Warum ist Kürbishonig nützlich und wann man ihn verwendet

Kürbishonig ist seit der Antike das wichtigste Symbol für Gesundheit. Es wurde von den Langlebern des Kaukasus zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Sie konsumierten jeden Tag eine solche Delikatesse. Gegenwärtig hat seine Popularität abgenommen, aber trotzdem lernen immer mehr Menschen, wie man Kürbishonig richtig zubereitet, damit er die maximale Menge an Nährstoffen enthält.

Kürbishonig: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Diese Art von Honig hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Es wird verwendet, um alle Körpersysteme wiederherzustellen. Und das ist nicht überraschend, denn dies ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine und Mikroelemente.

Es enthält viel Ballaststoffe, Pektin und andere wichtige Substanzen. Es ist besonders nützlich bei Erkrankungen des Urogenitalsystems. Die regelmäßige Verwendung eines solchen duftenden Sirups hat eine antimikrobielle, bakterizide Wirkung. Auch die Delikatesse kann Entzündungen lindern.

Es wird nicht empfohlen, eine große Frucht für die Herstellung von Kürbishonig zu verwenden. Dies liegt daran, dass Sie die zubereitete Delikatesse nicht länger als 30 Tage aufbewahren können.

Die korrekte und systematische Verwendung von Kürbishonig bringt viele Vorteile, nämlich:

1. Senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
2. Stellt Leberzellen wieder her, die durch längeren Gebrauch von Antibiotika und anderen Medikamenten zerstört werden.
3. Entfernt Schwermetalle aus dem Körper.
4. Stärkt das Immunsystem.
5. Stellt den Hämoglobinspiegel wieder her.
6. Bei täglicher Anwendung eines solchen Honigs normalisiert sich der Blutdruck.
7. Kürbisnektar stellt das Verdauungssystem wieder her.
8. Lindert Verstopfung.
9. Reduziert die Schwellung der Gliedmaßen, die als Folge einer Fehlfunktion des Herz-Kreislauf-Systems auftritt.

Eine solche Delikatesse wird auch als vorbeugende Maßnahme angesehen. Um maximale Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie es täglich konsumieren.

Bevor Sie Kürbishonig trinken, sollten Sie sich an Kontraindikationen erinnern. Es wird nicht empfohlen, das Mittel bei allergischen Reaktionen einzunehmen.

Sie sollten ein solches Medikament auch für übergewichtige Patienten ablehnen. Dies liegt an der Tatsache, dass das Produkt einen großen Prozentsatz an Glucose in seiner Zusammensetzung enthält.

Verbotener Kürbishonig gegen Diabetes, Tachykardie und Arteriosklerose.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Honig in Kürbis

Kürbis ist eines der Gemüsesorten, die zur Gruppe der kalorienarmen Lebensmittel gehören. Trotzdem enthalten 100 g des Produkts zusammen mit Honig 190 bis 290 Kcal. Es hängt alles von der Kürbissorte und ihrer Süße ab.

Kürbishonig enthält:

• Vitamin T, PP, A, E, K.;
• Enzyme;
• Mineralien;
• Carotinoide.

Das Produkt ist auch reich an Ascorbinsäure, die für den Körper wichtig ist. Aufgrund seines Mangels ist eine Person sehr oft krank, insbesondere mit Atemwegserkrankungen. Die Zusammensetzung enthält einen signifikanten Prozentsatz an Eisen, das an der Bildung von Blutzellen beteiligt ist.

Kürbishonig: Rezept

Sie benötigen keine besonderen Fähigkeiten, um dieses Wundermittel vorzubereiten. Sie können sich in wenigen Minuten verwöhnen lassen. Hauptsache, Sie haben die Hauptkomponenten zur Hand.

Anstelle von Honig können Sie auch normalen Zucker in den Kürbis gießen.

Als erstes wählen Sie einen Kürbis. Bevorzugt werden Gemüse mit heller Farbe und trockenem Schwanz.Diese beiden Indikatoren zeigen an, dass der Kürbis vollständig reif ist, sich niedergelassen hat und alle erforderlichen Komponenten gesammelt hat.

Kochschritte:

1. Nehmen Sie einen kleinen Kürbis und waschen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser. Dann trocknen Sie das Gemüse mit einem Papiertuch.
2. Den vorbereiteten Kürbis abschneiden. Als Ergebnis sollten Sie eine kleine Kappe bekommen.
3. Der nächste Schritt besteht darin, alle Samen und Bindegewebe zu reinigen, ohne das Gemüse zu schneiden. Dies geschieht mit einem Metalllöffel mit großem Griff.
4. Füllen Sie das Innere vollständig mit flüssigem Honig. Sie können sowohl Blumen- als auch Buchweizen verwenden. Decken Sie den Gemüsebehälter mit einem abgeschnittenen Deckel ab.
5. Halten Sie den Kürbis 7 bis 10 Tage bei Raumtemperatur.

Wenn die Ränder des Kürbises oder der Kappe schimmelig sind, lassen Sie den Honig durch ein Käsetuch abtropfen.

Die fertige Mischung wird berücksichtigt, wenn sie eine satte orange Farbe annimmt. Wenn Sie Zucker verwendet haben, sollte dieser vollständig schmelzen und ein wenig fermentieren.

Ein schnelles Kürbishonigrezept

Diese Methode ist sehr einfach und schnell vorzubereiten. Es wird von denen verwendet, die nicht lange auf einen Heiltrank warten möchten.

Dieser Honig zeichnet sich durch ein Zitrusaroma mit leicht würzigen Noten aus.

Um das Produkt vorzubereiten, benötigen Sie:

• etwa 2 kg Kürbisbrei;
• 2-3 Stück Nelken;
• 1 Esslöffel. l frisch gepresster Zitronensaft;
• ein Glas Zucker.

Reifer Kürbis, waschen und schälen. Schneiden Sie das resultierende Fruchtfleisch in kleine Würfel. Das vorbereitete Gemüse in einen tiefen Behälter geben und mit Zucker bedecken. Lassen Sie die Mischung 30 Minuten bei Raumtemperatur in diesem Zustand. Während dieser Zeit ist Zucker mit allen nützlichen Substanzen gesättigt, die im Kürbis enthalten sind.

Lassen Sie danach die gesamte Flüssigkeit in einen Metallbehälter ab und stellen Sie sie in ein Wasserbad oder ein kleines Feuer. 25 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Der abtrennende Nektar muss abgelassen werden. Legen Sie den Kürbis nach Ablauf der angegebenen Zeit in ein Sieb und warten Sie eine Weile, bis der Sirup vollständig aufgegeben ist.

Dann legen Sie eine Nelke in die resultierende Flüssigkeit und Zitronensaft... Alles gut mischen und bei schwacher Hitze kochen, bis es vollständig eingedickt ist. Danach kühle die Mischung ab und gieße sie in ein Glas.

Es ist notwendig, den Behälter mit Süße nur an einem kühlen Ort zu halten.

Kürbishonig essen

Viele Leute verwenden den Leckerbissen, um Sandwiches zu machen. Es wird auch als Süßungsmittel für Tee verwendet. Honig passt gut zu grünen Tees und Blättern, die zuvor in Milch eingeweicht wurden.

Einige fügen Leckereien zu Milchbrei und sogar Backwaren hinzu. Sirup passt gut zu Quark und getrocknete Früchte... Diese Mischung hilft, die Leber von gefährlichen Substanzen zu reinigen, die sich beim Trinken von Alkohol und minderwertigen Lebensmitteln ansammeln.

Für diejenigen, die ihre Gesundheit verbessern möchten, gibt es Rezepte für Aufgüsse mit Zusatz von Honig:

1. Pflanzliche Heilmittel. Eine ähnliche Infusion wird zur Behandlung der Leber verwendet. Um es zuzubereiten, müssen Sie 1 EL kombinieren. l trockene Brennnessel, Knöterich, Schafgarbe. Alles mit kochendem Wasser übergießen und 24 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren. Der Honig wird kurz vor dem Essen hinzugefügt. 1 Teelöffel Leckereien in ein Glas geben.
2. Zur Behandlung von Erkältungen. Um ein solches Medikament herzustellen, müssen Sie Thymian, Kamille und Linde kombinieren. Alle Kräuter werden in 1 TL eingenommen und 1 Liter kochendes Wasser wird gegossen. Die resultierende Mischung wird 5 Minuten gekocht und dann mehrere Stunden infundiert. Honig wird auch kurz vor dem Verzehr in die Tasse gegeben (nach Geschmack).
3. Zur Vorbeugung von Lebererkrankungen. Sie müssen 2 EL brauen. l Chicorée in einem halben Liter sauberem Wasser. Die fertige Mischung muss abgekühlt werden, eine Scheibe Zitrone und Honig hinzufügen.

Kürbishonig ist eine der köstlichsten und gesündesten Leckereien, die Menschen seit Jahren verwenden.Wenn Sie das Mittel richtig vorbereiten und systematisch einnehmen, wird es nicht schwierig sein, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Medizin aus Kürbis und Zucker kochen - Video