses Rezept ist zeitaufwändig, daher verwenden Hausfrauen es seltener und begrüßen schnelle und unkomplizierte Methoden zur Zubereitung von Desserts. Anhänger alter Traditionen verlassen sich jedoch nur auf diese bewährte, sichere und vor allem schmackhafte Option.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 kg Sanddorn;
• 1 kg Zucker.

Stufen der Marmeladenherstellung:

1. Sanddorn aussortieren, Stiele, Blätter und andere Rückstände entfernen und unter fließendem Wasser waschen.
2. Legen Sie die Beeren in einen Antihaft-Kochbehälter und fügen Sie Zucker hinzu. Etwa 6-7 Stunden ziehen lassen, damit eine ausreichende Menge Saft freigesetzt und der gesamte Zucker aufgelöst wird. Wenn die Früchte dicht oder nicht reif genug sind, lassen Sie die Beerenmischung 10-12 Stunden lang.
3. Stellen Sie den Behälter mit dem Inhalt auf mittlere Hitze, warten Sie auf ein Kochen, reduzieren Sie das Gas. Die Masse 10 Minuten köcheln lassen.
4. Lassen Sie die fertige Delikatesse etwas abkühlen, geben Sie sie in Gläser und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Das Dessert erinnert an den Sommer, der an einem kalten Abend im Winter warm ist. Köstliche Köstlichkeiten können verwendet werden, um delikates Gebäck zuzubereiten und die Süße auf dem Tisch als eigenständiges Gericht zu servieren.

Sanddornmarmelade: ein kernloses Rezept

Zarte kernlose Sanddornmarmelade wird sicher zu einem Favoriten unter Ihren Lieblingsrohlingen für den Winter. Die Option ist gut, weil Sie mit einem solchen Rohling alle Backwaren herstellen können. Die Vorteile des Desserts sind jedoch geringer, da die maximale Menge an wertvollen Substanzen in schwarzen Knochen konzentriert ist.

Erforderliche Komponenten:

• 1 kg Sanddorn;
• 800 g Zucker.

Aktionsalgorithmus nach Rezept:

1. Waschen Sie den Sanddorn in kaltem Wasser. Mit einer Saftpresse mahlen. Sie können die Beeren durch ein Sieb mahlen. Zur Erleichterung des Vorgangs mit kochendem Wasser vorgießen.
2. Kombinieren Sie den resultierenden Saft mit Zucker, mischen Sie, kochen Sie, bis er bei mittlerer Hitze vollständig aufgelöst ist.
3. In Gläser packen, mit Eisendeckeln verkorken, umdrehen, mit einem Handtuch abdecken, bis es vollständig abgekühlt ist.

Sie können sowohl frisch gepflückte als auch gefrorene Beeren für den Winter vorbereiten.

Fünf Minuten Marmelade

Das Rezept erfordert die Verwendung von extrem reifen Beeren dichter Sorten, damit ihre Integrität und Attraktivität beim Kochen erhalten bleibt.

Komponenten:

• 500 g Sanddorn;
• 600 g Zucker;
• 100 ml Wasser.

Die Reihenfolge der Aktionen für das Rezept:

1. Beeren aussortieren, ausspülen.
2. Wasser und Zucker in einem separaten Behälter mischen und bei schwacher Hitze kochen, bis ein dicker Sirup entsteht.
3. Kombinieren Sie die Zuckermasse mit Sanddorn, kochen Sie sie 5 Minuten lang und entfernen Sie dabei ständig den entstehenden Schaum.
4. Gießen Sie das Dessert in sterile Gläser.

Es wird empfohlen, das Dessert als eigenständiges Gericht zu verwenden, um es für die Herstellung von Süßwaren zu verwenden Kuchen, Kuchen, Sandwich-Kuchen oder genießen Sie den Geschmack einfach durch Verteilen auf einem Stück frischem Brot.

Sanddornmarmelade: Rezept ohne zu kochen

Um alle nützlichen Substanzen des Produkts maximal zu erhalten, können Sie ein Rezept verwenden, das keine Wärmebehandlung vorsieht. Das Dessert wird sich als sehr süß herausstellen, da eine große Menge Zucker hinzugefügt werden muss, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Zutaten und ihre Anteile:

• 500 g Sanddorn;
• 700 g Zucker.

Rezept für Sanddornmarmelade Schritt für Schritt:

1. Die Beeren aussortieren und gründlich waschen.
2. Kombinieren Sie in einem Emailbehälter die vorbereiteten Früchte mit Zucker, lassen Sie es brauen, bis sich die Süße vollständig aufgelöst hat, die Bildung von Sirup.
3. Mit Hilfe eines Stößels zusätzlich die Masse mahlen und in sterilisierte Gläser umfüllen. Mit Zucker bestreuen, damit sich das Werkstück nicht verschlechtert.
4. Zur Aufbewahrung im Kühlschrank einschicken.

Sie können es nicht länger als 4 Monate lagern. Über einen längeren Zeitraum besteht die Gefahr, dass sich aufgrund der fehlenden Wärmebehandlung pathogene Mikroorganismen entwickeln.

Sanddornmarmelade mit Äpfeln

Die Versorgung für die Winter-Sanddornmarmelade mit Zusatz von Äpfeln wird äußerst lecker und gesund sein. Das Dessert ist aufgrund des hohen Pektingehalts in den Früchten dick.

Liste der Komponenten:

• 500 g Sanddorn;
• 700 g Äpfel;
• 50 ml gefiltertes Wasser;
• 1,25 kg Kristallzucker.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Gießen Sie gewaschene Beeren mit kaltem Wasser. 30 Minuten stehen lassen. Dann legen Sie die Früchte in ein Sieb. Spülen und erneut trocknen.
2. Mahlen Sie den vorbereiteten Sanddorn mit einem Fleischwolf oder Mixer. Sie können einen Entsafter verwenden.
3. Die Hälfte der Zuckermenge in die resultierende Beerenmasse einführen, umrühren und 30 Minuten zur Infusion beiseite stellen.
4. Äpfel waschen, Schale und Kern entfernen, in kleine Würfel schneiden und mit der restlichen Zuckermenge bestreuen, Wasser hinzufügen. Zum Herd schicken, mäßige Hitze einschalten, auf ein Kochen warten, 15 Minuten unter ständigem Rühren aufbewahren.
5. Übertragen Sie die Früchte in einen Mixer und machen Sie ein Püree, zu dem die Beerenzusammensetzung hinzugefügt wird.
6. Halten Sie den Behälter mit dem Inhalt 5 Minuten lang auf einer minimalen Hitze.
7. Füllen Sie die Gläser mit fertiger Marmelade und sterilisieren Sie sie 20 Minuten lang in einem Wasserbad.
8. Rollen Sie die Gläser mit Deckel auf und drehen Sie sie um. Verstecken Sie sie unter einer Decke, bis sie abgekühlt sind.

Dieses erfrischende Dessert verleiht dem ganzen Tag Energie und Kraft. Sie können es auf einem Toaster verteilen, einen Kuchen füllen, Brei hinzufügen.

Sanddornmarmelade: Rezept mit Orangenzusatz

Wenn diese Gaben der Natur kombiniert werden, erhält die Marmelade einen exquisiten Geschmack und ein delikates Aroma. Im Winter ist die Ernte besonders nützlich, da sie sich in der maximalen Menge an Vitaminen unterscheidet, die für einen durch kaltes Wetter und Sonnenlichtmangel geschwächten Organismus erforderlich sind.

Sie können ungewöhnliche Marmelade sowohl mit Orangensaft als auch mit einer ganzen Frucht zubereiten.

Zutatenliste:

• 300 g Sanddorn;
• 300 g Orange;
• 400 g Zucker.

Schritte zum Kochen mit Orangensaft:

1. Sanddorn waschen, mit Zucker vermengen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2. Orangen Mit kochendem Wasser übergießen, die Schale loswerden, mit einer Saftpresse hacken.
3. Sobald die Beerenmasse kocht, den resultierenden Zitronensaft hinzufügen und mischen.
4. Die Masse 20 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, damit die Mischung nicht verbrennt.
5. Geriebene Schale hinzufügen, vom Herd nehmen.
6. Packen Sie die fertige Marmelade in zuvor sterilisierte Gläser und lassen Sie sie in einem warmen Raum abkühlen.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Orangenpulpe:

1. Die vorbereiteten Früchte in einen separaten Behälter geben, Zucker hinzufügen und 5 Stunden ziehen lassen.
2. Mit kochendem Wasser über die Orange gießen, in kleine Stücke schneiden und mit der Schale durch einen Fleischwolf drehen.
3. Fügen Sie gehackte Zitrusfrüchte zur gegenwärtigen Masse hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa Minuten lang. Die Marmelade sollte eine einheitliche Konsistenz haben.
4. Gießen Sie die heiße Delikatesse in sterile Behälter und lassen Sie sie abkühlen.

Gute Ergebnisse mit wenig Aufwand. Die Delikatesse zeichnet sich durch ihr exquisites Aroma und ihr wunderschönes Aussehen aus, sodass Sie sie nicht nur als eigenständiges Dessert, sondern auch als spektakuläres Dekor für Kuchen und Gebäck genießen können.

Dessert mit Nüssen und Zitrone

Um das Immunsystem im Kampf gegen Viren in der kalten Jahreszeit zu unterstützen, ist es notwendig, die maximale Menge an Vitaminen zu konsumieren. Im Winter ist es angesichts der ständig steigenden Preise für frisches Obst und Gemüse problematisch, eine angemessene Ernährung bereitzustellen. Eine hausgemachte Zubereitung nach diesem Rezept hilft, den Nährstoffmangel auszugleichen.

Eine Reihe von Produkten:

• 1 kg Sanddorn;
• 1,4 kg Zucker;
• 1 Esslöffel. Walnüsse;
• 2-3 Zitronenschnitze;
• 1,5 EL. Wasser.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung eines Desserts:

1. Zucker mit Wasser vermischen, 10-15 Minuten kochen lassen.
2. Die Walnusskerne in den entstandenen Sirup geben und 15-20 Minuten kochen lassen.
3. Die Sanddornfrüchte hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
4. Fügen Sie 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs Zitronenschnitze hinzu.
5. Füllen Sie die Gläser mit heißem Dessert und schließen Sie sie hermetisch.

Auf Wunsch kann die Zitrone durch Orange ersetzt werden.

Sanddornmarmelade: Rezept mit Honig und Nüssen

Dieses Vitaminpräparat wird als echtes Heilmittel gegen Husten und Erkrankungen der oberen Atemwege dienen. Die Vorteile von Sanddorn werden durch die heilende Wirkung von Honig ergänzt. Nüsse, die viele Nährstoffe enthalten, stärken das Immunsystem und erholen sich schnell von Krankheiten.

Für eine Vitaminzubereitung benötigen Sie:

• 1 kg Sanddorn;
• 1 Esslöffel. Walnusskerne;
• 600 g Zucker;
• 1 Esslöffel. Honig.

Der Kochvorgang umfasst die folgenden Aktionen:

1. Den vorbereiteten Früchten etwas Wasser hinzufügen, 5 Minuten aufwärmen, nicht kochen.
2. Reiben Sie, um die Samen zu trennen, fügen Sie Zucker hinzu. 30 Minuten auflösen lassen.
3. Die Nüsse mit einem Messer hacken oder in einem Mixer mahlen, mit der Beerenzusammensetzung kombinieren, kochen. 2-3 Minuten kochen lassen.
4. Nach 5 Minuten stehen lassen, Honig hinzufügen, gut umrühren.
5. In Gläser füllen, mit Deckel festziehen.

Die daraus resultierende Delikatesse kann mit Tee, Brot, Keksen gegessen werden. Als Füllung zu Backwaren hinzufügen. Kochen Sie Kompotte, Gelee und Fruchtgetränke darauf.

Sanddornmarmelade mit Ingwer

Ingwer verleiht dem Dessert einen würzigen, würzigen und reichen Geschmack. Marmelade ist ein guter Weg, um die Grippe während einer Epidemie zu vermeiden.

Satz von Komponenten:

• 800 g Zucker;
• 300 ml Wasser;
• 600 g Sanddorn;
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer.

Herstellungstechnologie:

1. Gießen Sie Zucker in einen Behälter, gießen Sie Wasser ein. Fügen Sie Ingwer hinzu und unter Rühren zum Herd schicken, bei mäßiger Hitze.
2. Bringen Sie die Zusammensetzung zum Kochen, kochen Sie den Sirup 8-10 Minuten lang, ohne aufzuhören zu stören.
3. Fügen Sie Früchte Sirup hinzu, rühren Sie. 15 Minuten aufbewahren, im Kühlschrank aufbewahren.
4. Schicken Sie es zurück zum Herd und lassen Sie es bei schwacher Hitze noch 1 Stunde köcheln.

Sanddornmarmelade, ein Rezept mit Ingwer, das in die Praxis umgesetzt werden kann, ermöglicht es Ihnen, den üblichen Geschmack Ihrer Lieblingsspezialität zu variieren und einen Rohling mit neuen Eigenschaften zu erhalten.

Ein einfaches Rezept in einem Slow Cooker

Durch den Einsatz moderner Küchentechnologien wird der Garvorgang erheblich erleichtert.

Zutaten:

• 1,4 kg Sanddorn;
• 1,3 kg Zucker.

So bereiten Sie eine Vitaminbehandlung vor:

1. Kombinieren Sie vorbereitete Beeren mit Zucker, mischen Sie. 2 Stunden stehen lassen.
2. Senden Sie die resultierende Mischung in die Multicooker-Schüssel.
3. Stellen Sie das Programm "Löschen" auf 1 Stunde ein. Mach den Deckel zu.
4. Nach Ablauf der Zeit die Beerenmasse umrühren, den "Backmodus" einschalten, kochen, 15 Minuten bei geöffnetem Deckel kochen.
5. Füllen Sie die Gläser mit vorgefertigtem Dessert und rollen Sie sie auf. Stellen Sie es beim Abkühlen zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.

Das Ergebnis ist eine Delikatesse, die ungewöhnlich geschmacksintensiv und für den menschlichen Körper wertvoll ist.

Allgemeine Geschäftsbedingungen für die Lagerung von Marmelade

Bewahren Sie Ihre Hausaufgaben in einem kühlen, trockenen Raum mit einer Temperatur von 12-17 Grad auf, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist.

Der am besten geeignete Aufbewahrungsort ist der Keller, entfernte Regale in den Schränken.

Die Haltbarkeit beträgt 1 Jahr. Nur während dieser Zeit bleibt die Marmelade nützlich und verliert keine Vitamine, wertvolle Substanzen für die menschliche Gesundheit.

Verbrauchen Sie die Süße nach dem Öffnen des Glases innerhalb eines Monats.

Wenn die Sanddornsaison in vollem Gange ist, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, sich für den Winter mit einem angenehmen, duftenden Dessert einzudecken. Marmelade aus dieser Beere ist eine wirklich leckere, gesunde Delikatesse. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, erfordert nicht viel Aufwand. Sie müssen das Rezept gründlich studieren und die Empfehlungen genau befolgen.

Supervitamin Sanddorn Marmelade, Rezept - Video