Was ist Okra nützlich für den menschlichen Körper
Viele Menschen wissen nicht, wie nützlich Okra ist. In der Tat ist dies eine einzigartige Pflanze. Es enthält eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Bei korrekter Anwendung ist es einfach genug, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Okra: Pflanzenzusammensetzung
Die Pflanze zeichnet sich durch ungewöhnlich blühende und längliche Früchte aus. Die Schoten, die anstelle der Knospen erscheinen, werden zum Kochen verwendet.
Die Okra schmeckt wie Spargel.
100 g Okra enthalten:
- 2 g Protein
- 0,1 g Fett;
- 3,8 g Kohlenhydrate;
- mehr als 90 g Wasser;
- etwa 6 g Asche.
Die Früchte sind auch reich an Vitamin B6, K, C, A, das für den menschlichen Körper wichtig ist. Außerdem sind Kalzium, Kalium und Eisen in der Zusammensetzung enthalten.
Wie ist Okra nützlich?
Die Anlage ist aufgrund des Gehalts an einer großen Menge an Grobfasern unglaublich gefragt. Es ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Nützliche Eigenschaften von Okra:
- Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Als Ergebnis der Forschung wurde nachgewiesen, dass pflanzliche Proteine und Omegas dazu beitragen, die Fehlfunktion von Stoffwechselprozessen zu beseitigen. Okra ist auch ein gutes Lebensmittel zur Senkung des Blutzuckers.
- Wiederherstellung der Verdauung. Ballaststoffe, die Teil der Pflanze sind, absorbieren alle Karzinogene, Toxine und entfernen sie auf natürliche Weise. Außerdem kann die Pflanze Verstopfung vorbeugen und die Arbeit des Verdauungstrakts normalisieren.
- Wirkt sich günstig auf das Kind während der Schwangerschaft aus. Aufgrund des Vorhandenseins von Folsäure entwickelt sich der fetale Neuralschlauch korrekt.
- Prävention des Auftretens von Neoplasmen. Okra enthält ein Antioxidans namens Glutathion. Er hilft, Zellmutationen vorzubeugen. Diese Komponente erlaubt es Karzinogenen auch nicht, die natürliche Struktur der DNA zu beeinflussen.
- Verbessert die Sehschärfe. Große Mengen an Vitamin A und anderen Inhaltsstoffen helfen, freie Radikale zu neutralisieren. Die Zugabe der Pflanze zur Nahrung ist ein gutes prophylaktisches Mittel gegen Netzhautdegeneration und Katarakte.
- Aktiviert die Vitalität. Durch das Vorhandensein von Komponenten wie Kupfer, Mangan, Kalium, Eisen, Kalzium werden Vitalität und Muskeltonus erhöht. Außerdem hilft die Pflanze, die geschwächte Potenz zu normalisieren.
- Verbesserung der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems. Getrocknetes und gebratenes Gemüse ist reich an Kalium, was für eine ordnungsgemäße Herzfunktion unerlässlich ist. Kalium hilft auch dabei, den Flüssigkeitsspiegel aufrechtzuerhalten und den Natriumanteil im Körper auszugleichen. Darüber hinaus hilft Okra, den Gefäßtonus zu reduzieren und so die Funktion des Kreislaufsystems wiederherzustellen.
- Verbessert die Haarstruktur. Okra-Abkochungen sättigen das Haar mit allen notwendigen Spurenelementen. Außerdem lindert die Pflanze Reizungen, Rötungen auf der Haut und Akne.
Okra beim Kochen
Okra wird hinzugefügt Salate, verschiedene Snacks, Saucen. Die Früchte eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren und Trocknen.
Verwenden Sie zum Verzehr nur einen jungen Eierstock, der nicht länger als 5 Tage ist.
Okra passt gut zu verschiedenen Fleischsorten.Sie können Käse und Meeresfrüchten auch Gemüse hinzufügen. Es sollten die Schoten verwendet werden, deren Länge innerhalb von 5-10 cm liegt. Bei alten Früchten wird das Fruchtfleisch faserig und zäh.
Die Qualität des Gemüses kann durch Biegen überprüft werden. Es sollte leicht brechen. Die gebogenen Hülsen sind unbrauchbar.
Sie kochen Okra, wie Spargelbohnen... Bevor Sie es verschweißen, müssen Sie alle Haare von der Oberfläche entfernen. Spülen Sie dann die Schoten gründlich unter fließendem Wasser ab.
Vergessen Sie nicht, dass die Früchte während des Vorbereitungsprozesses viel Schleim absondern. Für Eintöpfe und Suppen ist diese Eigenschaft der Pflanze ein Glücksfall. Wenn Sie einem Salat jedoch Schoten hinzufügen, sollten Sie diese zunächst in einer sauren Umgebung braten. Zitronen- oder Tomatensaft ist eine gute Option.
Da die Früchte sehr schnell kochen, sollten sie ganz am Ende dem Gericht hinzugefügt werden. Andernfalls verlieren sie ihre Form.
Bewahren Sie frisches Gemüse nur an einem kalten Ort und nicht länger als 3 Tage auf. Dies kann ein Kühlschrank oder ein Keller sein. Okra behält auch im gefrorenen Zustand seine nützlichen Eigenschaften perfekt bei. Dazu reicht es aus, das Gemüse zu waschen und mit einem Papiertuch gut zu trocknen. Dann in einen Plastikbehälter oder eine spezielle Tasche legen und in den Gefrierschrank stellen. In diesem Zustand können die Schoten mehrere Monate aufbewahrt werden.
Die Früchte werden auch getrocknet. Tun Sie dies nur in einem dunklen, gut belüfteten Bereich. Bevor Sie die Schoten auf einem Backblech verteilen, hacken Sie sie fein. Sie können auch ganzes Gemüse trocknen. In diesem Fall ist es jedoch am besten, einen elektrischen Trockner zu verwenden. Bewahren Sie solche Rohlinge in einem Glasbehälter auf. Ein Stoffbeutel funktioniert auch gut. Verwenden Sie am besten keine Plastikschalen und Plastiktüten.
Okra: Kontraindikationen zur Anwendung
Fast jeder kann Gemüse essen. Die Hauptsache ist, die Früchte der Okra nicht zu missbrauchen. Übermäßiges Essen kann zu Magenverstimmung und Erbrechen führen. Daher sollte die maximale Tagesdosis zwischen 300 und 400 g liegen.
Während der Schwangerschaft müssen vor der Anwendung mit Okra alle Haare sorgfältig entfernt werden. Sie können allergische Reaktionen hervorrufen.
Verwenden Sie Okra auch nicht für Lebensmittel mit individueller Unverträglichkeit. Dies gilt sowohl für Kinder als auch für Erwachsene.
Okra ist nicht nur lecker, sondern auch ein unglaublich gesundes Gemüse. Richtig gekochte Früchte werden zu einer echten Dekoration für Esstische und festliche Tische.