Was ist die Kumquat-Frucht und was ist ihr Nutzen für den Körper?
Die Kumquat wird manchmal mit einer seltsamen Art von Mandarine verwechselt, aber es ist eine separate Frucht. Es gehört zu Zitrusfrüchten, hat große Vorteile für den Körper, aber wir dürfen die Einschränkungen nicht vergessen. Unachtsames Essen von exotischen Früchten kann negative Folgen haben.
Kumquat - was ist das für eine Frucht
Kumquat wird in vielen Restaurants auf der ganzen Welt zum Kochen verwendet. Es ist ein wesentlicher Bestandteil verschiedener Desserts.
Die Farbe der Kumquat ähnelt Orangeaber viel kleiner. Es gibt Früchte unterschiedlicher Farbintensität: von blassgelblich bis satt orange. Die Kumquat ist nicht größer als die Pflaume, sie ist das gleiche Oval. Das Gewicht einer Frucht beträgt nicht mehr als 30 g. Die Schale ist nicht sehr dick, aber ziemlich essbar. Wenn Sie die Schale nicht mögen, können Sie sie trocknen und zu schwarzem oder grünem Tee geben.
In der Mitte gibt es mehrere Samen von 4 bis 7 Stück, die Menge an Fruchtfleisch ist gering. Die Schale hat einen süßlichen Geschmack mit spürbarer Adstringenz, und die Mitte der Frucht hat eine ausgeprägte Säure. Die Knochen sind auch essbar, aber leicht bitter. Das Aroma der Frucht ist ein bisschen wie Limette.
Diese Früchte werden frisch oder getrocknet, getrocknet verzehrt. Als solche schmecken sie genau wie getrocknet. Mandarin... Wenn die Früchte rot sind, ist es besser, sie nicht zu kaufen: Die helle Farbe ist das Ergebnis der chemischen Verarbeitung.
Was ist die Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Kumquat
In natürlicher Form hat die Frucht einen niedrigen Energiewert von 75 kcal pro 100 g, enthält bis zu 2% Proteine und etwa 9% Kohlenhydrate. Der Fettgehalt ist unbedeutend - nicht mehr als 1%. Der Feuchtigkeitsgehalt in Kumquat beträgt ca. 80%.
Beim Kauf einer Kumquat sollten Sie auf den Zustand der Schale achten. Frische und gesunde Früchte haben ein glänzendes und glattes Aussehen.
Wenn die Früchte getrocknet werden, steigt ihr Kaloriengehalt aufgrund der Entfernung von Feuchtigkeit stark an - bis zu 280 kcal und noch mehr für kandierte Früchte bis zu 320 kcal pro 100 g.
Zitrusfrüchte enthalten:
- Zusammensetzung der ätherischen Öle;
- gesättigte und ungesättigte Fettsäuren;
- Pektinverbindungen;
- das Carotinoid Lutein;
- Sahara;
- eine große Menge an Vitaminen, insbesondere viel Ascorbinsäure, viel Carotin und Tocopherole, Vitamin P und Gruppe B.
Von den Mineralien Kalium und Natrium sind Calciumverbindungen vorhanden, Magnesium und Eisen sowie Molybdän mit Zink.
Die meisten nützlichen Mineralien befinden sich in der Fruchtschale, weshalb sie gegessen wird, ohne sie vorher zu schälen. Während des Trocknungsprozesses verdunstet nur Feuchtigkeit, die wertvollen Bestandteile von Kumquat verschwinden nicht, daher sind sie in ganzer Form oder in Stücken getrocknet und nicht weniger nützlich.
Wie ist Kumquat nützlich?
Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung, die erfolgreich mit Mineralien und ätherischen Ölen ergänzt wird, eine Fülle von Ballaststoffen, macht diese Frucht sehr nützlich. Wenden Sie es intern und extern an.
Kumquat-Früchte, die vor einigen Wochen gepflückt wurden, verlieren die Hälfte ihrer Vitamine und Mineralien.
So können Sie es verwenden:
- Wenn in einem Fleischwolf oder in gedreht Mixer Früchte mit Honig, dann heilt eine solche Mischung schnell einen Husten, Halsschmerzen, jede Erkältung.
- Frisches Obst oder Saft aus ihnen ist ein starkes Vitamin C-Konzentrat, das Winterkrankheiten vorbeugt und eine hohe Immunität bietet.
- Wenn Sie morgens einen Kater haben, reicht es aus, 2 frische Kumquats zu essen.
- Carotin und Lutein schützen die Augen vor Katarakten.
- Aufgrund des signifikanten Fasergehalts werden Früchte zur Gewichtsreduktion verwendet, um den Körper von Toxinen, überschüssigem Cholesterin und Strahlung zu reinigen.
- Verwenden Sie Kumquat, um den Blutzuckerspiegel zu senken.
- Nur ein paar Früchte bewahren Sie vor der Schwere des Magens, die beim übermäßigen Essen auftritt.
- Die Frucht ist gut gegen Übelkeit. Wenn Sie nicht allergisch dagegen sind, kann es in kleinen Portionen während der Schwangerschaft eingenommen werden, um die Symptome einer Toxikose zu beseitigen.
- Frischer Saft wird verwendet, um die von einer Pilzinfektion betroffenen Stellen abzuwischen.
- Aufgrund des Vorhandenseins von Kalium ist dieses Produkt gut für das Herz.
- In getrockneter oder getrockneter Form ist es vorteilhaft, es gegen Verstopfung zu essen.
- Bei täglichem Gebrauch geben die Früchte eine Ladung Kraft und versorgen den Körper mit B-Vitaminen, die für das normale Funktionieren des Nervensystems wichtig sind.
Neben Früchten werden die ätherischen Öle der Pflanze häufig für SPA-Sitzungen oder Inhalationen verwendet. Der Zusammensetzung von Masken wird Fruchtsaft zugesetzt, der bei Sommersprossen und pigmentierten Stellen hilft. Beim internen Verzehr fördert die Frucht auch einen gleichmäßigen Hautton und verlangsamt den Alterungsprozess.
Nachteile von Kumquat
Wie jedes Produkt ist Kumquat nicht fehlerfrei und kann bei unsachgemäßer Verwendung schädlich sein. Dies liegt vor allem daran, dass es nicht gereinigt wird. Es ist wichtig, die Orangenfrüchte vor dem Essen gründlich zu waschen. Die Dosierung sollte beachtet werden.
Ein Erwachsener sollte nicht mehr als 8-9 frische Kumquats oder mehr als 130 g kandierte Früchte pro Tag essen. Es ist besser, nicht mehr als 2-3 Früchte gleichzeitig zu essen.
Wie alle Zitrusfrüchte gehört getrocknete Kumquat zu starken Allergenen, es wird eine individuelle Unverträglichkeit festgestellt. Wenn eine Person ein Geschwür, eine Gastritis oder andere schwerwiegende Magen-Darm-Probleme hat, ist es am besten, die Anwendung abzubrechen. Kumquat enthält viele organische Säuren, die einen Anstieg des Säuregehalts hervorrufen.
Patienten mit Diabetes sollten zuerst ihren Arzt konsultieren. Bei dieser Krankheit sind kandierte Früchte kontraindiziert, frische Früchte sind in geringer Dosierung erlaubt. Exotische Früchte sollten von Frauen während des Stillens nicht konsumiert werden.
Beschränken Sie sich nicht nur auf Mandarinen und Orangen. Getrocknete Kumquat ist eine köstliche und unglaublich gesunde Sorte von Zitrusfrüchten. Sie sollten jedoch darauf achten, es in Ihre Ernährung aufzunehmen, damit es keine Allergien und andere unangenehme Symptome gibt.