Es stellt sich heraus, dass Hibiskus auch essbar sein kann - Okra, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Es wäre interessant herauszufinden, welche Art von Pflanze Okra ist, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen dieser Kultur. Was machen sie damit - wird es zur Herstellung von Tinkturen verwendet oder ist Okra essbar? Ich kaufte eine Tüte Samen und dachte, dass dies eine gewöhnliche Zierpflanze ist. Es blüht sehr schön, aber nach der Blüte erschienen einige Schoten. Ich habe gelesen, dass sie sehr gut für den Magen sind.

Diese erstaunliche Pflanze kann gleichzeitig als Blume und Gemüse betrachtet werden. Die Kultur hat schöne Blätter und große Blütenstände sowie essbare Früchte, und sogar die Wurzeln können für medizinische Tinkturen verwendet werden. Okra, dessen nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen in unserem Land noch nicht besonders bekannt sind, ist in östlichen Ländern weit verbreitet. Es ist dort, in einem warmen Klima, dass es massiv und für eine lange Zeit angebaut wird. Okra ist in der indischen und asiatischen Küche sowohl frisch als auch gekocht weit verbreitet. In Russland werden nur wenige Pflanzen angebaut, hauptsächlich im Krasnodar-Territorium, da es sehr thermophil ist.

Was ist Okra?

Nicht umsonst nennen sie es essbar. Hibiskus, weil Okra zur Malvenfamilie gehört. Es wächst in einem kleinen Busch mit einer maximalen Höhe von 50 cm, die Blätter sind groß und ähneln einer Ahornform. Und die Blüten von Okra sind fast die gleichen wie die von Malve und Hibiskus. Sie sind groß, schön, oft zitronen- oder cremefarben mit einem dunklen Fleck an der Basis der Blütenblätter.

Am Ende der Blüte werden die Früchte gebunden - kleine Schoten wie die von Pfeffer, aber mit gerippten Rändern und einer spitzen Spitze. Dank dieser Rippen sieht die Frucht im Schnitt wie ein Stern aus, in dem sich weiße Samen befinden. Es sind diese Schoten, die für Lebensmittel verwendet werden: Sie werden zu Salaten hinzugefügt, gebraten, gedünstet. Sie haben einen interessanten Geschmack, etwas zwischen Zucchini, Spargel und Auberginen.

Es werden nur junge Früchte gegessen, die nicht älter als 5 Tage sind. Ältere Schoten werden zäh und nicht schmackhaft. Wenn die Samen jedoch darin reifen dürfen, können sie zu Kaffee oder Öl verarbeitet werden.

Okra - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die grünen Früchte von Okra enthalten viele nützliche Substanzen. Daher wirkt sich ihre Anwendung vor allem auf das Verdauungssystem und nicht nur positiv aus. Gleichzeitig haben die Schoten einen geringen Kaloriengehalt (33 kcal), aber es gibt ziemlich viele Kohlenhydrate (fast 78%). Sie sind auch reich an Vitaminen, unter denen Vitamin K führend ist, sowie an Mineralien. Okra enthält vor allem Folsäure, Mangan, Magnesium und Kalium.

Darüber hinaus werden die Früchte zur Herstellung von medizinischen Abkochungen verwendet. Okra-Wurzeln sind auch für die gleichen Zwecke geeignet.

Was passiert mit dem Körper durch den Verzehr von Früchten?

Wenn Sie regelmäßig Okra essen oder medizinische Abkochungen daraus nehmen, können Sie:

• die Arbeit des Verdauungstraktes zu etablieren;
• die Heilung von Geschwüren und Erosion beschleunigen;
• Entzündungen der Atemwege lindern;
• befeuchten die Schleimhäute der Atemwege;
• Erhöhung der Immunität, des Hämoglobins und der Gefäßelastizität;
• den Zustand der Haut, der Haare verbessern;
• Blutzucker und schlechtes Cholesterin senken.

Die Verwendung von Okra ist eine Prophylaxe gegen Krebs aufgrund des darin enthaltenen Glutathiongehalts.

Gegenanzeigen hat Okra nicht.Das einzige, was zu beachten ist, ist, dass die Früchte selbst mit feinen Haaren bedeckt sind. Sie können allergische Reaktionen hervorrufen. Und natürlich muss beim Verzehr in Lebensmitteln Mäßigung beachtet werden. Wenn Sie viele Schoten essen, können Durchfall oder Verstopfung auftreten.

Die heilenden Eigenschaften von Okra